《食記》『Uncles Taiwan 魷魚大叔 火焰炒年糕專賣店』- 台北市 捷運國父紀念館站 光復南路
捷運步行距離 : 290 公尺
消費日期：2016.02.28
消費人數：6人
人均消費：$418
服務費：10%
訂位方式：EZTABLE 優惠訂位
早在去年九月的時候，賽肥我就耳聞在國父紀念館附近新開幕了一家以牽絲起司聞名的韓國連鎖店 – 魷魚大叔，不過由於本人過於忙碌加上健忘的關係，遲遲沒有來朝聖一下，最近比較有空了就趕緊來打電話訂位，是說雖然已經過了一段時間，但還是人潮不減，不訂位的話正餐時段是一定要排隊的噢！
由頂呱呱所引進的韓國連鎖餐廳，聽說他們家的炸雞翅都是用台灣本土雞，也就是跟頂呱呱一樣的唷～
店內環境
店內裝潢走工業風路線，不過看起來比較像工地阿哈哈，不是因為裝潢簡陋，而是因為店裡放滿了工地帽、工地服以及交通指揮棒，提供給客人小小 cosplay 一下。店裡空間還算寬敞，位子蠻多的。
菜單(點圖放大)
店內餐點的種類其實不多，倒是調酒的種類頗多的，感覺是一家很適合來喝酒聊天的好所在，餐點的部分有辣炒年糕、拉麵、海鮮煎餅、骰子牛肉以及豬五花等，最招牌的辣炒年糕搭配炸魷魚當然是不能少的啦！
我們點的餐點如下 –
➥招牌起司火焰辣炒年糕 $390 + 花都開好了(魷魚) $250
招牌飛魚卵小飯糰 (三份) $240
飛魚卵小飯糰我們一開始怕吃不飽所以點了三份，服務生會端到客人面前才開始捏，吃起來普普通通，帶點麻油的香味。
辣味雞翅 $270
接下來這道是用跟頂呱呱同樣貨源的台灣本土雞製作，多汁好吃不會太油膩，皮薄且酥脆，蠻好吃的一道餐點，大概 10 分鐘就被我們一夥人分食光了！
招牌起司火焰辣炒年糕 $390 + 花都開好了(魷魚) $250
魷魚牽絲秀
接下來這道就是重頭戲啦！以辣炒年糕為基底，上面鋪滿炸魷魚，這兩項是分開計價，服務人員端來以後會把魷魚整枝抓起來，隨著由於拉出超長的牽絲起司，再開始做分盤的動作，視覺感十足，讓人迫不及待想要品嘗一番～
處理好的炸魷魚有一部分會放在辣炒年糕的鍋裡，一部分擺盤，吃起來的口感稍稍有些差異，擺盤的部分酥脆好吃，在鍋裡的則是搭配下面微甜的辣年糕跟起司醬，吃起來味道很不錯，不過吃久了會感覺有點偏硬，鍋裡的甜不辣薄片頗好吃。起司超牽絲，年糕表現也不俗，整體而言蠻不錯的。
韓式海鮮煎餅 $290
這道的表現一般般，煎餅的餡料不多，且吃起來有點過軟，反而有點像美式蛋捲的口感，沾醬亦沒有太多令人驚豔的地方，無法做出完美救援。
骰子牛肉 $290
骰子牛肉煎的很香，端來的路上一整個香味四溢阿！就是有些部位咬起來筋很多，很難咬斷，令整體口感打了些折扣。
270蔥五花 $250
蔥五花就是豬五花啦～豬肉的油脂分布很均勻，但調理的稍稍偏硬，可惜了該有的軟嫩口感。
可樂角嗨 $150、荔枝蘇打燒酒雞尾酒 $150
最後就是來談心聊天必點的飲料啦。其實賽肥我本來想要點可樂的，但看到有可樂角嗨這種看起來很嗨的飲料，當然要點來嘗試一下，不過喝起來感覺有點像在喝藥水酒哈哈，另外荔枝蘇打燒酒雞尾酒喝起來就很順口，甜甜的很像氣泡飲料。
整體來說，這家店的裝潢不錯，服務生也很親切熱情，是一家會讓人感到心情愉悅的店，唯一的缺點是正餐時間人真的超多的，坐在裡面吃飯可以看到窗外有一堆候位的人在往裡面看好像在觀賞大猩猩吃飯一樣，且餐點價格其實偏貴，要吃到有飽足感的花費不斐，不過以後若是聚餐時有人提議來這間的話，賽肥我是很樂意再來一次的～
店面資訊：
Uncles Taiwan 魷魚大叔 火焰炒年糕專賣店
地址：台北市大安區光復南路260巷31號
營業時間：
週一 ~ 週日 11:30 am ~ 10:30 pm
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