《食記》『北海道えびそば 一幻拉麵』- 台北市 捷運台北101/世貿站 Neo19

捷運站步行距離 : 500 公尺

本次消費人數: 2人

平均單人消費金額: $270

服務費: 無

消費日期: 2016.01.12

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大概是去年 9 月的時候,在台北世貿附近開了一家首度登台的日式拉麵店 – えびそば 一幻拉麵,賽肥身為一個標準的拉麵控,當初就想搶先嘗鮮,但去了好幾次,每次人潮都是多到滿出來,總是無法如願品嘗,因此這次我們趁著平日的非正餐時間特地來訪,總算不用排隊啦哈哈哈!

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店面門口

店門口擺放了幾個圓板凳讓排隊的人坐,會有一個服務生在外面先為候位的人點餐。

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店內環境

即使我們是非假日來,還是稍微等待了一下才進到店裡,看到店裡滿滿的客人,令人不禁懷疑這真的是平日非正餐時間嗎?!店內座位大概可容納 3 ~ 40 人,動線寬敞,裝潢也很不錯,簡單舒服。

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菜單(點圖放大)

えびそば的意思是蝦子蕎麥麵,因此這家店的拉麵湯頭都是以蝦子為基底,又分為味噌、鹽味以及醬油三種口味,而湯頭的鹹度亦有原味、適量豚骨以及濃厚豚骨三種可以做選擇。

我跟膩膩點的餐點如下 –

➥濃厚豚骨鹽味拉麵(細麵) $250

➥台灣味噌拉麵(細麵) $250

➥可樂 $40

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打卡送叉燒 & 糖心蛋

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濃厚豚骨鹽味拉麵(細麵) $250

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麵條可以選擇粗麵或細麵,湯頭本身充滿了蝦子的味道,濃厚豚骨鹽味的味道真的是走重鹹路線,剛好適合我這種重口味的,喜歡品嘗濃郁湯頭的點這款真的很過癮,如果吃到一半覺得太鹹還可以跟店家要一碗清湯來喝,不過清湯也是充滿了蝦味就是了哈哈,有點油膩。

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台灣味噌拉麵(細麵) $250

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麵條的口感還不賴,軟硬適中,叉燒稍薄了點,且一碗只有一片,口感一般沒有太多的記憶點,糖心蛋吃起來則是入口即化頗好吃。味噌口味的湯底被滿滿的蝦味給蓋過去了,但不會像濃厚豚骨鹽味那般的死鹹。

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可樂 $40

如果不是非常想喝飲料的話,其實可以喝水就好,貴桑桑阿!

 

以一家人氣爆滿一位難求的店來說,這家店並沒有令人太驚艷的地方,雖然不難吃,但作為一大特色的蝦子湯頭卻沒有品嘗到有記憶點的香味,且一碗拉麵的份量沒有很多,價格上並不便宜,所以賽肥我可能要過很久以後才會有機會再來吃吧哈哈哈,不過,如果你是個拉麵控,當然還是要來排隊品嘗一下啦!

 

延伸閱讀:

《懶人包》『Neo19 主題複合商場餐廳、美食街』- 14 間餐廳、菜單餐點全攻略 (2017.09 最後更新)

 

店面資訊:

えびそば 一幻拉麵(台北信義店)

地址:台北市信義區松壽路30號1樓

電話:02-2723-5578

營業時間:

週一 ~ 週日 – 11:00 am ~ 03:30 pm、05:00 pm ~ 11:00 pm


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賽肥膩膩

我們是低調到不行的肥膩夫妻檔,一路上一邊吵鬧一邊記錄著生活大小事,偶爾一起暴飲暴食再偶爾一起節食減肥,最沒恆心與毅力但一路走來也持續減肥了好幾次,我們重量不重質,所以完全沒有效果也是理所當然的事。

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