信義商圈百貨美食全導覽：

信義商圈百貨美食街、餐廳、菜單餐點全攻略

捷運站步行距離 : 230 公尺

消費日期：2018.07.07

消費人數：4人

人均消費：$432

服務費：10%

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又到了品嘗小籠包的時刻！這次難得膩膩的朋友突然來訪，一行人臨時起意要來傳說中的鼎泰豐吃小籠包敘敘舊，在信義商圈百貨裡的鼎泰豐有兩家，一家開在 101，另一家則是我們今天來到的 A4 館這間。

店面門口

這家鼎泰豐無法訂位，所以假日想吃的話就是乖乖來排隊就對了～我們大概中午 12 點左右到，抽完號碼牌後大約等了 40 分鐘，在外面時可以先把餐點選好，感覺時間過得蠻快的。

店內環境

店裡是個很長的空間，光線明亮，動線亦很流暢，位子與位子之間的距離剛好，用餐起來的感覺頗為舒適。

菜單(點圖放大)

在排隊時就會先拿到這琳瑯滿目的菜單啦！餐點的部分有開胃菜、各式小籠包、餃子、燒賣、大包、湯品、盤菜、湯麵、乾拌麵、炒飯、餛飩以及粽子，其中小籠包基本上是必點啊！可以選擇一次要點五顆還十顆，另外這邊還有賣甜點、飲料以及禮盒，若是觀光客來用餐想順便買個伴手禮也是十分方便。

我們點的餐點如下 –

➥醬燜苦瓜 $130

➥乾煸四季豆 $150

➥糖醋排骨 $250

➥麻醬麵 $110

➥排骨蛋炒飯 $240

➥小籠包 $110

➥蝦仁燒賣 $180

➥蟹粉小籠包 $185

➥雞肉小籠包 $115

➥迷你豆沙包(兩份) $100

醬燜苦瓜 $130

首先就先來份友人推薦的醬燜苦瓜，吃起來滿入味的，不會太苦，軟嫩好吃。

乾煸四季豆 $150

因為想吃點菜的關係，就點了份乾煸四季豆，份量不多，吃起來很入味，稍稍偏油，還不錯吃。

糖醋排骨 $250

糖醋排骨的份量也不多，而且竟然是冷盤阿！味道還不錯，調味偏甜，旁邊還有蜜餞，酸酸甜甜的滿好吃。

麻醬麵 $110

麻醬麵的賣像很不錯，整齊擺放的麵條讓人一看就食慾大增阿，吃起來麻醬味道適中，口感濕度剛好，好吃。

排骨蛋炒飯 $240

排骨蛋炒飯的排骨滿大塊的，吃起來不錯但略遜君悅排骨一籌，炒飯有特別要求不加蔥，吃起來不會油膩，且米飯粒粒分明，口感很不錯。

小籠包 $110

接下來就是重頭戲，傳說中每顆都折 18 次的小籠湯包了，皮真不是普通的薄，吃的時候要小心被湯汁燙到，個人喜歡一口送入嘴中再讓湯汁在嘴中蔓開，十分優秀。

蝦仁燒賣 $180

蝦仁燒賣的每一顆上面都有一隻蝦子，外型可愛，皮比較厚一點，底下就是一般小籠包的冠軍盃。

蟹粉小籠包 $185

蟹粉小籠包是這次我們公認最好吃的一道，螃蟹的味道很重，裡面一樣有許多湯汁，吃起來很像蟹黃小籠包，但是更為鮮甜，冷掉之後就沒螃蟹的鮮味，建議趁熱吃。

雞肉小籠包 $115

相比之下，雞肉小籠包的味道就比較清爽，裡面有包薑，也是一樣多汁，但是吃起來比較鬆散，肉比較瘦。

迷你豆沙包(兩份) $100

迷你豆沙包一份有兩個，我們有四人所以點了兩份，皮很紮實，吃起來滿厚帶有嚼勁，內餡很細沒有顆粒，感覺一般。

整體來說，不得不說鼎泰豐的小籠包皮真的很薄啊！加上每口必流的湯汁，難怪已經過了這麼多年還是受到很多人的青睞，服務不錯，價格偏高，如果不用排隊的話，是一家會常常想帶家人來吃的店。

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店家資訊：

鼎泰豐 (信義三越A4店)

地址：台北市信義區松高路19號B2

電話：02-2345-252

營業時間：

11:00 am ~ 09:30 pm

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