《食記》『三集家常菜』- 高雄市 鳳山區 文衡路

消費日期:2015.02.19

消費人數:2人

人均消費:$460

服務費:合菜無、單點10%

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今天是大年初一,也是賽肥我回到高雄老家的第二天,難得各路親戚一年一度的聚首在一起,當然是要吃頓好料的啦!這次我們來到的這家餐廳是我們這幾年每年必吃的三集家常菜,之所以叫三集,是因為它集合了客家菜台菜川菜三種不同風味的料理,組合起來就變成具有個人風格的家常菜囉!

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店面環境

店面環境很乾淨,由於是用餐時間,外面排滿了現場的客人。

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店內環境、擺設

裝潢擺設算是走古典傳統風,一走進去就知道是要吃中國菜,店內的空間呈現一個圓弧狀,動現很寬敞,每個圓桌的間距很大。

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大圓桌

這就是我們坐的大圓桌,坐10個人剛剛好,但如果要再多塞一個人就稍嫌擁擠了。今天是大年初一,這家店只提供一種合菜,也就是說所有店裡面的人桌上的菜都一樣。

我們吃的合菜如下:

$4600

海鮮蟹黃煲

古法燉制東坡肉

松子什果黃魚

藥膳養生蝦

嚴選炸雙味

紅油口水雞

蜜蓮米糕

客家水野蓮

珍菇雞湯

精緻甜點 – 黑糖麻糬

飲料 – 蔓越莓汁

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飲料 – 蔓越莓汁

飲料不知道是否有別的選擇,不過我們是都還蠻能接受喝蔓越莓汁的,一坐定位沒多久就差不多倒完一整瓶了。

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海鮮蟹黃煲

第一道上的是海鮮蟹黃煲,令人有點失望的是料並沒有很多,給人有點稀疏的感覺,不過吃起來還不錯,味道還可以。

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古法燉制東坡肉

接下來這道就是賽肥我最愛的東坡肉,肉質軟嫩,不會太鹹,尤其是那一大塊肥肉,吃起來超讚的啦!

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松子什果黃魚

其實就是糖醋魚,上面灑了蠻多松子,炸得稍微有點乾硬,吃起來味道一般般。

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藥膳養生蝦

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這道藥膳養生蝦還不錯吃,蝦子吃起來還算新鮮,個人覺得藥膳味與鹹味都可以再重一點,蝦子的味道稍微偏淡了些。

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嚴選炸雙味

所謂的雙味其實就是可樂餅加花枝餅,淺色的是可樂餅、深色的是花枝餅,花枝餅吃起來有點太乾,可樂餅比較好吃。

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紅油口水雞

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這道紅油口水雞吃起來味道偏淡,肉質算軟嫩但是感覺就是不夠入味,有點小可惜。

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蜜蓮米糕

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就是米糕囉,吃起來一般般,味道也是偏淡。

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客家水野蓮

再來這道客家水野蓮其實就是水蓮,吃起來青菜的味道稍微重了一些,如果不喜歡生青菜味的人可能會有點不喜歡,不過水蓮一般不太容易吃到,能嘗鮮一下也是不錯。

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珍菇雞湯

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可能是因為用透明碗裝的關係,最後這道珍菇雞湯看起來就是料非常的少,不過喝起來還不錯,不會太鹹,但雞肉有點偏硬。

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精緻甜點 – 黑糖麻糬

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最後上的甜點就是黑糖麻糬摟,還頗好吃,黑糖的味道很香,賽肥我一不小心就吃了兩個。

 

整體來說,這家店今年的表現其實感覺有點不如以往,賽肥我記得小時候第一次來吃的時候,每道菜都讓我超驚艷!想說哇~原來高雄也有這麼好吃得合菜料理餐廳, 但是今天吃起來感覺每道菜都像是少了點甚麼,其實不難吃,但卻沒有像以前那樣讓人留下深刻的印象了,且上菜的速度非常的快,一道菜都還沒吃幾口下一道就上 桌了,可能因為大家只能點同一種合菜的關係,很多菜都事先做好,餐廳想要拼換桌率吧,我們吃差不多一小時就吃完了,其實看著一家店從好吃變普通真的有點難 過,希望明年這家店會有所改變囉!

 

店面資訊:

三集家常菜

地址:高雄市鳳山區文橫路379號

電話:07-777-7988

營業時間:

週一 ~ 週日

午餐 11:00 am ~ 02:30 pm

晚餐 05:00 pm ~ 09:30 pm

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賽肥膩膩

我們是低調到不行的肥膩夫妻檔,一路上一邊吵鬧一邊記錄著生活大小事,偶爾一起暴飲暴食再偶爾一起節食減肥,最沒恆心與毅力但一路走來也持續減肥了好幾次,我們重量不重質,所以完全沒有效果也是理所當然的事。

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