《食記》『段純貞牛肉麵』- 台北市 捷運台北101/世貿站 信義威秀影城

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7 間百貨 220 家餐廳、菜單餐點全攻略 

捷運站步行距離 : 550 公尺

消費日期:2017.09.17

消費人數:2人

人均消費:$282

服務費:無

➥直接看菜單 ➥店面資訊

這家在新竹很紅的段純貞牛肉麵之前聽 HAO 說新竹本店可是每天排隊的人潮多到滿出來,因此當知道信義威秀影城裡面也有一家的時候,賽肥我就非常的躍躍欲試,馬上找了一天來品嘗品嘗。

店面門口

我們這天大概是六點半到,人潮還沒有很多,也沒有新竹店的排隊盛況,真是天助我也,一進店裡服務生就直接帶位準備點餐囉~

店內環境

店裡是一個方形的空間,光線明亮,椅子都是沒有靠背的木頭椅,比較不耐久坐,動線還算流暢,只是客滿的時候會感到稍微有些擁擠。

飲料、小菜、滷味區

飲料、小菜盤與滷味就直接放在店裡,飲料的部分有酸梅湯與四季春茶,一杯 $35,小菜的部分則是一盤 $40,有小黃瓜、海帶以及花生等,滷味則是拿桌上的號碼夾子過去夾好後,再拿給服務生。

酸菜自取

醬料自取

這家店不收服務費,所以餐具、酸菜與醬料皆要自取,這邊的醬料有提供辣油與醬油,供不同需求的客人取用。

菜單(點圖放大)

牛肉麵的麵條有兩種選擇,分別是九州細麵以及刀切手工麵,另外還有賣牛肉麵店很少見的燃麵,除了牛肉麵,這邊還有賣牛肉湯餃、豬肉水餃、紅油抄手以及雞湯抄手等,炒青菜的部分則有高麗菜、豆芽菜以及季節時蔬。

我們點的餐點如下 –

➥巨無霸牛腩麵 $250

➥紅燒牛腩麵 $190

➥雞湯抄手 $80

➥高麗菜 $45

準備開動囉!

巨無霸牛腩麵 $250

雖然刀切手工麵感覺好像很厲害,但我們兩個都偏愛細麵,賽肥我點的巨無霸牛腩麵有兩大條的牛腩,瘦肉中帶點肥肉,吃起來軟中帶韌,味道適中,帶點麻辣的湯頭其實並不會很辣口,口味適中,細麵的口感偏軟但不會過於軟爛,整體還不錯。

紅燒牛腩麵 $190

紅燒牛腩麵其實就是巨無霸牛腩麵的縮小版,湯頭也是微辣而已,是麻麻的辣帶點中藥味,滿香的,這邊的湯裡好像都會放空心菜,牛腩就算是切成小塊亦頗軟嫩。

雞湯抄手 $80

雞湯抄手當初看名字很有趣就點了,沒想到竟然是泡在雞湯的抄手,十分特別,上面也是放空心菜,裡面大概有 8 顆抄手,雞湯的湯頭跟通堂拉麵的女人麵味道頗為激似,不過比較淡一些,抄手的味道很棒,豬肉濃郁的香氣在齒間留香,不過皮有點多。

高麗菜 $45

高麗菜本身沒甚麼調味,感覺就是燙完淋上些許麻油,吃起來就是淡淡的麻油香,攪拌一下會比較有味道。

 

整體來說,這次點的餐點牛肉不錯,麵條一般,不知道口味跟新竹的店比起來是否一致,一開始服務生沒跟我們說有滷味,所以就點了抄手跟高麗菜,等到發現有滷味時已經吃不下啦!太可惜了,只好下次有機會再點來嚐嚐。

 

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店家資訊:

段純貞牛肉麵

地址:台北市信義區松壽路20號2樓

電話:02-2722-3199

營業時間:

週日 ~ 週四 – 11:00 am ~ 09:30 pm

週五 ~ 週六 – 11:00 am ~ 10:00 pm


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賽肥膩膩

我們是低調到不行的肥膩夫妻檔,一路上一邊吵鬧一邊記錄著生活大小事,偶爾一起暴飲暴食再偶爾一起節食減肥,最沒恆心與毅力但一路走來也持續減肥了好幾次,我們重量不重質,所以完全沒有效果也是理所當然的事。

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