《食記》『汕頭牛肉劉沙茶爐專家』- 台中市中區台灣大道

2015.11.11 / 台中市, 中區, 美食

消費日期：2015.10.25

消費人數：5人

人均消費：$411

服務費：無

店面門口

自從在愛玩客看到詹姆士介紹這間牛肉火鍋後，當下口水直流，立馬開始揪團想從桃園殺到台中就為了這一鍋！可惜太像神經病了所以沒成團，於是就延了一個禮拜才跟幾個閒閒沒事的死黨衝一發，害我整個禮拜都是思思念念阿…終於看到這白底紅字的招牌真的是差點痛哭流涕，畢竟跑了兩百多公里就只為了吃晚餐哈哈哈。

店內環境

店面分成內外用餐區，當天打電話預約居然說預約滿了真是讓人心涼一半…好在詳細訊問後才知道店內位置開放一半預約一半現場等候，因為這間店是五點才開，老闆娘還很貼心的叮嚀說最好五點前就到，不然太晚人會很多上菜比較亂，結果我們接近五點抵達發現根本都沒人還想說是不是被唬了! 一進到店內才發現原來已經坐滿了! 裡頭座位約有7、8桌，戶外也有4、5桌，不過在此時發現有個小缺點，因為是用炭火爐，坐沒兩分鐘我們就有兩個宅宅燻到眼睛受不了，所以我們就換到外頭去坐了～除了煙味以外室內環境還算是乾淨明亮的，戶外座位就是得忍受外頭排隊人潮的羨慕眼光了哈哈哈！

菜單(本菜單取自網路)

每本菜單上都有一張標示好價目的，但劃單是要劃在空白的上面喔！

➥草蝦丸 $90

➥白飯 $15 x 5

開動囉！

滿滿一桌看起來就是爽！而且在點的當下其實沒去考慮價格，想吃什麼都劃下去，結帳才發現其實不貴～

豆皮 $50

看介紹時最厲害的好像就是豆皮，所以我們就點了兩大張！我還是第一次煮跟鍋子一樣大的豆皮阿～在此之前得先介紹一下湯頭，居然是走清淡路線的牛肉鍋？！不過依然散發著牛肉湯的香氣，喝下去有著淡淡的牛肉香，整個很入味不會有那種開水參調味料的感覺，後來才知道這湯頭是隨著我們所添加的配料會有不同的味道，所以想要什麼口味都是自己決定啦～回到他們厲害的豆皮，果然跟一般不一樣，除了湯頭影響味道之外，平常吃到的口感都是鬆鬆的，他們自己做的咬起來卻是綿密感，反正就是好吃！