《食記》『王品牛排 Wang Steak』- 台北市 捷運古亭站 羅斯福路

捷運站步行距離 : 190 公尺

消費日期:2017.01.07

消費人數:2人

人均消費:$1485

服務費:10%

訂位方式:EZTABLE 優惠訂位

➥直接看菜單 ➥店面資訊

時間真的走的好快,才一晃眼就已經來到了 2017 年,今天算是賽肥家族的尾牙哈哈,一行人訂了長輩們都很熟悉的王品台塑牛排,記得很小的時候有吃過一次,印象中王品就是高檔與服務的象徵,今天順便回味一下。

一進門就看到這塊招牌,一頭牛僅提供 6 客王品牛排,因為只取一頭牛的第六至第八對肋骨,看起來就十分專業。

店內環境

店內環境不錯,給人一種典雅高貴的感覺,黑白與木紋色系的裝潢深得人心,座位頗多,但大部分都是已經訂好位子的,我們因為人數頗多,坐的是餐廳一進來的一張能坐 12 人的長桌,作為家族聚會的餐桌非常適合。

菜單(點圖放大)

王品集團的菜單通常都是簡單明瞭,一張菜單就可以點完所有的餐點,每種主餐皆有包含沙拉、湯、主菜、甜點以及飲料這幾個部分,每個部分都有不同的品項可以做選擇,如果想吃更高級的餐點,還可以選擇加勒比海龍蝦、頂級肋眼牛排等等。

我們點的主餐如下 –

➥嫩煎干貝佐犢牛肋排 $1350

➥曼哈頓牛排 $1350

氣泡香檳

香檳酒的氣泡不會太嗆,甜甜的滿好喝,沒什麼酒精味。

麵包

麵包可以免費續加,只不過續加的速度頗慢,圓形的麵包有淡淡的香料味,塗奶油好吃,鵝肝醬滿粉,吃起來味道適中不會有噁心的感覺,可頌很酥脆,雖然沒有沃克牛排的可頌令人驚艷,搭配奶油吃起來也很不錯。

蘿美鮭魚焗牛肉

長長的一條牛肉本身很鬆軟,底部包了一層馬鈴薯,吃起來味道還不錯,蘿勒很新鮮帶點淡淡的苦味,鮭魚也頗好吃。

香煎干貝杏鮑菇

干貝與杏鮑菇中間夾了一片很薄的餅,干貝上有魚子醬,吃起來很嫩,帶點大蒜味,杏鮑菇很厚實,不過本身沒什麼味道。

酥皮海鮮清湯

服務生會把酥皮撥開放一旁然後折起來切開,外觀看起來有點像蛋餅,吃起來普通沒有相當酥脆,感覺比較適合配玉米濃湯啊!海鮮清湯喝起來非常清淡帶點胡椒味,有兩塊蝦子跟魚肉,還有薄干貝與一些貝類,吃起來比較有嚼勁,魚肉很軟但有點腥,蝦子還不錯。

天使紅蝦濃湯

天使紅蝦濃湯下面有綠色油菜汁做成的蒸蛋,吃起來軟軟的,湯頭則有蝦膏的味道,蝦子肉本身極之軟嫩,蠻好吃的。

嫩煎干貝佐犢牛肋排

膩膩點的是嫩煎干貝佐犢牛肋排,可以請服務生幫忙切牛肋排,另外有附鋁箔紙可以包覆骨頭拿起來吃就不會沾手,旁邊是義式蒜香酒醋醬,肉質非常軟嫩,完全不像在吃牛排,真的太好吃啦!帶點香料味搭配酸酸的沾醬吃起來很提味,干貝亦烤得很香很軟嫩,搭配馬鈴薯泥跟小黃瓜很對味。

曼哈頓牛排

賽肥我點的是曼哈頓牛排,分別有松露醬以及曼哈頓辣醬可以搭配,肉質帶筋稍稍偏硬,但不至於難以入口,表現稍嫌一般,大蒜軟爛蠻好吃的,蒜味不會太重,一旁還有杏鮑菇,花椰菜與甜地瓜點綴。

熔岩巧克力冰淇淋

香草冰淇淋頗香,熔岩巧克力蛋糕裡面有滿滿的巧克力醬,一口咬下去甜膩中帶點苦味,味道份量十足,應該小口小口吃慢慢品嘗才對。

法式布蕾蘋果塔

蘋果塔做成花的形狀,看起來賞心悅目,吃起來微軟,口感滿特別的。烤布蕾上層的焦糖頗硬,底層布蕾有蛋香但沒有很軟,吃起來比較像布丁。

鮮榨果汁

鮮榨果汁其實是奇異果跟鳳梨的果汁冰沙,一旁還附了一小杯檸檬果凍,可以加到裡面一起喝,剛上桌的時候冰沙完全沒有融化,喝起來奇異果的味道頗重,還有鳳梨味,檸檬果凍則有特殊的香味。

紅茶那堤

紅茶拿鐵不能調甜度,喝起來有點偏甜,奶味頗重,還不錯喝。

酸梅湯

最後上桌的是酸梅湯,每個人都有一杯,可以選擇熱的或冰的,喝起來感覺有點太甜,個人沒有很喜歡哈哈。

 

整體來說,個人覺得王品真的給人慢慢變成時代的眼淚的感覺,曾經的高品質服務與餐點在競爭激烈的環境下慢慢地失去優勢,這次用餐的服務態度雖然很好,但不知道是不是人手不足的關係,上菜速度偏慢,麵包續點也過了很久才出餐,詢問服務生可否續點香檳,服務生很客氣的說可以特別為我們多上一杯,當下聽了真是揪甘心,結果到餐點全部都吃完了還是沒看到那一杯香檳阿阿阿~

 

店家資訊:

王品牛排 Wang Steak (台北羅斯福店)

地址:台北市中正區羅斯福路二段9號

電話:02-2393-4689(EZTABLE 優惠訂位)

營業時間:

11:30 am ~ 02:30 pm (最後點餐時間 02:00 pm)

05:30 pm ~ 10:00 pm (最後點餐時間 09:00 pm)

*國定/例假日,彈性延長 服務時間,除夕公休


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賽肥膩膩

我們是低調到不行的肥膩夫妻檔,一路上一邊吵鬧一邊記錄著生活大小事,偶爾一起暴飲暴食再偶爾一起節食減肥,最沒恆心與毅力但一路走來也持續減肥了好幾次,我們重量不重質,所以完全沒有效果也是理所當然的事。

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