捷運站步行距離 : 90 公尺

消費日期：2016.12.16

消費人數：2人

人均消費：$704

服務費：10%

利益揭露：飽餐一頓

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店面門口

最近這幾天天氣一下子冷了起來，終於真的有冬天的感覺了，這種時候當然是要來吃個火鍋壓壓驚，這次賽肥膩膩來到的是這家位於捷運萬隆站附近的火鍋哥涮涮屋，來分享這次美好的用餐體驗。

店內環境

店內空間頗為方正，座位的空間很大，不會有火鍋料擺不下的困擾，動線亦算流暢，正餐時間剛來的時候就已經是客滿的狀態，好險我們有先訂位，稍等一下就可以入座囉～

調味料自取

調味料的種類頗豐盛，供不同需求的客人取用。

自助區

除了調味料以外，另外還提供了熱茶茶包、決明子紅茶、各式甜湯、水果以及客維您的冰淇淋，紅茶比較甜，養生茶還不錯喝，種類雖然不多，但用料都頗實在。

菜單(點圖放大)

火鍋哥的用餐時間是 90 分鐘，餐點種類豐富，光是湯底的選擇就有很多種，像是番茄麻辣、韓式泡菜、南洋咖哩…等，主餐的部分則有各種不同配好的雙拼套餐，像是汶萊蝦搭配肉類七選一、海鮮四選一搭配肉類七選一等，當然也可以單點一種主食，另外還有素食養生鍋可以做選擇，最令人眼睛一亮的就是他的澳洲 M9 和牛了阿，這不點一下怎麼對得起自己！

我們點的餐點如下 –

➥頂級雙人套餐 (西班牙依比利豬、澳洲 M9 和牛、汶萊有機藍蝦海鮮盤) $1280

準備開動囉！

每鍋都會附上一顆蛋，上餐的速度還算快，大概 10 分鐘肉盤就上桌了，期間可以自己先去拿醬料以及自助區的飲料與甜品，這邊要誇獎一下它的綠豆湯好好喝阿，綠豆超多！還沒開吃前就些喝了好幾碗哈哈～

菜盤、副食

有機蔬菜盤的高麗菜很甜，另外還有青江菜、白花椰菜、榨菜包金針菇以及南瓜，南瓜有奶香味很好吃、芋頭很綿密、裡面還有甜菜根條（煮了水變紫色），魚漿（有附小湯匙）、大香菇、豆腐、魚板、木耳、海帶、蟹味棒以及爆漿起司丸等多種火鍋料，菜的份量不少。

頂級雙人套餐有附兩份菜盤與兩分副食，副食的部分有白飯、滷肉飯、冬粉、王子麵、雞絲麵以及烏龍麵可以做選擇，我們選的是冬粉以及滷肉飯，冬粉份量很多。菜盤如果不想吃的話，還可以換成肉盤一份，這對肉食主義者真是一大福音，揪甘心阿！

西班牙依比利豬、澳洲 M9 和牛

一開始先上桌的就是這兩盤霸氣十足的肉盤了，現場看那滿佈肉片上的油花真的是一種享受，店家看起來頗講究擺盤，每道肉都有不同的花陪襯，頗為用心。

西班牙依比利豬

伊比利豬肉煮到剛熟就馬上撈起來，這個時候最好吃啊，據說是吃堅果長大的，所以吃起來會有淡淡的堅果香，肉質肥瘦適中，完全不會乾柴。

澳洲 M9 和牛

切成大薄片的和牛看起來就像畫布一樣，肉質很細嫩，雖然油脂不多，但牛肉本身的香味卻很濃郁，極致享受阿！

身為牛肉中最頂級的部位，本來覺得把和牛拿來煮火鍋會不會有點浪費，但吃完才發現，頂級就是頂級阿，不管怎麼吃都是與眾不同，和牛不用煮全熟，大概涮個幾秒就可以起鍋了，可搭配海鹽，但個人認為原味最好吃。

汶萊有機藍蝦海鮮盤

海鮮盤的主角就是汶萊藍蝦了！聽說是可以生吃的，服務生建議可以涮 90 秒起鍋，蝦體微彎的熟度剛剛好，且不用特別沾醬，原味最好吃。

90 秒起鍋

涮 90 秒後其實大概七、八分熟，鮮甜卻不會有腥味，非常美味。

除了蝦子外，大蛤蜊也很新鮮，貝柱大到會卡牙，另外扇貝亦是非常新鮮、三大塊的魚肉紋理分明，煮久也不會太乾、其中一種魚肉超級軟嫩，吃起來入口即化，牡蠣跟花枝吃起來很有彈性，蚵仔也是完全吃不到腥味，有幾粒特別大顆的吃起來非常過癮。

餐後吃甜點

這邊把所有自助區的東西拿了一份，才發現店家提供的小盤子都是愛心的形狀頗可愛，跟店名有點不搭阿哈哈，紅心芭樂店家有自己特別醃過，在裡面甜甜脆脆的滿好吃，柳丁很貼心的去纖維和去子，冰淇淋（哈密瓜、牛奶跟布丁）推薦布丁口味。

整體來說，來這邊用餐是一個很有品質的享受，魔鬼藏在細節裡，很多小細節都可以感受到火鍋哥涮涮屋的用心，餐點不管是吧台上的甜湯水果或者是火鍋肉片與海鮮，都具有一定水準，服務生也很親切周到，難怪雖然價格稍貴，卻還是常常客滿，下次一定要再來品嚐一次他的和牛啊！

店面資訊：

火鍋哥涮涮屋

地址：台北市文山區羅斯福路五段218巷1號

電話：02-2933-0369

營業時間：

週一 ~ 週五 – 11:00 am ~ 03:00 pm、05:00 pm ~ 11:00 pm

週六 ~ 週日 – 11:00 am ~ 11:00 pm

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