《食記》『柒 串燒屋』- 台北市 捷運善導寺站 平價好吃的小酌美味

捷運站步行距離 : 800 公尺

消費日期:2019.06.01

消費人數:3人

人均消費:$446

服務費:無

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利益揭露:飽餐一頓 + 稿費

自從出社會以後,就越來越難得有機會可以跟老朋友見面了,這個時候,一個餐點好吃、能夠讓所有人感到自在放鬆並開懷暢聊的好所在就十分的重要,今天要來介紹的這家柒串燒屋,個人認為完美符合了這些條件。

店面門口

以前常去聊天小酌的地方不外乎就以平價熱炒店或是較為高檔的日式串燒居酒屋為主,但平價熱炒店環境通常都過於吵雜,日式串燒居酒屋的價格通常偏貴,而柒串燒屋就是一家價格平實,環境與餐點食材卻相對中上的餐廳。除此之外,更常駐有 IG 或 FB 打卡串燒買七送一的優惠活動。

店內環境

柒串燒屋一共開了三家分店,分別是這次來的長安總店、錦州街上的錦州店以及新北市的輔大店,店內的光線暖黃偏暗,給人的感覺頗舒服,大約有 3 ~ 40 個座位,我們這天是剛開店的下午 5:30 來的,店裡已經坐了一半以上的客人,生意真不是普通的好。

酒水、飲料自取

吃串燒一定要搭配酒水的,這裡提供的酒類不少,一般常見的台灣金牌啤酒、麒麟啤酒、海尼根、生啤酒等這裡是應有盡有,另外還有日本清酒、日本梅酒、韓國燒酒以及軟性飲料像是可樂、可爾必思等,價目表都寫在牆壁上,直接自取即可。

所有的串燒食材都放在外面的大櫃子裡,分門別類擺放好的食材不僅僅是賞心悅目,更不會有互相沾染影響衛生與風味的疑慮。

菜單

餐點的部分有各式肉類串燒、蔬食以及海鮮像是烤蝦、干貝、鯖魚、柳葉魚、天使大紅蝦等,基本上所有你能想的到的品項這裡都點的到,值得一提的是這裡的串燒講究現點現烤,全部都是由生的烤到熟的,雖然較為費時,但相對的也保證了食材的品質,調味的部分有三種可以做選擇,分別是和風焦糖、經典椒鹽與德州風味。

我們點的餐點如下 –

➥牛肉串 $45、豬肉串 $45、雞肉串 $45

➥龍珠 $40、烤蝦 $35、百頁豆腐 $15

➥柳葉魚一夜干 $90

➥廣島生食級生蠔 $120

➥扇貝 $90

➥干貝 $80

➥羊肉 $45、牛五花串 $50、豬五花串 $45

➥米腸 $30、豬血糕 $15、甜不辣 $30

➥天使大紅蝦 $60、絕地大草蝦 $70

➥4A 等級軟絲 $200

➥鯖魚 $120

➥法國翡翠螺 $100

現點現烤!

準備開動囉!

牛肉串 $45、豬肉串 $45、雞肉串 $45

首先上桌的是牛肉串、豬肉串以及雞肉串,這三種的調味都是德州風味,吃起來很像炸的口感但卻是用烤的,頗為神奇。牛肉非常軟嫩帶有嚼勁,大概七分熟,豬肉夠味不乾柴,雞肉吃起來頗像在吃炸雞翅的感覺,三種都表現不錯。

龍珠 $40、烤蝦 $35、百頁豆腐 $15

龍珠與百頁豆腐我們點的調味是和風焦糖,烤蝦則是點原味椒鹽,和風焦糖是這家店的招牌,味道鹹中帶甜,龍珠的口感較硬帶有彈性,口味稍鹹,百頁豆腐的外表有點黑,鹹味很夠,相當好吃。烤蝦的椒鹽調味是用天然的鹽下去料理,微辣且味道十足,肉質稍硬不會過柴。

柳葉魚一夜干 $90

柳葉魚一夜干的表皮微苦,帶點焦香味,沾著椒鹽吃味道很夠,裡面的魚卵不少,拿來當下酒菜十分合適。

廣島生食級生蠔 $120

生蠔三顆 $120 個人覺得很划算,生食等級的生蠔十分飽滿,將殼打開後充滿鮮味的湯汁都還留在裡面,這就是大海的滋味阿!本身沒有調味,原味就很優秀,若是搭配一旁的檸檬點綴,口感層次會更加豐富。

扇貝 $90

要特別一提的是這裡的海鮮都是原汁原味,從剛剛的生蠔到現在的扇貝,還有等等要介紹的干貝,全部都是直接吃原味,海鮮本身的味道就很夠,鮮味十足卻一點兒也不腥,很值得一試。

干貝 $80

干貝與扇貝相較之下味道純粹許多,新鮮軟嫩,走較為清淡的路線。

羊肉 $45、牛五花串 $50、豬五花串 $45

羊肉的肉質軟嫩,與和風焦糖的調味十分契合,本身沒什麼騷味,味道卻很夠。牛五花串與豬五花串吃起來都很不錯,肉質完全不乾柴,搭配蔥吃起來非常的軟嫩且多汁。

米腸 $30、豬血糕 $15、甜不辣 $30

米腸的表皮稍硬,但不至於咬不斷,外表有被劃開所以頗入味,每一口都有焦糖的鹹甜口感。豬血糕有切痕不會難咬,吃起來滿黏牙的,帶點中藥的香味。甜不辣有三片,Q 軟好吃。

天使大紅蝦 $60、絕地大草蝦 $70

天使大紅蝦的肉質走軟嫩路線,草蝦則是較為紮實帶有彈性,都頗新鮮,用嘴巴撥著殼吃十分夠味。

4A 等級軟絲 $200

4A 等級的軟絲是最高等級,什麼意思呢?意思就是指當軟絲被打撈上船後,立刻急速活凍起來再送回岸上,最大程度的維持了海鮮的鮮度,軟絲頗大一隻,肉很厚,吃起來頗軟嫩且十分具有彈性,沒什麼調味,可以搭配鹽跟檸檬一起享用。

鯖魚 $120

鯖魚是賽肥很愛吃的一道,油脂恰到好處,不會過於油膩卻能品嚐到魚油的香氣,擠點檸檬汁搭配解膩,頗好吃的。

法國翡翠螺 $100

法國翡翠螺比印象中的螺大了十倍有吧,肉很大一顆,看起來很是肥美,除了前面那片闔蓋帶點腥味,內裡的肉質彈牙實在,海味十足。

 

整體來說,串燒屋不僅價格親民,飲料種類選擇多,每種串燒與海鮮的味道與燒烤工法亦十分講究,店內空間雖然不大,生意卻很好,用餐期間一直是處於幾乎客滿的狀態,但不會有一般熱炒店的吵雜感,是一家很適合三五好友一起來喝酒吃肉的好去處。

 

店家資訊:

柒串燒屋(長安總店)

地址:台北市中山區長安東路一段46-1號

電話:02-2567-2770

營業時間:

05:30 pm ~ 02:00 am

其他分店資訊:

柒串燒屋(錦州店)

地址:台北市中山區錦州街170號

電話:02-2567-1770

營業時間:

05:30 pm ~ 02:00 am

 

柒串燒屋(輔大店)

地址:新北市新莊區中正路516號之32

電話:02-2902-1770

營業時間:

05:30 pm ~ 02:00 am

賽肥膩膩

我們是低調到不行的肥膩夫妻檔,一路上一邊吵鬧一邊記錄著生活大小事,偶爾一起暴飲暴食再偶爾一起節食減肥,最沒恆心與毅力但一路走來也持續減肥了好幾次,我們重量不重質,所以完全沒有效果也是理所當然的事。

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