懶人包《台北信義新天地 新光三越 A9 餐廳、美食街》18 間餐廳、菜單餐點全攻略 (2021.10 最後更新)
信義新天地 新光三越 A9 營業資訊：
地址：台北市信義區松壽路9號
電話：02-8780-5959
營業時間：
週日 ~ 週四 – 11:00 am ~ 09:30 pm
週五 ~ 週六 – 11:00 am ~ 10:00 pm
若是常在信義商圈走跳的人們，一定對於信義新天地這個地方十分熟悉，信義新天地包含了新光三越 A4、A8、A9、A11 四個館，各館之間互相連通，在棟與棟之間有許多活動廣場，廣場上每天有不同的街頭藝人賣藝表演，一不留神就會佇足觀看捨不得走，是個相當多采多姿的區域。
台北信義新天地 A9 館位於 A11 館旁、威秀影城的正對面，以國際精品及多國料理餐廳為主題，A9 館扮演著高感性都市生活者及流行情報創造者的角色，提供消費者豐富的體驗與選擇，是一時髦優質的購物天堂。
這篇懶人包，我們將新光三越 A9 各樓層的餐廳，依照官網資訊條列整理了出來，接著陸續探訪並寫下食記做紀錄，只要是吃過的餐廳，後面都會有我們附註的簡短點評，若是想要看更詳細的資訊也可以直接點選食記觀看，但由於這裡的餐廳其實是很常更換的，我們會盡量同步更新，若有新店家進駐而我們不知道的，也請各位看倌幫忙提醒一下，萬分感謝！
(快速導覽功能，可於點選餐廳後按『返回鍵』回到快速導覽列表)
(尚未探訪之餐廳介紹，節錄自新光三越官網)
信義商圈百貨美食全導覽：
8F 餐廳快速導覽：
2 間主題餐廳 –
7F 餐廳快速導覽：
5 間主題餐廳 –
6F 餐廳快速導覽：
7 間主題餐廳 –
4F 餐廳快速導覽：
1 間主題餐廳 –
2F 餐廳快速導覽：
2 間主題餐廳 –
B1 餐廳快速導覽：
1 間主題餐廳 –
8F – 2 間主題餐廳介紹：
1. 老乾杯
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-725-3311
▐ 日式燒肉「老乾杯」向來以創造歡樂暢飲氣氛聞名，嚴格要求食材品質、真心營造歡樂氛圍、用心堅持服務熱忱，充分展現執著與嚴謹的日式服務精神與經營理念，創造兼具熱情創意的「乾杯」文化。
2. 欣葉台菜餐廳
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-8786-1234
▐ 道地傳統味「欣葉台菜餐廳」，除了必嚐的招牌菜欣葉煎豬肝、菜脯蛋、滷肉及干貝小魚花生等料理，針對冬季時節，特別推薦受歡迎的刈菜地瓜雞鍋；獨特的清香與放山雞的鮮美以及口感香鬆的地瓜全部匯煮成清甜的湯頭，淺嚐一口，頃刻就能感受到大地樸實的好滋味迎面撲來，是道潤而不膩的溫暖料理。
7F – 5 間主題餐廳介紹：
1. PappaRich 金爸爸
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-8786-7001
▐ PappaRich 來自馬來西亞，以代代相傳的食譜搭配新鮮食材，全天供應融合馬來、印度、華人及印尼特色的多樣化 Kopitiam 美食和飲料。
2. 瓦城泰國料理
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-2723-9987
▐ 其它分店食記
▐ 全國最大泰國料理第一品牌，以高品質的新鮮食材、地道的泰式佳餚、真心為您的貼心服務、現代雅緻的用餐氛圍， 歷年來已獲得數千萬來客人次的肯定與支持，其美味口碑人氣程度是上班族聚餐最喜愛的連鎖餐廳第１名。
3. 初魚料亭
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-2722-6683
▐ 發跡於大安區泰順街的初魚料亭，保留傳統江戶前壽司之精髓，堅持透過百年職人技法以傳統刀工引出食材美味，從調味品的選用至蔬果食材、漁貨肉品皆源自日本，產地當日空運，打造手工熟成冰箱來完整保存食材鮮度，展現原汁原味日本精神，並邀請唎酒師團隊擔任清酒顧問，因應每日食材佐以十餘款日本地酒，完整體現品嚐江戶前おまかせ無菜單板前料理最原始的精神。
4. 紅豆食府
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-8789-2929
▐ 紅豆食府除對高品質食材及口感的堅持與用心之外，在餐廳環境上的創新與突破也是一大因素，提供給懷舊的顧客回味古老年代的餐飲世界，以道地的上海菜餚為主軸，在用餐環境上卻營造出西式飯店的優雅氣氛。
5. 橘色涮涮屋
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-8789-6068
▐ 橘色涮涮屋每樣菜色皆經老闆嚴格把關品選，頂級小牛排、各式活海鮮、手工杏仁豆腐…等。同時也因應季節變化而引進不同的高級食材。 從第一涮到最後的招牌黃金粥，不斷在舌尖交織出一篇篇美味的篇章。
6F – 7 間主題餐廳介紹：
1. MAiSEN 邁泉豬排
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-2722-2138
【點評】:價位偏高，但餐點不錯，服務亦頗佳，里肌肉好吃，特色餐點為豬排三明治。
2. Muchoyaki 教父牛排
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-2729-0538
▐ 知名餐廳教父牛排鄧有奎主廚帶來的全新品牌「Muchoyaki」，米其林摘星後，再次以多元料理出發，擁有獨一無二的教父風格，讓人嚐到融合國際級最馨與精準專業的肉類料理。
3. PACKIE 銀杏川酒菜館
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-2720-8128
▐「讓您的五感在東西交流中獲得驚喜享受」是 PACKIE 最想傳達給饕客們的概念。PACKIE 在西方意指酒行，因此走進 PACKIE，饗的是師傅遠赴四川學習的正宗麻辣川菜，品的卻是與時尚酒吧FOURPLAY 共同精心調製的西式調酒，就連裝潢也是以英式復古風佐以幽默充滿巧思的東方插畫點綴，精彩的融合，讓中西創新衝擊獲得完美平衡。
4. 老鼎旺
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-2722-2585
▐ 老鼎旺源於老字號麻辣鍋，傳至第二代，故有了老鼎旺這個「老字號新品牌」的傳承，加入了祖傳秘方，老也代表保留古早味，注入新思維，「老鼎旺麻辣鍋」老字號新品牌第二代重新出發，讓消費者吃的安心、放心、信心！
5. 享‧香檳海鮮餐酒館
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-2722-2239
▐ ChamBistro 的名稱是將 Champagne 與 Bistro 二個英文字組合，寓意本餐廳是以香檳等頂級美酒結合新鮮的海鮮食材，提供屬於每個人的愜意小奢華，但又有著餐酒館的平實價格及如同在自家般的輕鬆氣氛。
6. 兩班家
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-2720-1980
▐ 兩班家採用澳洲進口牛肉及小羔羊，以韓國傳統淹漬及獨特刀法，襯托出肉的質感。獨家專利的水冷式烤肉架兼顧健康與美味，頂級食材和熱忱的服務，讓人讚不絕口。
7. 初魚鐵板料亭
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：0918-115-621
▐ 採用無菜單模式提供當季最新鮮的食材，能品嚐到以各式不同手法所料理的當季新鮮食材，賦予廚師更廣闊的發揮空間，拿出最高的烹飪水準並專注食材本身徹底運用食材的原味，食客也更能享受未知菜色帶來的驚奇感受。
4F – 1 間主題餐廳介紹：
1. WILDWOOD 原木燒烤
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-2722-8886
▐ 米其林星級主廚林明健，以其豐富的國際視野及料理經驗打造 WILDWOOD live fire cuisine 進駐台北市信義區百貨商圈，讓粗獷原木燒烤料理以精緻型態呈現。 林明健主廚以乾式熟成肉品、在地食材與鮮活海鮮、及手工烘焙來挑戰火烤料理的無限可能。
2F – 2 間主題餐廳介紹：
1. Caffè Florian 福里安花神咖啡
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-2345-1720
▐ 自 1720 年開業以來在威尼斯聖馬可廣場，Florian 一直都是藝術家、知識份子和挑剔的顧客們所青睞的地方。威尼斯與世界在此相遇，文化與歷史成為全球目光的焦點。儘管有傳統榮耀之名傍身，Florian仍是現代藝術積極的參與者與推動者。各種各樣的美食、設計和生活方式的物品展示義大利生產產品的品質和排他性的當代。如今，來自世界各地的顧客們享受著 Florian 聞名於世的精緻服務以及各式各樣的美食、設計及生活用品，而這些正讓 Florian 純正的義大利製造在當代藝術中傲然於世。
2. PAUL 法國保羅麵包
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-2722-0700
▐ 法國百年老店 PAUL 的門市設計承襲了傳統法式生活美學，一端是種類繁多的現烤麵包甜點外帶區，另一端是標準法國餐廳區域，一磚一瓦都呈現著法國復古鄉村的奢華風格，大量使用法國進口的古董傢俱、鄉村花紋瓷磚、古典大壁爐、法國香得里拉水晶吊燈、壁燈、法國復古繡花厚窗簾，和到處都懸掛著的古典掛畫。PAUL 法國麵包沙龍包圍在法式奢華鄉村風格中，也能有著庶民大眾的消費及樸實。
B1 – 1 間主題餐廳介紹：
1. 春水堂
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-2723-9913
▐ 自 1983 年起，春水堂的創立引領劃時代的茶文化革命。融合世界歷史的飲茶觀，發明了泡沫紅茶，將傳統熱茶轉變為冰涼甜茶。 1986年，將奶茶融入地方小吃「粉圓」。1987年3月份正式掛牌上市，創造了當代國飲珍珠奶茶，開啟在冷飲茶中加料飲用的先例。
【點評】: 敬請期待！
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