《懶人包》『台北信義新天地 新光三越 A11 餐廳、美食街』- 33 間餐廳、菜單餐點全攻略 (2021.02 最後更新)
信義新天地 新光三越 A11 營業資訊：
地址：台北市信義區松壽路11號
電話：02-8780-1000
營業時間：
週日 ~ 週四 – 11:00 am ~ 09:30 pm
週五 ~ 週六 – 11:00 am ~ 10:00 pm
在整個信義商圈裡面，光是信義新天地這個區域，就包含了包含了新光三越 A4、A8、A9、A11 四個館，各館比鄰而立，互相連通，在棟與棟之間有寬敞的活動廣場，每天都有不同的街頭藝人賣藝表演，天氣好的時候，在廣場之間流連忘返的人比比皆是。
台北信義新天地 A11 館位居台灣二十一世紀超重量級信義商圈的樞紐，以職場新鮮人及雅痞家庭新族群為主力客層，為強調自我風格的新生活化購物商場；並且 A11 館與威秀影城、ATT 4 FUN 等相結結合而成的塊狀商圈，將本館力造成為流行族走踏新據點。
這篇懶人包，我們將新光三越 A11 各樓層的餐廳，依照官網資訊條列整理了出來，接著陸續探訪並寫下食記做紀錄，只要是吃過的餐廳，後面都會有我們附註的簡短點評，若是想要看更詳細的資訊也可以直接點選食記觀看，但由於這裡的餐廳其實是很常更換的，我們會盡量同步更新，若有新店家進駐而我們不知道的，也請各位看倌幫忙提醒一下，萬分感謝！
(快速導覽功能，可於點選餐廳後按『返回鍵』回到快速導覽列表)
(尚未探訪之餐廳介紹，節錄自新光三越官網)
信義商圈百貨美食全導覽：
5F 餐廳快速導覽：
1 間主題餐廳 –
2F 餐廳快速導覽：
5 間主題餐廳 –
1F 餐廳快速導覽：
2 間主題餐廳 –
B1 餐廳快速導覽：
2 間主題餐廳 –
B2 餐廳快速導覽：
23 間主題餐廳 –
5F – 1 間主題餐廳介紹：
1. 欣葉日本料理
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-8780-1366
▐ 欣葉日式自助料理餐廳欣葉餐廳信日店以精緻的日本懷石料理食材為基礎，並融合歐美的風格，創造洋風日式的新體驗。信日店始終堅持「料理，由我做主」的主張，讓顧客能當自己的主人。料理藉由「烤、蒸、煮、炸、生」五種烹調方式，調和「苦、鹹、酸、辣、甘」五味，創作「視、聽、嗅、觸、味」五感上的精緻享受。各式佳餚皆隨著季節做更換，讓顧客每天可享用到各種不同的精緻料理。店內的陳設也為之一新，開啟視覺、嗅覺、味覺的新饗宴。多樣的佳餚、精緻的呈現，讓您可以盡情的享用、恣意的歡暢。
2F – 5 間主題餐廳介紹：
1. GB 鮮釀餐廳
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-8786-7588
▐ 點此看食記
【點評】: 主賣啤酒的店，似乎也沒看到其他非酒精的飲料，如果不知道點什麼也可以像我們一樣點個六小福來試喝再決定，餐點價格偏高，表現還不錯，環境較為吵雜是它的缺點，蠻適合跟朋友來這喝酒聚會。
2. MiaCucina 義式蔬食料理
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-2722-3120
▐ 其它分店食記
▐ Miacucina 是義大利文我家廚房意思。 我們希望我們的食物能和您在家享用的一樣美味、健康！ 在 Ｍiacucina，我們不僅有趣，也用心為您準備充滿創意的料理， 有著各國不同的風味，因為它不只是普通的料理，而是包含著我們的細心和我們的愛。 最重要的是，都是用最新鮮、最美味的食材製作而成。
3. CHURROS 吉那圈咖啡
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
▐ CHURROS堅持耗費手工的現點現做，回推最佳賞味時間，分毫不差的下鍋、瀝油、裹粉。在每個步驟堅守始終如一的SOP，無論吉那粉的比例、麵糰溫度、水溫、油溫，都是特別研發出來最酥脆的黃金比例，必須分毫不差、才能維持外酥脆、內軟Q，吃過就回不去的獨特口感!
4. 小樽手作珈琲
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-2345-0888
▐ 其它分店食記
▐ 小樽手作珈琲親切的服務有如鄰家小店，但同時也堅持珈琲豆品質及手作珈琲，希望呈現給客人親切的問候，將遺忘的味道再度喚醒，喝一口小樽珈琲讓四、五、六年級生回憶過往，讓年輕人想像未來。A11 2F為了更符合女性顧客的需求，我們也會推出許多讓女性顧客喜愛的餐點及珈琲飲料，讓廣大客群喜歡上小樽手作珈琲。
5. 佳佳甜品
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-2345-7995
▐ 2016 ~ 2018 連續三年香港米其林推薦傳統中式甜品。40年傳承、40年淬鍊、40年堅持、成就 40 年的極致美味。
1F – 2 間主題餐廳介紹：
1. KIEHL’S COFFEE HOUSE
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-8978-9329
▐ Kiehl’s 於 1851 年於紐約創立，創始人 John Kiehl’s 是一位藥劑師，在店內販售精油、草藥，並為消費者量身訂製藥品，如同社區的家庭醫生一般親切，如此獨特的經營模式，使 Kiehl’s 成功拓展世界各地。
2. 星巴克 STARBUCKS
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-8789-4099
▐ 星巴克於 1971 年創立於美國西雅圖的派克市場。而它的命名是以赫曼．梅維爾在《白鯨記》一書著作中的大副之名 (Starbuck) 而命名的。擁有超過 30 種綜合與單品的咖啡豆、手工製作的濃縮混合飲品、TAZO 茶、罐裝星冰樂飲品、星巴克專屬咖啡機器設備、咖啡豆沖泡機與磨豆機、新鮮烘烤糕點、冰淇淋、巧克力、三明治、沙拉、咖啡馬克杯與用品、音樂唱片和各類型禮品。
B1 – 2 間主題餐廳介紹：
1. 檀島香港茶餐廳
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-6613-1013
▐ 點此看食記
【點評】: 主打 192 層鬆化酥皮的蛋撻，蝦子肥美新鮮，鮮蝦類的餐點都十分推薦，飲料也滿好喝的。
2. 一蘭拉麵
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-2729-9866
▐ 其它分店食記
▐ 一蘭從來只專注於「天然豚骨湯拉麵」，每碗拉麵都是由四十位以上的師傅精心研製， 憑著對拉麵的熱忱，不斷地鑽研，只為了極力追求正宗的豚骨湯拉麵，將美味推向更高層次。
B2 – 23 間主題餐廳介紹：
1. Aqua kiss 水吻
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
▐ 來自墾丁恆春鎮中正路 84 號的 Aqua Kiss 水吻創意冰品，創立於 2009 年 8 月，相關資訊亦可在「悠遊墾丁」旅遊網中察詢，開立分店 Aqua Kiss 水吻 2 Surfer 店，期盼將國境之南的風情，帶給所有台北的朋友。
2. Full Want 扶旺號
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-2723-4714
▐ 「扶旺號」取自父親之名。 是來自寧夏夜市的香連鐵板燒第二代所創立。 結合鐵板燒的早午餐 ，融入台灣味的嚴選食材， 打造台式鐵板早午餐新風貌；將傳統的鐵板燒料理特色，融合現代流行的早午餐經營模式，以鐵板燒規格開發出多款創意鐵板土司、鐵板捲餅、以及熱壓土司。
3. HH冰室
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
▐ 懶懶的吊扇，地下的花磚，擁擠的店面，還有霓虹閃耀的招牌，因為想家，因為想念上班前翠華的一杯茶走，在台灣喝不到，那就自己來！ 2017年決定捲起袖子，當一個任性的老闆，想念香港的什麼就賣什麼。
4. VEGE CREEK 蔬河
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-2723-9646
▐ 其它分店食記
▐ VEGE CREEK 蔬河創立之初就秉持著「用蔬菜來改善人們飲食健康」的精神，我們的理念希望大家可以多吃蔬菜，均衡攝取營養，使身體常保健康。
5. 漫步舒芙蕾鬆餅
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
▐ 來自基隆的舒芙蕾專賣 – WANDER 漫步舒芙蕾鬆餅，全手作的舒芙蕾鬆餅蓬鬆軟綿、入口即化，搭配嚴選食材及自製鮮奶油、果醬、冰淇淋，這恰到好處的療癒系好滋味吃過一次就忘不了。
6. 大師兄銷魂麵舖
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-2722-7125
▐ 數十種中藥材及頂級辣椒，精心熬煮的麻辣湯頭，提煉出來的銷魂辣油，拌上萬中選一的超 Q 彈手工麵條，將所有味道融為一體！
7. 小紅點新加坡食堂
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
▐ 新加坡料理結合著中華、南洋和西方等多元文化特色，小紅點尋訪台灣嚴選在地新鮮食材，搭配新加坡傳統烹飪工藝，將海南雞飯、肉骨茶、叻沙等各道星國美食，忠實地原汁原味完美呈現。
8. 炸去啃 chicken
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：0908-900-810
▐ 在 101 年 3 月 18 日那天，三個有著夢想的年輕人創立了炸去啃這個品牌。為台灣傳統美食創造不一樣的體驗。
9. 扒飯眷村菜
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
▐ 「眷村」是指國民政府 1949 年由中國大陸撤退來台灣，在台灣各地由不同省籍的軍人及眷屬生活在同一個地區， 當時由於物質缺乏，所以眷村的婆婆媽媽們都會變出一道道不同的料理 ，來餵飽孩子們，日子久了，無論是北方麵食、南方浙菜都匯集南北精華， 一道道具有平民、家常、創意風格的眷村菜！
10. 冰見海鮮丼粋鮨
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
▐ 首次登陸台灣，提供唯一由富山灣直送台灣的日本在地海鮮丼品牌，帶來了富山灣獨有特產的紅松葉蟹、白蝦、螢烏賊、鰤魚及各種白身魚做出獨特一格的萬鮮匯聚富饒海鮮。
11. 名廚排骨
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-8789-2121
▐ 創立於民國八十八年，採用當日最新鮮的黑毛溫體豬肉製作，每片排骨、每口滷肉都是呈現出最原始的豬肉美味。還有每天現作的十幾種健康爽口又不油膩的精緻小菜，甚至連米粒的品質都精心嚴選，當香 Q 的米飯，遇到濃郁的滷肉，加上香酥軟嫩的排骨，搭配著有媽媽味道的小菜，就醞釀出一種既熟悉又讓人回味無窮的台灣美味。
12. 米堂
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-2723-0618
▐ 米堂嚴選「零味精、零添加物、零負擔」的手工料理，從日本米飯、自製油條至配料小菜，皆為獨創研發及精心挑選、不加任何添加物，滿足各族群的喜好及口味。
13. Mr.雲創意食堂
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
▐ 我們充滿熱情和創意，我們喜歡美食，所以我們成立了 Mr.雲 創意食堂。我們的招牌餐點創意滋味的碳烤饅頭、滑溜彈牙的麵疙瘩形狀都似雲, 我們的餐廳從裝潢、擺設、餐具、甚至菜色到處充滿雲的意象。我們期望，當你走進Mr. 雲，就彷彿走入藍天白雲的舒適, 嘴裡品嚐著如雲般夢幻多變又充滿創意的食物。
14. 京都勝牛
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-2722-7669
▐「京都勝牛」源自日本京都，2014 年展店後，隨即創下多個搜尋排行榜第一的紀錄，次年更成功打進東京市場，成為日本市佔率第一的炸牛排專門店；京都勝牛以60秒油炸技術及多樣調料的個人化吃法擄獲消費者，成為亞洲最具影響力的「日本炸牛排」 品牌。
15. 欣葉日本料理 御膳本舖
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
▐ 欣葉日本料理鎖定外帶美食商機，加上既有的健康店外賣區經營成效良好且廣受客人讚賞，希望能以即時的外帶方式讓客人將優良品質餐點帶回家中享用。配合新光三越 A11 館 B2 專櫃輪替之際，正式進駐百貨公司美食街成立外帶櫃位。期許以提供消費者更便利及具特色的餐點，亦讓長久以來支持日本料理的忠實貴賓們有耳目一新的感受及物超所值的消費體驗。
16. 星野肉肉鍋 MINI
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
▐ 星野肉肉鍋主打「大份熟成肉」、「神級肉舖、海物天堂」概念，特別引進熟成牛肉，肉質口感香嫩更 Juicy！ 並與老字號汕頭泉成火鍋攜手推出經典沙茶鍋，加上手工沙茶醬，配上超值海鮮，用最高檔的食材，超霸氣的份量， 除此之外提供多款風味湯底任君挑選，搶攻每一位火鍋控的味蕾。
17. 泰飽‧泰式飯麵吧 THAI.BO
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-8786-7043
▐ 一個人也能獨享的泰式美味，不能出國的時候，我們也能用美食來遊泰國，皮酥肉嫩的巨無霸椒麻雞，無敵下飯的泰式打拋豬，再來碗酸辣海鮮河粉，想回憶泰國嗎? 就來泰飽吧~
18. 新高軒
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
▐ 新高軒的名字由來取自於台灣最高峰玉山的舊名新高山，希望新高軒能成為咖喱飯界的最高峰，新高軒咖喱的特色以大量蔬果熬製而成的高湯基底搭配十多種辛香料，組合出新高軒特有的咖喱風味。 米飯特別選用俗稱台灣越光米的台南十六號來烹煮。 在肉品上的挑選也以高品質的冷藏肉品來燉煮以保持最佳的肉質以及口感。
19. 漾紅花鐵板燒
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-8780-6326
▐ 其它分店食記
▐ 創始於 1978 年，鐵板燒料理走出獨特且兼具創意，食材選擇相當謹慎，調味的濃淡可隨喜愛增減，要讓食物與醬汁融為一體，食材新鮮，無任何調味也是頂美味帶動國內鐵板燒風氣。
20. 賽門鄧普拉
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-2723-7246
▐ 賽門鄧普拉口味獨特順滑可口，淋上獨家特製的調味醬，愈咀嚼愈是口齒留香。碗裡見底後，加入一瓢柴魚熬煮的美味清湯，乃是台灣正宗的甜不辣吃法。
21. 韓牛村
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
電話：02-5569-0842
▐ 韓牛村銅盤烤肉源自於韓國首都漢城市中心漢江旁地區的烤肉店。在台灣，韓牛村銅盤烤肉自民國81年成立迄今，以實質的料理及平價的消費額，廣受饕客的青睞！而店裡的醬料更是有獨到之處，肉片經過醃漬讓醬汁充分入味後，烤到恰到好處，吃來更是回味無窮
22. 韓姜熙小廚房
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
▐ 其它分店食記
▐「韓姜熙的小廚房」精緻韓國定食第一品牌。 韓定食始於韓國宮庭君王食用韓料理，發展至今則為融入更多韓國特色料理及韓食的五色五行概念，擁有繽紛色彩及豐富配菜，色香味俱全，被視為韓國美食中的頂級料理之一。
23. 鐵火牛排 STEAK
營業時間：週日 ~ 週四 – 11:00 ~ 21:30，週五 ~ 週六 – 11:00 ~ 22:00
▐ 鉄火牛排延續母品牌樂軒對牛肉的執著，嚴選優質原塊肉，使用高檔牛排館專用超級烤箱造就外酥內嫩，平實價格享有頂級美味。
【點評】: 敬請期待！
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