《食記》『沃克牛排 VOLKS』- 台北市 捷運南京復興站 復興北路

捷運站步行距離 : 350 公尺

消費日期:2015.06.13

消費人數:2人

人均消費:$652

服務費:10%

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這次賽肥與膩膩來到的是這家以現烤麵包以及原塊牛肉聞名的 – 沃克牛排 VOLKS,不得不說這次用餐是對於賽肥我來說久違的五星美食饗宴,也是這個網站到現在以來,第一次在美味部份給到五顆星的店家,先強調一次這絕對不是業配文,雖然賽肥我一向有東區賽不挑的稱號,但一家餐廳能讓我從前菜到甜點都讚不絕口真的不是沒有原因的,就讓我們繼續看下去。

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入口待位區

一進來一樓左方就有兩個長型紅沙發,以待位區來說算是很舒適大方。

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通往二樓餐廳

一樓門口還蠻簡單的,當然是迫不及待就往二樓奔去啦!

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VOLKS

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店面門口

跟一樓一樣非常簡樸單調的門口,要不是一樓有服務生帶為我還真的不敢一個人走進去哈哈。

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結帳櫃台

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從外面還看不出來裡面的空間其實蠻大的,剛來時人還沒有很多。

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桌上整齊的餐具以及擺盤非常整齊,服務生的態度也很親切,讓人還沒開飯就有好心情。

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店內環境

店內的座位很多,走道的空間也很寬敞,完全不會有擁擠的感覺。

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四人靠窗座位

靠窗的座位採光非常良好,看著陽光灑進來整個人都變的朝氣了起來。

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菜單(點圖放大)

入座之後當然是趕快來點餐啦,既然是叫沃克牛排,餐點當然就是以排餐為主,可以選擇要單點或是套餐,單點的部分包含了可以一直續點的麵包、沙拉以及湯品,套餐則另外多了前菜、甜點以及飲料。

我跟膩膩點的餐點如下:

嫩肩牛排套餐 (250g) $688

塔香起司漢堡雙拼套餐 $498

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凱薩沙拉 & 蔬菜棒

沙拉的部分有提供優格醬、千島醬以及凱薩醬,凱薩沙拉的蔬菜非常新鮮,搭配上面灑的起司粉吃起來口感很棒,蔬菜棒吃起來亦很多汁鮮甜,沾著優格醬品嘗,頗為開胃。

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麵包

說到沃克牛排,就不得不提一下它那好吃到不行、熱騰騰出爐的麵包了,賽肥我真的是第一次吃到這麼好吃的麵包,而且重點來了,還可以一直免費續點!真的令人感動的流下兩行清淚阿,尤其是它的可頌讓我還沒開始主餐前就吃了六個,要不是被膩膩制止的話,我一定可以跟葉問一樣一次吃十個。

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牛角可頌

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牛角可頌的外表烤得頗為酥脆,表皮帶有一層淡淡的蜂蜜甜味,一口咬下去內裡非常軟嫩,且可以吃到充滿香氣的奶油鹹味,絕妙的口味搭配非常契合,若你是對可頌沒甚麼好感的朋友,強烈建議你來這邊吃吃看,保證你會跟我一樣從此愛上!

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巧克力波蘿

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麵包表面上撒了些糖,同樣是外層酥脆內裡軟嫩,麵包能吃到這種反差感真的超幸福的。

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艾草麵包

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一開始吃到這種獨特香味的麵包實我還想不出是什麼味道,後來才發現原來是艾草香,吃起來蠻不錯的。

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雜糧麵包

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除了外面的多種穀物外,裡面還放滿了葡萄乾,吃起來算是比較偏硬的麵包,不過這是相較於前面幾種麵包而言,其實本身口感也是很柔軟的,好吃!

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煙燻鮭魚佐松子青醬

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雕成鮭魚花的煙燻鮭魚,視覺感滿分阿!賽肥我忍不住就一口吃了下去,搭配旁邊的青醬,吃起來滑溜順口。

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法國鹹派佐義式辣味醬

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鹹派本身的味道很夠,本來以為辣味醬會很辣的,沒想到意外的平易近人,吃起來完全不辣而且還帶點番茄味。

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洋蔥湯

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洋蔥湯煮的蠻好喝的,尤其是裡面放的小麵包,化到湯裡後搭配著吃非常好吃,唯喝久了會稍稍有點鹹膩感。

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玉米濃湯

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玉米濃湯的味道很棒,喝的到玉米的甘甜,連帶著湯品本身也有淡淡的甜味,說它是甜在心玉米濃湯一點也不誇張,讓賽肥我不爭氣的續了好幾碗,牛角可頌沾著一起吃,美味加分!

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玫瑰藍莓冰醋

玫瑰藍莓冰醋的味道很清香,喝的到玫瑰花的淡淡香氣,為主餐前的開胃做好準備。

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嫩肩牛排套餐 (250g) $688 (點圖放大)

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嫩肩牛排煎得非常漂亮,微焦的外表鎖住了內裡的肉汁原味,賽肥我點的是嫩肩的建議熟度,也就是七分熟,吃起來剛剛好,肉質軟嫩有嚼勁卻不會嚼不爛,搭配柚子鹽吃起來味道真的超級讚!這可以說是我在別家牛排店從來都沒有品嘗過的絕品美味,沾醬的部分有提供牛排醬跟柚子鹽,雖然牛排醬味道也很不錯但是我完全被柚子鹽那淡雅的香氣迷住了阿哈哈。

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塔香起司漢堡雙拼套餐 $498 (點圖放大)

漢堡排搭配上面鋪的番茄起司一起,吃的時候番茄的味道中合了肉品本身的油膩感,肉排的味道不太夠,雞排的部分多汁好吃,兩樣表現都還算不賴,但相較於牛排就稍嫌普通了。

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熱蘋果甜柚茶

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濃郁的果香搭配淡淡的甜味,喝起來清甜暖胃。

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香檸蜜桃冰茶

冰茶的底部偏甜,一開始喝的時候攪拌一下會更好喝。

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香蕉薄餅巧克力冰淇淋

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巧克力冰淇淋賣相很好,吃起來苦甜好吃,下面的薄餅吃起來較為一般,最令人驚豔的是它的香蕉片,表面鋪上了一層薄薄的糖衣,小巧好吃。

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義式杏仁霜派

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杏仁霜派吃起來稍稍偏甜,外層的口感很像慕斯,內層的口感則是冰冰涼涼的有點像在吃冰淇淋,滑溜順口還吃的到杏仁的香味。

 

整體來說,這家店絕對是賽肥我會再訪的店,不只主餐非常有水準,就連餐前的麵包、沙拉以及湯品都非常美味,其中最值得推薦的就是它新鮮出爐的麵包了,喜愛吃麵包的人絕對不能錯過,整家店環境整齊,服務生態度親切周到,舒服的氛圍加上美味的餐點,讓人想不愛上的難阿!

 

店面資訊:

沃克牛排 VOLKS(台北復興店)

地址:台北市松山區復興北路15-4號2樓

電話:02-2740-2080

營業時間:

週一 ~ 週五 11:30 am ~ 03:00 pm, 05:30pm ~ 10:00 pm

週六 ~ 週日 11:30 am ~ 10:00 pm


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賽肥膩膩

我們是低調到不行的肥膩夫妻檔,一路上一邊吵鬧一邊記錄著生活大小事,偶爾一起暴飲暴食再偶爾一起節食減肥,最沒恆心與毅力但一路走來也持續減肥了好幾次,我們重量不重質,所以完全沒有效果也是理所當然的事。

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