捷運站步行距離 : 750 公尺

消費日期：2018.08.04

消費人數：5人

人均消費：$1738 ~ $2178

訂位方式：EZTABLE 優惠訂位

服務費：10%

文華東方在台北、曼谷、香港、上海、澳門、巴黎的據點各有不同的風格，台北文華東方的設計理念是取經歐式建築，以中西合併的設計美感定調。上次介紹了位於六樓的 Bencotto 義式餐廳，這次要介紹位於五樓的文華 Café (Café Un Deux Trois)。

店內環境

一如以往在台北文華東方的體驗，精心的設計在所有細節都能見到，無論是餐廳內部的座位安排、吧檯安排以及裝潢，或是洗手間、附設書店等，皆展現設計師的用心。

文華 Café (Café Un Deux Trois) 分為早中晚三個時段，可以享用法式以及全世界的料理，號稱六星級的餐點，確實有其品質。

甜點區

一進門就是擺放在蒂芬尼藍桌上的精緻甜點。從精選餅乾到抹茶甜點、巧克力甜點、柑橘甜點、覆盆子甜點、莓柚甜點、水果奶酪、小馬卡龍、棉花糖等，令人目不暇給。甜點都做成一口大小，組成精細而富有創意。其中最推薦覆盆子泡芙、巧克力塔。

沙拉區

接下來往裡走首先會看到沙拉吧檯，品項豐富，從生菜到蘿蔔絲、小黃瓜、甜菜、龍蝦沙拉皆有，醬料也橫跨不同洲。

起司生火腿區

這一區和沙拉區是平行的，有多樣生火腿和起司，也有搭配的餅乾和橄欖等，其中白色圓圓的起司味道夠味又清爽，以及藍起司的風味也很不錯。

熱食區

沙拉區旁邊的空間是熱食區，有各式熱炒以及燉飯、熱湯等等，哈根達茲冰淇淋和水果也放在這裡。

熱食區中的點餐區

有兩種現點料理可以選擇，松露蘑菇墩飯和田螺馬鈴薯泥。松露和蘑菇的風味在燉飯融合，吃進嘴裡卻又不時個別跳出來昭示它們的美味，搭配一些香草以及起司粉，其香味四溢，風味吸引人。田螺和馬鈴薯泥竟如此搭配，蒜味將兩者連結起來，奶油的濃郁讓人感到幸福。

熱食區中的牛排區

牛排鮮嫩多汁，還可以搭配烤甜椒，沾醬也可自由搭配。

海鮮區

沙拉區前面一點有一個空間是海鮮區，從松葉蟹、鮮蝦到田螺等等，再加上各個國家的沾料選擇，是海鮮愛好者的天地。

飲料區

飲料區在海鮮旁邊，選擇很特別，有巴西國寶茶、現榨柳橙汁、檸檬小黃瓜水、檸檬冬瓜茶、西瓜汁等。

單點飲料和甜點

雖然是自助餐，但也有單點的項目。需要酒、咖啡或茶的朋友可以單點，也有美味的甜點。此次的義式芒果布丁有濃厚的新鮮芒果香甜以及醇醇奶香，惹得我點了三次。同時我也點了可以續杯的洋甘菊茶，舒心放鬆。

首先我到熱食區拿了排骨熱湯，相當清爽的湯頭，肉也軟嫩，甚至可以說有些入口即化感。其它港式點心就是一般的味道。

再來還是熱食區，現場有十幾道熱食，從烤時蔬到義式燉麵、燉牛肉、豬肉料理、魚類料理等皆有。每一道都吃得到用心，無論是時菜的品質或是烹調方式、組合方式，每一道都有星級餐廳的味覺品味。

接下來是各區的綜合。在沙拉區，我拿了龍蝦沙拉，芹菜和鮮彈龍蝦肉以及香草、美乃滋、芒果（印象中是芒果）的搭配很清爽，凸顯龍蝦的美味，也是第一次吃到的味覺搭配。同時我在不同區域拿了燻鮭魚以及水果、燻鴨、芝麻球，皆是令人開心的味覺享受。

在海鮮區，我將每一道海鮮都拿了一些，沾醬我選擇日式的醬油和芥末。螃蟹、鮑魚和田羅、小龍蝦都很新鮮。同時忍不住又拿了一次龍蝦沙拉，那味道太爽口了。

接著我回到熱食區拿了義式海鮮燉飯，裡頭的淡菜很鮮美 ; 椒鹽蝦的外殼很酥脆，調味適中不會太鹹 ; 牛肉和豬肉的烹調方式皆凸顯了食材本身的醇和甜 ; 百香果和葡萄都很甜美。

接下來是飲料和起司區的品嚐。本來我不是很喜歡生火腿和起司的，但他們的起司風味真的很棒，不會騷，體現的是不同種類起司的道地滋味。藍起司真的很美味，雖然有些人會覺得太嗆，但喜歡的人會很愛它的發酵味和甜味。飲料中我最喜歡檸檬冬瓜茶，順口又甜蜜，在家也可以自己做。

最後是甜點大冒險，每一樣我都拿了一個，左下角的覆盆子泡芙和右上角的巧克力塔真是太美味了，小生乳酪蛋糕也很不錯。覆盆子泡芙那酸的舒心的美味至今依然無法忘懷，而結合多種道地巧克力美味的巧克力塔，更是令人滿足得放空。

是非常符合價位的一次饗宴。從視覺到味覺都狠狠地滿足了一番。那之後，很長的時間除了正餐都不用吃點心，因為已經深深地被滿足了。牛排忘記拍了，迫不及待下肚後才發現忘記拍照ＸＤ 是很值得來訪的餐廳。

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店家資訊：

文華Café (Café Un Deux Trois)

地址：台北市松山區敦化北路158號

電話： 02-2715-6668(EZTABLE 優惠訂位)

營業時間：

06:30 am ~ 10:30 am、12:00 pm ~ 14:30 pm、18:00 pm~ 22:00/21:30 pm

下午茶 03:00 pm ~ 05 :00 pm

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