《食記》『Jean-Paul Hévin 精品巧克力專賣店』- 台北市 捷運台北101/世貿站 台北101國際購物中心

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7 間百貨 220 家餐廳、菜單餐點全攻略 

捷運站步行距離 : 80 公尺

消費日期:2018.11.09

消費人數:2人

人均消費:$702

服務費:10%

➥直接看菜單 ➥店面資訊

在台北 101 國際購物中心的 4、5 樓,可以說是下午茶與咖啡館聚集地,而且其中不乏高檔精品的專門店,雖然露天開放式的座位,但絲毫沒有讓人感到一點俗氣,今天我們要來介紹的這家 Jean-Paul Hévin 巧克力專賣店,就是位於挑高大廳裏面的其中一家開放式的餐廳攤位。

店面門口

Jean-Paul Hévin 來自法國巴黎,是法國頂級的巧克力品牌,最早賽肥膩膩是聽朋友說過在東京有開幾間分店,對於巧克力愛好者來說是十分優秀的高檔精品,在台灣一直沒有機會能品嘗,因為那價位真的不怎麼平易近人阿哈哈,這次因為要整理 101 餐廳懶人包的關係,就決定來吃份下午茶壓壓驚!

店內環境

雖然是在室內的空間,但也算是開放式的座位,這邊很特別的是雖然餐廳是露天的,卻不會有很吵雜的感覺,店內的座位不算少,都是沙發椅,坐起來頗舒服。

菜單

這家店對於巧克力的品質十分講究,聽說為了維持巧克力的新鮮度以及口感,每個禮拜皆是由法國直接空運來台。並且在店裡更有存放巧克力的巧克力酒窖,嚴格控管了溫度與濕度。餐點的部分大部分是甜點,有各式蛋糕、馬卡龍以及巧克力,另外也有一兩種三明治、燉飯、沙拉的主食,下午茶時段還可以直接點即有的下午茶套餐。

我們點的餐點如下 –

➥JPH 經典綜合甜點 $1280

馬可波羅花果茶

我們點的下午茶套餐包含了兩杯飲料、兩個馬卡龍、兩杯水果盅、兩塊蛋糕以及兩份巧克力,其中飲料品項跟馬卡龍的口味可以自己做選擇,膩膩飲料選的是馬可波羅花果茶,因為是怕睡不著所以想來點無咖啡因的,店員推薦這款說是法國進口,喝起來淡淡的花果香,還有一點茶的苦澀味。

葡萄柚汁

另一杯飲料我們選了葡萄柚汁,葡萄柚汁現榨微苦,但苦中帶甜的滋味喝起來頗解渴,賽肥我還蠻喜歡的。

綜合甜點盤

馬卡龍我們選了黑巧克力與烤布丁兩種口味,黑巧克力馬卡龍聽說是主打,淡淡的巧克力苦味襯托出甜味的紛香,吃起來外表薄薄的一層微酥,內裡偏軟卻不會沒有口感,烤布丁馬卡龍上下兩片的顏色不同,中間是焦糖醬,店員說比較甜,但膩膩覺得甜度剛好,口感酥軟好吃,真的是少女的酥胸啊!

水果盅裡面有許多種水果切丁,分別有草莓、藍莓、葡萄柚、柳丁以及薄荷葉,搭配甜甜的糖漿,甜而不膩滿好吃的。

身為精品巧克力專門店,這家店的巧克力真的十分優秀,小小的一塊生巧克力外脆內軟,吃起來入口即化,一旁的餅乾則有水果香味、椰子粉、杏仁片以及焦糖,美味的搭配。

蛋糕有兩種,都有烤過,表面是恰到好處的酥脆,內裡卻是十分軟嫩,黃色是有點像雞蛋糕的口感,有點杏仁味,黑色的則是巧克力,味道濃郁好吃。

 

整體來說,這間店真的不愧是法國頂級巧克力專賣,甜點的表現十分優秀,這次點的下午茶甜點組合,沒有一樣是不令人驚豔的,尤其是他的巧克力與馬卡龍,真的會讓人意猶未盡,雖然高貴很貴且份量偏少,但偶爾想當貴婦這家店絕對是首選啊!

 

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店家資訊:

Jean-Paul Hévin 精品巧克力專賣店

地址:台北市信義區信義路五段7號4F

電話:02-8101-8152

營業時間:

週日 ~ 週四 – 11:00 am ~ 09:30 pm

週五、週六 –  11:00 am ~ 10:00 pm

 

賽肥膩膩

我們是低調到不行的肥膩夫妻檔,一路上一邊吵鬧一邊記錄著生活大小事,偶爾一起暴飲暴食再偶爾一起節食減肥,最沒恆心與毅力但一路走來也持續減肥了好幾次,我們重量不重質,所以完全沒有效果也是理所當然的事。

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