《食記》『夏慕尼 新香榭鐵板燒』- 台北市 捷運古亭站 南昌路
捷運站步行距離 : 170 公尺
消費日期：2015.02.14
消費人數：2人
人均消費：$1030
服務費：10%
訂位方式：EZTABLE 優惠訂位
今天是2月14日情人節，也是個值得紀念的好日子，所以膩膩一早就尋尋覓覓，找到了這間高檔鐵板燒。跟 Hot7 一樣是王品集團下的餐廳，但價位差了3倍左右，相對的服務與餐點品質當然也比較好囉！
門口
由於夏慕尼新進會員有九折優惠，所以還沒加入會員的在來之前可以趕快加入會員唷！
演奏鋼琴
一進去就可以看到正在自動彈奏的鋼琴，頗高級的感覺。
酒櫃裝飾
店面裝飾
櫃台
鐵板燒座位
甜點座位
整個餐廳雖然入口蠻不起眼，但裡面其實蠻大的，分別有鐵板燒座位以及甜點專門的座位，待主餐吃完以後，服務生便會把客人帶到甜點區用餐，享用吃完主餐後的甜點。
菜單(點圖放大)
這就是今天的餐點啦，包含了開胃菜、麵包、湯、沙拉、檸檬Sorbet、主餐、季節炒飯、甜點以及飲料，其中湯、沙拉、主餐、甜點以及飲料可以做選擇，每個種類選擇多樣，各位就自己參考上面的MENU囉！
我這次選擇的餐點如下 –
香檳(無酒精)
一開始每個人會倒一杯香檳，喝起來就像是汽水哈哈。
洋蔥、大蒜醬、鹽巴
一開始桌上附的調味料，可以用來配麵包吃，賽肥我塗了一大堆大蒜醬，配麵包超好吃的啦！
鳳梨百香晶球、香橙燻鴨
這個長得跟蛋黃一樣的鳳梨百香晶球吃起來很特別，中間包的東西為鳳梨以及百香果做成的分子料理，咬破的瞬間感覺像在喝果汁，甜甜的頗清爽。
接著這道香橙燻鴨，將燻鴨與各式時蔬做組合，再加上一點點的醋，吃起來酸酸甜甜。
帕瑪森起司麵包、雜糧麵包
雜糧麵包口感比較硬，帕瑪森則偏軟，搭配奶油以及大蒜醬都蠻好吃，如果吃不夠可以繼續加點不用加錢唷! 沾著湯品享用也非常適合。
烏克蘭牛肉湯(紐、澳、美)
這邊的湯品有一個很酷的地方，是他料會先放在盤子上端出來，然後才在你面前把湯倒進去，超酷的啦(雖然一開始看他的料一度以為是狗罐頭)，聽說這是源自烏克蘭的傳統美食，以蕃茄、蔬菜、馬鈴薯以及牛肉烹調而成，口感非常豐富，蠻好喝的。
法式海鮮清湯
將蘿蔔挖成圓球狀，配上紅條魚肉，魚肉還蠻鮮嫩，海鮮的味道蠻重的，也頗好喝。
油封鴨田園沙拉
這道油封鴨田園沙拉份量還蠻多的，櫻桃鴨腿肉肉質不會太硬，蠻剛好適中的，搭配豐富的蔬果以淋在上面的酒醋醬，剛剛好為的鴨腿肉去油解膩。
松露燉蔬百菇沙拉
將多種菇類以青花醬拌炒後舖在在甜椒、蕃茄、節瓜等蔬菜上，再附上一搓黑松露醬，頗好吃，膩膩最愛的就是裡面的烤杏鮑菇啦！不過這道以沙拉來說稍嫌有點油膩。
檸檬Sorbet
冰涼微酸的檸檬Sorbet，裡面有柚子醬淡雅的香氣，可以清除殘留於口中的各種味道，在上主餐前來這杯剛剛好，才不會影響到主餐的美味！
香蒜牛小排(美國)
賽肥我的主餐是香蒜牛小排，這邊的主餐廚師都會先煎一小塊給客人試吃，若是覺得肉質太生、太熟或太硬都可以再請主廚做調整。
嚴選去骨的牛小排，外表煎至稍微金黃，吃起來油花的香味滿溢在嘴巴裡，軟嫩帶有嚼勁，超好吃的啦！
清蒸松阪豬
清蒸松坂豬切得比較薄，搭配剝皮辣椒，吃起來辣辣地又帶點甘甜味，很奇妙的口感，清爽開胃。
醬燒松阪豬
蘋果松阪豬
表面有著如雪花般的細紋，煎至外酥內嫩的松阪豬吃起來有點嚼勁，搭配清脆微酸的蘋果，中和了豬肉本身的油膩感，口感酥脆爽口別有一番風味。
櫻花蝦炒飯
最後就是這道櫻花蝦炒飯啦，裡面有魚卵、鮭魚以及櫻花蝦，各位可以欣賞主廚是如何把白飯炒成金黃色的，吃起來非常有味道，讓人一口接一口，唯一的缺點是吃多了會稍嫌油膩了些。
覆盆子冰心濃漿
覆盆子淋醬於白巧克力上，瞬間融化的巧克力搭配冰涼的香草冰淇淋，吃起來別有一番風味，酸酸甜甜蠻好吃的。
跳躍音符奶酪
以鮮奶製成的奶酪為基底，搭配草莓以及藍莓，酸酸甜甜的，裡面還有跳跳糖、巧克力餅乾脆片以及特調覆盆子SAUCE，吃起來口感獨特，膩膩一開始吃到跳跳堂超驚喜的哈哈哈！
花生巧酥冰沙
喝起來不像飲料，反倒有點像花生脆片哈哈，味道還不錯，只是喝完這杯感覺更渴了。
百香芭樂鳳梨汁
喝得出來是現榨的果汁，很新鮮不會太酸，百香、芭樂與鳳梨的搭配蠻調和的，不會有突兀的感覺。
整體來說，這家店燈光美氣氛佳，服務非常周到，服務生看到我在照相還會停在那邊等我拍照，食物精緻好吃，除了主餐外的餐點都可以續點，而且邊吃東西邊看主廚表演也是一種享受阿，有別於同一旗下的Hot7餐廳，這家店可以感覺得出來高出一個檔次，蠻適合情侶約會或者家庭小聚會，是說由於炒飯太好吃的關係，厚臉皮如賽肥我吃完以後還特別請服務生再幫我們外帶了一份炒飯，服務生也微笑地答應了哈哈，超甘心，這種店下次一定要再來一趟的啦！
店面資訊：
夏慕尼 新香榭鐵板燒(台北南昌店)
地址：台北市中正區南昌路二段112號2樓
營業時間：
午餐 – 11:30 am ~ 02:30 pm (最後點餐時間 02:00 pm)
晚餐 – 05:30 pm ~ 10:00 pm (最後點餐時間 09:00 pm)
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