《食記》『探索廚房 Latest Recipe』- 台北市 捷運市政府站 寒舍艾美酒店

捷運站步行距離 : 650 公尺

消費日期:2018.04.26

消費人數:2人

人均消費:$1122

服務費:10%

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繼前陣子吃過王朝大酒店的吃到飽後,賽肥膩膩意猶未盡,這次來到的是這家位於寒舍艾美酒店的探索廚房 Latest Recipe,說真的要不是之前公司聚餐有來吃過,寡聞如賽肥我還真不知道在寒舍艾美有這樣一家吃到飽阿!

店面門口

這家店開在寒舍愛美的一樓,有分四個時段用餐,其中午餐及晚餐價位最高,餐點也最豐富,早餐與下午茶價位則較為便宜,但少了現烤生蠔、BBQ 等餐點,不過個人覺得如果沒有特別偏愛的話沒甚麼差,因為餐點種類還是多到還沒全部吃完一輪就飽了阿~

店內環境

店內環境給人的感覺氣派寬敞,位子可以說是十分的多,我們這天是平日下午茶時間來用餐,才發現最近有第二人半價的優惠阿!可能也是因為這樣,感覺客人不少,這種人潮到了假日應該都要事先訂位會比較保險。

壽司、生魚片

入座以後的第一件事,當然就是先來份生魚片壓壓驚了!生魚片有四種,看起來都頗新鮮,而且師傅在旁邊馬上現切補貨,不會被拿光,旁邊還有蘿蔔絲跟醬料自取,其中鮭魚吃起來十分肥嫩鮮甜,一整盤吃完超過癮。

擔仔麵、米粉、粄條

在生魚片旁緊接著的就是擔仔麵系列,分別有麵、白麵、米粉以及粄條,不過感覺這區外國人會比較有興趣阿!一旁還提供了十種不同調味配料,供不同需求的客人取用。

自助式三明治

如果對麵包比較有興趣,這邊也有提供自製三明治的區域,如果沒想法,一旁也有已經搭配好的可以取用,賽肥我隨便拿了一份,吃起來感覺一般。

當然烤麵包機也是一定要有的,這邊另外還有提供法國麵包、黃金丹麥以及金棗鳳梨麵包,只不過都要自己切片就是了,一旁還有花生醬、可可醬以及無鹽奶油可以做搭配。

煙燻鮭魚、各式沙拉

熟食區

除了剛剛吃到的生魚片鮭魚,這邊也有煙燻鮭魚、各式沙拉、菜餚以及熟食像是白花菜、義大利麵、鷹嘴豆湯、金針菇、蔥油嫩雞腿、剁椒金針菇、燜苦瓜、東北拉皮等,種類頗多,一開始可以每個都先拿一點品嘗,對味的再多拿幾輪。

披薩、三明治

如果想來點義式 Pasta 的感覺,這邊也有提供茄子及焗豆披薩、瑪格莉特披薩以及培根香蕉三明治,味道都還不錯。

廣島燒

廣島燒個人比較不推,不是因為味道不好,而是因為熱度不夠,有點冷掉美味度因此打了些折扣。

炸物區

炸物的部分有提供鮭魚、可樂餅、唐揚炸雞以及野菜天婦羅,一旁有沾醬以及蘿蔔泥可以搭配,炸雞表現一般,野菜天婦羅則十分推薦,尤其是四季豆,炸得頗爽脆好吃。

現切牛排

身為一個高檔吃到飽店一定要有的現切牛排當然也是一定要切一片來吃的,若不敢吃太生可以請廚師切熟一點的部分,旁邊有許多沾醬,不過牛排本身已經帶有鹹味,不需要過多的沾醬,吃起來感覺外圍較熟且肥,內裡較生,有嚼勁但不會咬不爛,味道與口感表現皆還不錯。

 

乳酪、凱薩沙拉

沙拉部分除了已經拌好的凱薩沙拉,一旁還有許多種生菜跟醬料可以自己做搭配,凱撒沙拉新鮮好吃,生菜十分爽脆,旁邊還有超大塊起司,裡面已刨好片可以自行取用。

飲料區

說到這邊的飲料,不仔細找過還真的會不知道放在哪裡,因為餐廳空間實是有點大,繞了一圈才發現原來是放在隔壁間,冰箱裡有各種果汁以及氣泡飲料可以自取,最推薦的就是現打的西瓜汁跟哈密瓜汁,旁邊有四杯裝的托盤可以使用,十分方便。

水果區

水果的部分有楊桃、木瓜、芭樂、西瓜以及柳丁,這麼熱的天氣,當然是狂吃西瓜了!

冰淇淋區

冰淇淋有哈根達斯跟莫凡彼,可惜都沒膩膩最愛的抹茶口味,由於上次在王朝吃到的莫凡彼不太優秀,這次就挑戰哈根達斯,草莓起司蛋糕跟芒果都還不錯,還有賽肥最愛的夏威夷果仁。

甜點區

甜點部分滿吸引人,提拉米蘇雖然稍乾但好吃,烤布蕾跟草莓奶酪表現都還不錯,草莓抹茶蛋糕吃起來有點詭異沒啥抹茶味,草莓塔味道怪怪的竟然有雞肉味?!

現煎鬆餅

旁邊還有推薦必吃的現做法式薄餅,裡面包卡士達奶油,可以再淋上蜂蜜及一大坨不會太甜且油膩的鮮奶油,幸福感油然而生。

蛋塔區

最後再來份葡式蛋塔,不過吃起來偏乾,感覺還是肯德基的蛋塔較優秀。

 

整體來說,來這邊用餐真的是一種享受,就算是下午茶時段的餐點,但已十分豐富且表現不錯,吃得相當有飽足感,價格跟王朝大酒店的 SUNNY BUFFET 相去不遠,但表現優秀許多,推薦大家來吃吃看。

 

店面資訊:

探索廚房 Latest Recipe

地址:台北市信義區松仁路38號

電話:02-6622-8000

營業時間:

06:30 am ~ 10:00 am、11:30 am ~ 02:00 pm、03:00 pm ~ 05:00 pm、06:00 pm ~ 09:30 pm


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賽肥膩膩

我們是低調到不行的肥膩夫妻檔,一路上一邊吵鬧一邊記錄著生活大小事,偶爾一起暴飲暴食再偶爾一起節食減肥,最沒恆心與毅力但一路走來也持續減肥了好幾次,我們重量不重質,所以完全沒有效果也是理所當然的事。

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