《食記》『紅花鐵板燒』- 台北市 捷運台北101/世貿站 台北101國際購物中心

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7 間百貨 220 家餐廳、菜單餐點全攻略 

捷運站步行距離 : 80 公尺

消費日期:2019.04.14

消費人數:2人

人均消費:$1583

服務費:10%

訂位方式:EZTABLE 優惠訂位

➥直接看菜單 ➥店面資訊

說到高檔的鐵板燒料理,除了王品集團的夏慕尼外,大家最耳熟能詳的應該就是紅花鐵板燒了,這次賽肥膩膩一家人來到的是位於台北 101 國際購物中心 5 樓的旗艦店,就開在 TWG Tea 旁邊。

店面門口

紅花鐵板燒的店面門口給人一種高雅神祕的感覺,大大的紅花兩字,一旁有一個士兵盔甲的裝飾,大理石紋的牆面給人一種高貴冷豔的氣息。

餐後甜點區

別看門口小小一個,店內的空間可以說是十分的大,首先映入眼簾的是餐後甜點的用餐區域,高檔的鐵板燒都流行主餐與甜點在不同位置品嘗,紅花也不例外。

鐵板區

紅花的用餐空間是包廂式,每一桌客人配一個廚師,因應不同的用餐人數有不同大小的包廂,環境舒適,且十分安靜,是一個很適合家庭聚餐聊天的好所在。

菜單

餐點的部分有海鮮、和牛以及海陸全餐,不同時段有各種不同較為優惠的特餐,另外也有提供雙人套餐以及兒童特餐,每種套餐都有開胃菜、湯品、季節食蔬、甜點以及飲料,我們這次點的是 Lunch Special,中午時段頗為實惠的海陸特餐。

餐點條列如下 –

➥Lunch Special – 波士頓龍蝦 $1680

➥Lunch Special – 鳳尾明蝦 $1180

燻鮭魚捲

賽肥選的開胃菜是燻鮭魚捲,裡面有一些龍蝦沙拉,吃起來味道很不錯,一旁提味的鮭魚卵搭配切成絲的山藥,吃起來清爽開胃。

 

黃金烏魚子

膩膩選的是黃金烏魚子,一共兩片,每片底下有蘋果,上面有蔥,吃起來滿爽口,旁邊有醃漬蕃茄跟無花果乾,還不錯吃。

玉米濃湯

玉米濃湯頗甜,感覺有加玉米醬,味道很不錯。搭配軟而夠味的香蒜麵包,吃起來十分契合。

南瓜濃湯

南瓜濃湯喝的到南瓜的原味,淡淡甜甜的,沒什麼調味。

波士頓龍蝦 $1680

波士頓龍蝦只有半隻,有提供剝殼的剪刀,肉還蠻好剝的,吃起來十分新鮮,這是賽肥我吃過那麼多家手抓海鮮以來,第一次吃到完全沒有腥味的龍蝦阿!料理的亦十分優秀,不管是直接吃還是沾著旁邊的蜂蜜芥末醬品嘗都很美味。

鳳尾明蝦 $1180

鳳尾明蝦也是搭配蜂蜜芥末醬,有點微嗆,一旁還有花椰菜跟香菇,明蝦也是一點腥味都沒有,非常鮮甜,肉質紮實,軟彈好吃。


餐後還有南瓜、杏鮑菇跟玉米筍,除了南瓜較硬外,其他兩種都滿好吃的。

沙拉

沙拉有多種醬料可以選擇,我們選的是百香果醬,旁邊有許多水果像是番茄、柳丁等,百香果醬很真材實料,生菜則是放在柳丁殼裡,生菜份量不多,水果都頗甜的。

 

美國無骨牛小排

 

美國無骨牛小排的肥瘦適中,廚師建議七分熟比較能吃得出牛肉的香味,肉質軟嫩,香氣十足,沾著一旁的蜂蜜芥茉醬或者是胡椒都很不錯。

美國特選沙朗牛排

美國特選沙朗牛排的份量不多,我們點的是五分熟,中間偏紅但沒什麼血水,吃起來軟嫩,本身沒什麼調味,蠻好吃的,但香氣就略遜牛小排一籌。

火龍果冰淇淋

火龍果冰淇淋十分的冰,有許多火龍果的籽在冰淇淋裡面,吃起來感覺有點淡淡的奶味。

冰奶茶、冰紅茶

這邊的茶都泡的不會苦澀,我們點的奶茶與紅茶都蠻好喝的,為這次餐點做了完美的收尾。

 

整體來說,這間店的品質比賽肥小時候來吃的印象進步不少,雖然那時就很不錯了,服務親切,餐點優秀,最令人讚嘆的是海鮮一點兒腥味都沒有,不過份量偏少,中午的商業午餐比較便宜且划算,小包廂的感覺很棒,如果是家庭聚餐,非常推薦可以來這邊享受一番。

 

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店家資訊:

紅花鐵板燒 (101旗艦店)

地址:台北市信義區市府路45號5F

電話:02-8101-8102(EZTABLE 優惠訂位)

營業時間:

週日 ~ 週四 – 11:00 am ~ 09:30 pm

週五、週六 –  11:00 am ~ 10:00 pm

 

賽肥膩膩

我們是低調到不行的肥膩夫妻檔,一路上一邊吵鬧一邊記錄著生活大小事,偶爾一起暴飲暴食再偶爾一起節食減肥,最沒恆心與毅力但一路走來也持續減肥了好幾次,我們重量不重質,所以完全沒有效果也是理所當然的事。

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