《食記》『Amaroni’s 紐約風創義料理』- 台北市 捷運市政府站 微風松高 Breeze(已歇業)

捷運站步行距離 : 450 公尺

消費日期:2019.04.13

消費人數:4大1小

人均消費:$635

服務費:10%

利益揭露:飽餐一頓 + 稿費

➥直接看菜單 ➥店面資訊(讀者優惠)

義式料理的餐廳賽肥膩膩吃過不少,但是融合紐約飲食文化的義式料理就比較少聽過了,今天要來介紹的 Amaroni’s,主廚是來自義大利南方的 Amaroni 小鎮,在經過紐約生活的洗禮後,揉合了紐約風格的手法與義式料理的精髓,便成就了這家紐約風的義式創意料理。

店面門口

Amaroni’s 開在微風松高的 3 樓,從店面的裝潢就多少能看出餐廳的混搭元素,帶點美式鄉村的氣息,門口停放著一台來自義大利品牌的天藍色偉士牌(Vespa),半開放式的空間讓這家餐廳毫無違和感的與百貨環境融為一體。

店內環境

店內的空間頗大,挑高的空間與木質的裝潢,暖黃色光線的大吊燈以及金銅色的沉思者雕像,在在都令人感到很愉悅放鬆,每張椅子都是有軟墊的,大部分是四人座位,也有六人圓桌以及吧檯座位,環境舒適,動線十分流暢。

菜單

我們這天是晚餐時段來的,餐點的部份有各式沙拉、湯品、開胃菜、紐約風手作披薩、義大利麵、燉飯、義式主菜以及甜點,大部分是單點,也有提供單人、雙人或四人套餐,許多餐點都有一般份量以及分享的份量,所以想要豪邁一點吃的話,就是找多一點人來一起分享就對啦!

我們點的餐點如下 –

➥西西里透抽沙拉 $380

➥黑松露海鮮炒飯 $420

➥西西里香料燉雞 $580

➥奶油白酒蛤蜊 $350

➥炭燒鮮味小魷魚 $280

➥皇后駕到披薩 $280

➥焦糖香草奶昔 $200、草莓檸檬漾 $120

➥翻轉蘋果塔 $280

準備開動啦!

餐前麵包

餐前麵包有三種,分別是酸酵麵包、無花果麵包以及巧巴達,一旁有加了巴薩米克醋的橄欖油,橄欖油芬香,香醋頗酸。酸酵麵包吃起來比法國麵包多了點淡淡的小麥香氣,表皮烤過稍脆,口感稍韌。無花果麵包的口感紮實,裡面有甜甜的無花果乾,讓麵包吃起來不會太乾。巧巴達則是口感軟彈,較其他兩種麵包更軟,賽肥最愛這款。

西西里透抽沙拉 $380

西西里透抽沙拉用的是透抽搭配生菜、芝麻葉、馬鈴薯、櫻桃蕃茄、柳橙、風乾火腿、酪梨佐柑橘蜂蜜芥末醬。非常豐富,口感具有層次,裡面配料的份量相當多,火腿雖然偏鹹,但是搭配其他生菜跟水果又能中和口感,透抽非常軟嫩有嚼勁,本身沒什麼調味,吃起來跟生魚片的口感滿像,裡面的水果跟生菜都頗新鮮。

黑松露海鮮炒飯 $420

黑松露海鮮炒飯的配料有鮮蝦、干貝以及松露油。裡面的黑色點點不是黑胡椒,而是均勻分布的黑松露顆粒,松露味滿重,但是整體調味是清爽的,蝦子跟干貝吃起來很新鮮,且口感紮實,炒飯粒粒分明不濕潤,十分好吃。

西西里香料燉雞 $580

西西里香料燉雞用的是雞胸肉,搭配野菇以及西西里瑪沙拉香料醬汁燉煮,佐以阿西亞哥起司,吃起來十分入味。雞胸肉滿厚實一塊,處理得很不錯,與醬汁一起品嚐不會有乾澀感,表面上看起來調味很重,但吃起來完全不會,吃的到雞肉的原味,上面的野菇也頗香,墊在下面的蒜味馬鈴薯泥則是非常綿密好吃。

奶油白酒蛤蜊 $350

奶油白酒蛤蜊是賽肥頗欣賞的一道,用的是蛤蜊搭配綠花椰、紅椒蒸煮,並配上奶油白酒醬汁。蛤蜊炒得熟度剛好,沒有半顆是蛤肉落在外頭的,滋味鮮美甘甜,與醬汁的味道很是契合,花椰菜亦處理的清淡爽脆,十分優秀。

炭燒鮮味小魷魚 $280

炭燒鮮味小魷魚是以醬油、紅甜椒粉、橄欖油等醬料醃製後炭烤,吃起來非常有彈性是啵啵啵的口感,一旁有蒜味紅椒醬,單吃調味偏鹹,可以搭配醃漬紅洋蔥和底下的芝麻葉一起品嚐,中和鹹味。

皇后駕到披薩 $280

皇后駕到披薩用的是拿坡里餅皮,吃起來就像是加了辣椒的夏威夷披薩,配料有鳳梨、火腿、辣椒、莫札瑞拉起司與帕瑪森乳酪,搭配獨家秘製的辣椒醬。因為是窯烤的所以邊邊會有點微焦,餅皮是用老麵發酵,口感軟而帶有彈性。

焦糖香草奶昔 $200、草莓檸檬漾 $120

焦糖香草奶昔的焦糖頗甜膩,奶昔十分綿密,這是繼麥當勞不賣奶昔後,賽肥第一次喝到喜歡的奶昔啊!草莓檸檬漾喝起來就像是草莓檸檬汁,檸檬的味道突出偏酸,裡面有許多草莓籽與果肉,還滿清爽。

翻轉蘋果塔 $280

翻轉蘋果塔是手作的義大利蘋果派,搭配香草冰淇淋及焦糖醬。蘋果派底下是鬆軟的派皮,有肉桂跟蘋果皮,是由蘋果塊跟派皮組成,還有一些堅果,吃起來不會太甜,香草冰淇淋好吃。

 

整體來說,這次點的餐點基本上沒有什麼可以挑惕的地方,每道都很不錯,尤其是它的西西里透抽沙拉與白酒蛤蜊,令賽肥膩膩感到意猶未盡,服務生的給人的感覺十分親切,餐點的價格中等偏上,但個人認為完全值得這個價位啊!只是因為微風松高的百貨定位與地理位置比較不明確,感覺客人並沒有很多,真的是可惜了這家好店,推薦喜歡義式料理的朋友一定要來試試~

 

賽肥膩膩讀者の專屬優惠 :

Amaroni’s 松高店」用餐或訂位時,出示/告知由此篇食記推薦用餐,將享有不限時段單點全品項餐點 30% 之折扣。

(優惠截止至 2019/05/30,Amaroni’s 松高店保留此優惠活動之最終解釋權。)

 

店家資訊:

Amaroni’s 紐約風創義料理 (松高店)

地址:台北市信義區松高路16號3樓

電話:02-2722-7126

營業時間:

週日 ~ 週三 – 11:00 am ~ 09:30 pm

週四 ~ 週六 – 11:00 am ~ 10:00 pm

 

賽肥膩膩

我們是低調到不行的肥膩夫妻檔,一路上一邊吵鬧一邊記錄著生活大小事,偶爾一起暴飲暴食再偶爾一起節食減肥,最沒恆心與毅力但一路走來也持續減肥了好幾次,我們重量不重質,所以完全沒有效果也是理所當然的事。

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