《食記》『MiraWan 法式料理』- 台北市 捷運台北101/世貿站 微風南山 Breeze

信義商圈百貨美食全導覽:

15 間百貨 416 家餐廳、菜單餐點全攻略

捷運站步行距離 : 300 公尺

消費日期:2020.07.29

人均消費:$2508

服務費:10%

➥菜單資訊 ➥店面資訊

微風南山的星空塔裡,其實有不少高檔的餐廳,但因為平日找不到藉口來吃,所以一直沒有機會多做介紹,這次趁著提前慶祝膩膩生日,選擇了這家 MiraWan 法式料理來嚐鮮,賽肥我可是第一次吃法式料理啊!

店內環境

店內是挑高的空間,因為位在 47 樓,窗外可以一覽整個台北城市的風景,店內的裝潢高雅,環境舒適安靜,窗邊還有臥塌與枕頭,很適合網美來拍照。

菜單

MiraWan 的餐點有分中餐與晚餐時段,是提供開胃菜與主餐的組合,其中不同主餐有不同價位,我們是中午時段來的,四種主餐分別是玫瑰鴨、乳鴿、牛小排以及紐約客。

我們點的主餐如下 –

➥美國 Prime 牛小排 台灣金瓜 百香果 $2280

馬鈴薯麵包、泡芙、艾許奶油

泡芙上面是黑糖,裡面是黑松露加起司,滿滿的內陷,吃起來有點像在喝松露濃湯的感覺,一口吃進去,入口即化,好吃。

馬鈴薯麵包本身是熱的,表皮相當酥脆,裡面則是非常軟嫩,馬鈴薯本身很綿密,抹上奶油香氣十足,吃起來很享受,意猶未盡的話可以一直續。

Advertisement

開胃菜

開胃菜是乳酪搭配甜豆、日本百合以及魚子醬,建議由上至下挖取,沾到底下的橄欖油,一口一口吃,口味層次豐富,帶有花香、花瓣的苦味與甜豆的甜味,乳酪本身只有淡淡味道,非常軟嫩,加上魚子醬的海鮮鹹味以及橄欖油的香味,有種身處大自然的特殊感受。

47 溫沙拉

47 溫沙拉以 47 樓命名,聽說是這家店的招牌菜,用 47 種蔬菜做成的,非常特別,擺盤也很講究,有苦瓜、番茄、小黃瓜、甜椒、香菇、馬鈴薯、生火腿、豌豆、花椰菜、九層塔、花瓣、龍鬚菜、玉米筍、甜菜、柚子、蘿蔓、蓮藕、洋蔥、橄欖以及木耳等,多到列不完,有些生的有些熟的,馬鈴薯醬很好吃,整道融合了甜、鹹、苦、酸等不同層次的味道,滿特別的。

Advertisement

東北角九孔鮑魚

東北角九孔鮑魚搭配段木香菇及萬壽菊,醬是香菇做的,鮑魚本身用竹炭粉下去炸,所以很黑,吃起來口感軟彈,旁邊有無花果以及麵粉做的飯。

美國 Prime 牛小排 台灣金瓜 百香果 $2280

我們選的都是美國 Prime 牛小排搭配台灣金瓜與百香果,上面有很特殊的海葡萄,吃起來很像魚卵,滑滑的帶點腥味,底下有百香果醬,搭配醬醃的南瓜汁,以及薑黃粉,還有牛肉汁做成的醬汁,一旁有海鹽,底下舖有切的相當薄的肉,烤得非常香,牛小排本身軟嫩多筋,沒有想像中好切,筋的部分油脂不少,感覺滿多肥肉,筋不太好咬,少了入口即化的感覺。

Advertisement

芒果千層搭配優格冰沙

芒果千層的派皮很香脆,搭配甜滋滋的芒果粒、慕斯跟果凍,還有清爽的優格冰沙,還不錯吃,但是東西容易散開。

茶點、飲料

飲料的部分我們選的是大吉嶺紅茶與莓果茶,紅茶清淡不澀,莓果茶也是走清淡路線,跟在喝水差不多。

茶點有抹茶蛋糕與柚子塔,抹茶蛋糕吃起來是淡淡的抹茶香,搭配抹茶奶油跟紅豆,不會太甜或太乾。柚子塔中間有草莓醬、蛋糕與塔底,外面是白巧克力跟銀箔,層次豐富,酸甜好吃。

Advertisement

生日蛋糕 $200

因為這天來這邊就是為了提前慶祝膩膩生日,所以特別訂了一個蛋糕,上面還可以指定要寫什麼文字,蛋糕的外型很特別,吃起來還不賴。

 

整體來說,這間店的每道餐點份量都不多,但整體吃起來卻相當飽,而且很多菜單上沒看到的東西,例如前菜跟甜點及飯後飲料,所以不用擔心因為是法式料理而吃不飽,環境舒服,空間寬敞,服務不錯,裝潢跟餐具也很講究,每道料理都會換不同餐具,讓人十分放鬆。

 

延伸閱讀:

 

店家資訊:

MiraWan 法式料理

地址:台北市信義區松智路17號47樓

電話:02-2345-5222

營業時間:

週日 ~ 週四 – 11:30 am ~ 03:00 pm、06:00 pm ~ 01:00 am

週五 ~ 週六 – 11:30 am ~ 03:00 pm、06:00 pm ~ 02:00 am

賽肥膩膩

我們是低調到不行的肥膩夫妻檔,一路上一邊吵鬧一邊記錄著生活大小事,最近迷上了宅在家追劇,希望能透過文字將所有看過的影集好好紀錄,整理成屬於我們自己的回憶資料庫。

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *