四年多前來過一次新千葉火鍋西門店，當時覺得滿便宜的，且東西很多，印象中還不錯，這次又來回味一下，順便來看看變了多少。

價目表如上，分成A、B、C及特餐等四種，分別是 $549+10%、699+10%、799+10% 及 999+10%，兒童的價格請參考官網，四年前只有分A、B 及 C 餐，分別是 $399+10%、$499+10% 及 $599+10%，如今物價飆漲，最便宜的價位漲了$165。我們點的是最低價位，每人一鍋，各選一種湯底不用加價，兒童也可以選一鍋湯底，基本上自助吧的東西就多到吃不完，除非想吃高級的海鮮或肉。

火鍋專區，有肉類、蔬菜類、海鮮類、火鍋料、麵類及蛋，種類超多，基本的肉類有豬肉片、牛肉片、牛五花、羊肉片、雞肉塊及內臟，海鮮有蝦子(被冰塊埋住害我找超九)、魚片、中卷、小顆蛤蜊及扇貝等等，食材看起來還算新鮮，反正吃火鍋有疑慮的話煮熟就對了。

熟食區有許多熱炒的肉跟菜、白飯、炒飯、湯品、蒸箱有蒸蛋與燒賣、炸物區及涼拌小菜區，讓人看得眼花撩亂，不禁懷疑剛拿一堆火鍋料幹嘛？順帶一題炸雞翅還滿好吃的。

自助吧有一區是請店員幫你煮，且還有壽司攤，但都有包飯，還好手卷沒包飯，不過龍蝦沙拉手卷吃起來滿普通的，可能因為裡面包的是苜蓿芽不是高麗菜。

醬料區有不少選擇，可惜沒有蘿蔔泥，且挖醬油的湯匙超小，挖到我手都酸了，後方有高湯湯頭可以自己加，所以就算一開始點了不同的湯頭，後來還是可以自己調整(？)，醬料區旁邊是麵包區，看起來沒什麼人使用。

水果區總共有七種，分別是柳丁、芭樂、西瓜、香瓜、蘋果及鳳梨，還有應該算是生菜類的石蓮花？旁邊有糖跟蜂蜜可以自由沾取。

飲料區相當的浮誇，種類多到讓人選擇障礙，小孩都會超開心的那種，光冰箱就是約三十種罐裝飲料，可樂區有五種，吧檯區有奶茶、可爾必思、煎茶及熱茶等等，冰沙今天請假，咖啡區有 UCC、莫凡彼及手沖咖啡可選，後方的冰滴咖啡製作中，平常都喝濾掛或超商咖啡的我當然要玩一下手沖咖啡，不過技術不好，喝起來差不多。

甜點區及冰品區也是相當的琳瑯滿目，甜點比較普通，冰品有霜淇淋、八種口味的杜老爺，還有超多種冰棒！可惜沒有比較清爽口味的冰，且四年前的麻糬冰已經沒出現了，不然我一定會拿麻糬冰。

用餐時間兩個小時，感覺一下子就過了，根本還有一堆東西沒吃到啊！！！且店員為了下一組客人，會趕緊來收桌子，最後幾分鐘吃得很緊張，週末來用餐時人潮滿多，座位及動線都比較狹窄，要小心撞到人或店員，環境感覺比較悶與吵雜，吃完要注意衣服上的味道，來之前記得網路訂位。

店家資訊：

新千葉火鍋西門店

地址：台北市萬華區峨眉街 52 號 7 樓 誠品西門店

(捷運西門站 6 號出口 步行約 5 分鐘)

訂位專線：(02)23317288

營業時間：11:00~23:00

用餐時間：2 小時

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