信義商圈百貨美食全導覽：

15 間百貨 416 家餐廳、菜單餐點全攻略

捷運站步行距離 : 600 公尺

消費日期：2020.09

消費人數：9人

人均消費：$602

服務費：10%

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一直沒有機會來遠百信義 A13 走跳，因為就算是疫情影響，這裡的人潮也是很多啊！這天與家人一起約在位於 7 樓的涮乃葉聚餐，所幸賽肥我一早就訂了位，稍微等待一下就可以入座了。

店內環境

自從幾年前吃過統一時代的涮乃葉後，對這個品牌印象就一直不錯，這家開在遠百信義的分店店內裝潢風格也是十分一致，整間餐廳是個凹字型的空間，靠近門口的是自助吧檯，木質的裝潢與不時映入眼簾的綠葉，給人感覺頗為舒服。

新鮮蔬菜區

首先來看一下這裡自助吧所提供的蔬菜，有油菜、豆芽菜、木耳、金針菇、秀珍菇、杏鮑菇、山苦瓜、水蓮小豆苗、小白菜、高麗菜、冬瓜、南瓜以及泡菜等等，種類多不勝數，另外還有各種火鍋料像是板豆腐以及豆皮等。

米飯、麵食區

來到涮乃葉，必吃的就是它的雞蛋拉麵了！搭配一旁的烏龍醬汁，吃起來清涼順口，而除了拉麵外，也有提供烏龍麵、關廟麵、白飯以及牛肉，誠意十足。

甜點、霜淇淋區

與統一時代的分店不同，這裡除了提供霜淇淋與蛋糕外，還多了一台鬆餅機！一旁有芝麻與原味兩種原料，按照說明烤個 2 分半，熱騰騰的鬆餅就出爐啦！

醬料區

吃火鍋最重要的當然就是它的調味料了，這邊提供的醬料不少，有韓式辣醬、照燒醬、奶香起司醬、金桔醬、日式醬油、日式胡麻醬以及白醋等，一旁還有青蔥、蒜泥以及辣椒，但沒有提供沙茶醬，讓家裡的長輩有些不習慣哈哈。

飲料吧

飲料的部分有冰沙、可爾必思、日式監察以及氣泡水等，比較特別的是一旁有綠薄荷、百香果、紅葡萄柚以及藍柑橘四種調料，可以自己做氣泡飲，噱頭十足，而除了冷飲外，也有提供錫蘭紅茶、桂花釀茶、烏龍茶以及茉香綠茶等茶包，供不同需求的客人取用。

菜單

吃到飽套餐一共有四種價位，最頂級的 $668 是和牛吃到飽，最便宜的 $458 則只有豬肉與雞肉，同一桌要點同一種價位，每鍋可以選兩種湯底，湯底的部分有八種可以做選擇，分別是昆布、豆乳、壽喜燒、麻辣、味噌、豚骨、番茄以及雞肉等，點餐都可以享用自助吧，另外還有六種握壽司可以吃到飽。

壽司吃到飽

壽司雖然賣像一般，但吃起來味道還真不錯，醋飯的酸味與上面的海鮮十分契合，雖然飯量偏多，還是一不小心就多叫了好幾盤。

國產舒康雞

帶皮的肌肉雖然有點油脂，但也不能煮太久，吃起來還不錯，放下鍋後要隨時注意，不然煮到最後會過於乾硬。

國產梅花豬肉

梅花豬雖然油脂不多，但吃起來嫩口而不乾柴，算是開胃小品。

國產五花豬肉

五花豬的油花明顯許多，吃起來是有點肥又不會太肥，滑嫩順口的同時又不會因為吃太多而產生油膩感。

紐澳板腱牛肉

紐澳板腱牛肉吃起來有帶筋的口感，味道濃厚，在嘴裡細細咀嚼更能品嚐牛肉的風味，不沾醬也蠻好吃。

紐澳梅花牛肉

紐澳梅花牛肉的肉片頗大一片，但也很容易散掉，因此建議不要涮太久，吃起來有點乾，口感比較一般。

安格斯黑毛五花牛肉

黑毛五花牛肉吃得到牛肉的香味，但卻不會過於厚重，肥肉吃起來肥而不膩，帶有嚼勁，賽肥還蠻喜歡的。

安格斯黑毛梅花牛肉

黑毛梅花牛肉也是頗大一片，與紐澳梅花牛肉筆起來，帶筋的口感更為明顯，但還算好入口，吃起來亦比較不乾。

整體來說，雖然都是涮乃葉，但比起統一時代百貨的分店，兩間分店的吧台內容還是略有不同，這邊少了碳酸飲料，卻多了鬆餅機以及氣泡飲 DIY，吃到飽的壽司也令賽肥印象深刻，可以說是各有優劣，但這間分店的人相比之下多了不少，介紹給各位。

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店家資訊：

涮乃葉 日式鍋物吃到飽

地址：台北市信義區松仁路58號7樓

電話：02-2723-0698

營業時間：

週日 ~ 週四 – 11:00 am ~ 09:30 pm

週五、週六、例假日前一天 – 11:00 am ~ 10:00 pm