《食記》『麺創房 無敵家拉麵』- 東京都 豊島区 南池袋 1-17-1

消費日期:2016.10.15

消費人數:2人

人均消費:¥1150

是否含稅:含稅

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店面門口

來到日本的第二天,我們一大早就起床往傳說中位於池袋的無敵家拉麵進~無敵家的開店時間是早上十點半,我們大概 45 分到達,結果店外已經排滿了排隊的人潮了阿阿阿!

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可能是因為我們還算早來的關係,排隊的人潮還不算太誇張,只不過太陽真的不是普通的大,站沒多久就開始噴汗了,快開始營業前,服務生會先出來給大家菜單看,接著過一段時間再來幫大家點餐。

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排隊的隊伍上放了兩個立牌,上面告知該如何排隊的動線,看來是店家人氣頗旺的關係,為了不要影響到馬路交通,特別放的告示牌。

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店家很貼心地在外面放了搖扇給排隊的客人取用,解熱之餘順便拍個照做紀念~

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店內環境

排了大概半小時左右,終於輪到我們囉!店內的空間不大,但充滿了吃拉麵的氛圍,一共有 18 個位子,座位的空間不會擁擠,但走道空間只能容納一個人走動就是了。

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菜單(點圖放大)

跟大部分的日本店家一樣,這家店有提供中文菜單,很酷的是這家店的菜單把所有拉麵用 No.1 ~ No.10 排序,讓人不自覺地就想點 No.1 的拉麵啊!每碗拉麵都可以要求加大份量,價格不變,另外還可以單點拉麵的各種配菜如溏心蛋、海苔、筍乾等…,想吃餃子的話這邊也有賣~

我們點的餐點如下 –

➥餃子 ¥420

➥No.1 無敵家拉麵 ¥1080

➥No.4 本丸麵 ¥800

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調味料自取

我們是坐在門口靠走道的位置,檯子上擺放了各種調味料,供不同需求的客人取用。

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濃縮茉莉花茶

每個桌子上還擺放了生蒜、辣粉以及節粉等調味料可以添加,另外還有一個很酷的濃縮茉莉花茶,只要把它加到白開水裡就變成茉莉花茶了阿阿阿!

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餃子 ¥420

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煎餃煎得很好吃,外皮很薄,底部煎的酥脆但不會過硬,餡料不多,吃來沒有負擔。

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No.1 無敵家拉麵 ¥1080

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賽肥我點的是 No.1 無敵家拉麵,三大片的叉燒肉雖然很厚一大塊,可是處理的很軟嫰,外層包裹了入口即化的油脂,吃起來很順口,有紅燒的感覺;麵不算細,湯頭本身很濃郁卻不會過鹹,只是吃久了還是會覺得有點油膩,沒有蒜味,可以自己加生蒜佐料。

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No.4 本丸麵 ¥800

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No.4 的本丸麵就是傳說中充滿膠原蛋白的膠原蛋白麵,同樣的筍乾跟叉燒也是都超厚,叉燒有點像台灣的控肉,筍乾軟嫰多汁,菜有點油,加大的份量頗多,吃久了也是會頗膩。

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吃到最後發現有一個調味料是專門給拉麵用的醬油,如果加麵以後味道變淡,就可以加點味道,超酷啊!

 

整體來說,這家店的拉麵蠻好吃的,不愧是常常聽到大家推薦的有名拉麵店阿,如果跟連鎖的一蘭拉麵做比較的話,個人覺得湯頭雖然更濃郁,但吃到後來也相對得顯得更鹹膩,麵條的部分則是比一蘭拉麵略粗一點,叉燒的部分則是完勝阿!這麼厚的叉燒肉吃起來卻頗軟嫩,不管味道如何,光是那幾塊叉燒相信就讓許多人一訪再訪了~

 

店面資訊:

麺創房 無敵家拉麵

地址:〒160-0022 東京都豊島区南池袋1-17-1 崎本ビル

電話:+81 3-5846-5391

營業時間:

10:30 am ~ 04:00 am


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賽肥膩膩

我們是低調到不行的肥膩夫妻檔,一路上一邊吵鬧一邊記錄著生活大小事,偶爾一起暴飲暴食再偶爾一起節食減肥,最沒恆心與毅力但一路走來也持續減肥了好幾次,我們重量不重質,所以完全沒有效果也是理所當然的事。

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