捷運站步行距離 : 35 公尺

消費日期：2015.01.18

消費人數：2人

人均消費：$235

服務費：10%

今天我們倆來的地方呢，就是傳說中精緻的不得了，吃完還會不小心說出我還有點餓的精緻日本料理元定食啦！之所以會來吃這間，是因為膩膩之前走在路上被搭訕發了一張優惠券 –

優惠券

一拿到優惠券，膩膩馬上就被它斗大的標題吸引住了，點松花堂御膳($428)就送溫泉玉子雞排煮定食($228)！一向勤儉持家的膩膩當然不會放過這個機會，所以才過沒幾天，我跟膩膩就決定要來光顧一下囉。

櫃檯

出餐吧檯

這家元定食是開在2樓，整個餐廳的空間擺設設計的很好，動線也很流暢，不會給人壅擠的感覺。

店面環境

一進餐廳服務生便來帶位，膩膩就亮出了他的優惠券，服務生馬上告知由於很多人都點這兩到餐點所以需要等久一點，看來大家都是衝著優惠券而來的。

兩人座位

我跟膩膩剛好坐在靠窗的位置，所以View還不錯，可以看到整個街道的景色。

菜單(點圖放大)

說到元定食，就不得不說一下算是他特色的土鍋飯，由於土鍋耐熱的陶土材質以及厚重的鍋蓋，用它來煮飯可以使得米粒的受熱均勻，煮出來的米飯才會粒粒分明且飽滿剔透(賽肥我看過醬太的壽司所以略知一二)。身為以米為主食的國家，日本對米的講究是相當有堅持的，元定食從日本人傳統的米食精神為原點，注重米飯和食材的原味，也因此，循著傳統的烹飪形式且強調米飯原味的土鍋飯，就成了元定食的招牌特色。

講了那麼一堆，趕快來介紹我跟腻腻今天的餐點吧！

松花堂御膳 $428

溫泉玉子雞排煮定食 $228(優惠券免費贈送)

松花堂御膳 $428 – 精緻生魚片

首先上的這道是松花堂御膳套餐的精緻生魚片，有鮭魚、旗魚跟鮪魚，吃起來都很新鮮，旁邊的芥末蠻不辣的，喜歡嗆辣感覺的人可以加多一點。

松花堂御膳 $428 – 主餐部分

接著上的就是松花堂御膳的主餐部分啦~包含了四樣料理，分別為鹽烤鯖魚、胡麻豚肉、黃金玉子馬鈴薯沙拉以及酥炸黃金豆腐，賽肥來一一為大家介紹一下。

鹽烤鯖魚

鹽烤鯖魚煮的蠻軟嫩，油脂也都有保留住，擠點檸檬汁在上面，吃起來酸酸的中和了油膩的感覺，清爽回甘！

胡麻豚肉

胡麻豚肉吃起來口感稍為硬了一點，不過豬肉搭配胡麻的香味也是蠻好吃的。

黃金玉子馬鈴薯沙拉

這道就比較普通了，沙拉醬超小一坨，吃完一顆馬鈴薯沙拉醬就差不多沾光了，賽肥我感覺完全都在吃馬鈴薯阿阿阿！吃完還不小心喝了幾口水，因為有點乾。

酥炸黃金豆腐

這道也是中規中矩，沒有特別突出，但也不會難吃，味道偏淡，趁熱吃會比較好吃。

溫泉玉子雞排煮定食 $228

腻腻點的是溫泉玉子雞排煮定食，點完的當下才想到現在是禽流感旺季阿！鋪在底下的蛋吃起來蠻滑嫩，雞肉肉質也很軟嫩不乾柴，中間那顆溫泉玉子吃起來估溜估溜的口感非常好，可惜整體味道稍嫌太淡，對於愛吃重口味的我們來說很不習慣，好險可以加桌上放的醬油來調味，算是一道蠻不錯的料理。

紫米紅豆湯

最後上的就是紫米紅豆湯囉，這道甜點是特別招待的，為什麼會特別招待哩？！因為膩膩跟服務生猜拳贏了哈哈，約莫8點左右，服務生便一桌一桌的問想不想要加菜，如果想的話就跟服務生猜拳，猜贏就會特別招待紫米紅豆湯噢！這道甜點非常好喝，紫米的口感超讚，我跟膩膩都很喜歡。

整體來說，這家餐廳東西還蠻精緻好吃的，都有在水準之上，但是賽肥我完全沒吃飽阿！頓時在心中響起九品芝麻官裡面有為說的我還有點餓經典對白，整體價格偏貴，CP值一般，如果沒有優惠券的話不要點御膳類會比較划算，比較適合喜歡吃精緻日式料理的人來嘗嘗看。

店面資訊：

元定食(大坪林店)

地址：新北市新店區民權路25號2樓(捷運大坪林站1號出口)

電話：02-2913-8585

營業時間：

週一 ~ 週日 11:00 am ~ 10:00 pm (供餐至 9:00 pm)

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