信義商圈百貨美食全導覽：

15 間百貨 416 家餐廳、菜單餐點全攻略

捷運站步行距離 : 270 公尺

消費日期：2016.12.12

消費人數：2人

人均消費：$320

服務費：無

➥直接看菜單　➥店面資訊

在信義誠品地下二樓的美食街，是附近上班族中午很常聚集的地方，與阪急美食街互通，但與之不同的地方是，它賣的多半是較為平價的餐點，這也是為什麼平日中午常常一位難求的原因，這次我們要來介紹的是這家Supreme Salmon 美威鮭魚，這家店很酷的地方是只賣跟鮭魚有關的料理，看起來就是健康取向的風味料理，剛好這天膩膩的胃有點不舒服，就來品嘗一番。

店內環境

這家店雖然開在美食街，但擁有自己的座位，吧檯加上一般座位大概有快 20 個位子，雖然位子不多，但開在美食街的好處就是完全不用怕沒位子，因為美食街到處都是位子阿哈哈～

菜單(點圖放大)

餐點的種類不算多，但每一種都是不一樣的鮭魚料理，主餐的部分有握壽司、燉飯、丼飯、三杯鮭魚到義大利麵…等，可以搭配不同套餐做升級，單點的部分則有鮭魚茶碗蒸、鹽酥鮭魚、生魚片以及沙拉等，光看菜單每種都想吃吃看阿～

我們點的餐點如下 –

➥火焰鮭魚握壽司 $220 + C套餐 $99

➥地中海式嫰煎鮭魚義大利麵 $320

火焰鮭魚握壽司 $220

火焰鮭魚握壽司有五貫，分別是原味、胡麻、燒鰻醬、松露醬跟鹽麴醬五種口味，鮭魚的切片很厚實漂亮，大大的一片幾乎把米飯都包住了，每一種口味都可以品嚐到鮭魚淡淡的油脂香氣，各種醬的味道都不會過重，比較像是點綴畫龍點睛的感覺，搭配起來吃都頗契合。

鮭魚的肉質很滑嫩，幾乎是入口即化，很少吃炙燒的鮭魚覺得這麼美味的啊，米飯捏的亦頗扎實，份量很剛好。

地中海式嫰煎鮭魚義大利麵 $320

義大利麵條的軟硬度剛剛好，味道也很不錯，有起司味，另外配料豐富，有甜椒與菇類，主食是一大塊鮭魚，肉質很嫰，充滿了魚油香氣，雖然價格不便宜，但是吃得很過癮。

C套餐 $99 (鹽酥鮭魚、蔗香紅茶)

可能是我舌頭笨，喝不太出來蔗香味，味道微甜不會太澀。鹽酥鮭魚剛入口時味道有點像鹽酥雞，但緊接而來的魚油香氣是有過之而無不及，滑嫰好入口，頗好吃。

整體來說，其實這家店的餐點頗令人驚豔，一般的鮭魚吃起來都偏乾澀，但這裡的鮭魚油脂豐富，吃起來口感很棒，滿滿的油脂不只讓肉質滑嫩好入口，油脂本身的香氣也很讚，就是價格偏高，不然應該會常來吃。

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店家資訊：

Supreme Salmon 美威鮭魚(誠品信義店)

地址：台北市信義區松高路11號B2

電話：02-2720-0177

營業時間：

11:00 am ~ 10:00 pm

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