《食記》『德基純手工水餃專賣店』- 基隆市 仁愛區 愛三路

美味評等 : ★★★★

服務評等 : ★★★★

環境評等 : ★★★

本次消費人數: 4人

平均單人消費金額: $87

服務費: 無

消費日期: 2015.08.03

➥直接看菜單

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這次Joe大我來到的是隱居在仁愛市場二樓的隱藏版美味餃子館 – 德基純手工水餃專賣店,是說標榜現桿現包的德基餃子可是在地人都知道的人氣攤販美食,今天難得與朋友一行人路過,就好好來品味品味!

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菜單(點圖放大)

餃子種類很多,這邊很有特色的是它的三色餃子皮啦,這可不是一般化學色素著色的餃子皮,而是分別用南瓜、菠菜以及紅麴做成的三色餃子皮,不僅為健康把關,亦讓人充滿視覺上的繽紛感。我們一行人點的餐點如下 –

➥三寶水餃 $140

➥湯包 $100

➥牛肉盤 $60

➥百頁豆腐 $50

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三寶水餃(12粒) $120

東北有三寶,水餃也有三寶,看那黃綠紅鮮豔到不行的顏色,馬上激活了我的視覺神經,讓人等不及趕快夾一個來嘗嘗滋味如何。

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翡翠韭菜水餃

以波菜外皮包成的韭菜水餃,韭菜的味道很香,吃起來水分還蠻多的,頗為美味!

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紅寶高麗菜水餃

以紅麴外皮包成的高麗菜水餃,外皮的味道稍稍有點嗆,內裡包著的是號稱台灣正宗的黑毛豬肉,吃起來別有一番風味。

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黃金蝦仁水餃

最後這個就是價格高貴不貴(時價),一顆往往破$10的黃金蝦仁水餃了,以南瓜做成的外皮,每顆裡面都包裹著一隻的活跳蝦,吃起來口感扎實,是說手工現桿的水餃皮吃起來就是不一樣。

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湯包(8粒) $100

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再來這籠就是新品上市的湯包囉!雖然皺摺沒有比之前在北寧路上吃的玥成上海美味鮮湯包多,吃起來口感略遜一籌,味道也較為一般,但價格也相對便宜了些。

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吃湯包就是要配薑絲啦!不只去油解膩還有對味道畫龍點睛的效果。

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小菜 – 牛肉盤 $60

牛肉吃起來極為軟嫩,味道也很棒,任誰都沒想到原來這家店的牛肉也是一絕,大夥兒瞬間就解決了這道小菜。

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小菜 – 百頁豆腐 $50

百頁豆腐的上頭淋了點麻油,看起來賣相很不錯,但吃起來就稍嫌普通了些。

 

這家標榜現桿、現包的餃子專賣店賣的餃子種類很多,吃起來內餡充足且蠻多汁的,是說現在在外面越來越難吃到這種健康取向的三色餃子了。整體價格偏貴,很難得可以看到餃子的價位竟然是寫時價的!可見他們的用料有多麼的講究與實在,偶爾帶小孩子來吃吃它的三寶水餃,真的可以說是好吃、新奇又好玩!

 

店面資訊:

德基純手工水餃專賣店

地址:基隆市仁愛區愛三路仁愛市場2F

電話:02-2425-5488、02-2430-2544

營業時間:

週一 ~ 週日 – 10:00 am ~ 08:00 pm


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Joe大

我是基隆愛吃鬼,美食資訊收集站。

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