▐ 看新店家食記(浪漫館橫濱豬排)

信義商圈百貨美食全導覽：

信義商圈百貨美食街、餐廳、菜單餐點全攻略

捷運站步行距離 : 300 公尺

消費日期：2019.03.31

消費人數：2人

人均消費：$717

服務費：10%

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不知道為什麼，第一次看到這家晴木千層豬排的招牌，賽肥我滿腦子想到的都是灌籃高手裡面的赤木晴子啊！不過這角色與這間餐廳應該是一點兒關係也沒有哈哈～

店面門口

晴木千層豬排的人潮一直都不少，可以先留手機等待來電，不用在現場候位還算方便，我們這天來到的時候恰巧沒什麼排隊的人潮，稍微等待一下就直接入座囉！

店內環境

店內的空間比想像中大，除了在店門口能看到的座位，原來在店裡左邊的區域也有一個長方形的空間，座位不少，動線流暢，椅子都是沙發椅，坐起來頗為舒服。

菜單

既然招牌都叫晴木千層豬排了，來這邊一定是要點一份千層豬排壓壓驚的啊～餐點的部份與一般日式豬排店差不多，有千層豬排也有一般的炸豬排，另外還有各種炸物特別膳像是炸蝦與手作肉餅咖哩等，點餐可以加價多點一份干貝、手作肉餅、炸牡蠣或者是炸蝦，飲料的部分則需要另外單點，這邊的炸豬排有分三種肉，價格由貴到便宜分別是注重口感的匈牙利綿羊豬、油脂較多的美國極黑豬與油脂分布較為均勻的台灣桐德黑豬，可以依個人喜好做選擇。

我們點的餐點如下 –

➥黃金柚子茶 $60、檸檬蔓越莓蘇打 $60

➥千層豬排膳 $320

➥特選美國極黑豬 $480

➥酥炸手作肉餅 $100、香酥鮮干貝 $100

➥香酥魷魚圈 $150

➥溫泉蛋 $35

調味醬料

每個桌上都放了日式豬排醬、和風醬以及主廚特調醬，後面兩個是用來加高麗菜絲的，個人覺得調味頗為類似，都是偏酸。

味噌湯

味噌湯的賣相不錯，配料只有海帶跟蔥，喝起來調味偏鹹。

黃金柚子茶 $60、檸檬蔓越莓蘇打 $60

黃金柚子茶就是用柚子醬泡出來的柚子茶，還滿濃的。檸檬蔓越莓蘇打的味道頗重，喝之前要先攪拌一下，蘇打的氣泡頗多，清涼消暑。

高麗菜絲

這邊的高麗菜絲也是可以續，切得頗粗的，吃起來口感比較不好，我們比較愛切的更細一點的。

主餐上桌啦！

很酷的是這邊的白飯是用一個木桶裝的，用的是越光米，現點現炊，濕潤軟彈的口感十分優秀，不提主餐，光是這個白飯的口感與米香味就能讓賽肥吃好幾碗。

千層豬排膳 $320

千層豬肉捲用的是大里肌肉，口感比較乾硬，裡面夾層有柚子胡椒醬，沒有像菜單圖片上的餡料那麼多，淡淡的柚子跟胡椒香味，不太會辣，豬排醬的中藥味很重，炸皮滿厚，與肉有些分離，吃起來感覺一般。

特選美國極黑豬 $480

賽肥點的是美國極黑豬，瘦肉的部分口感偏硬，肥肉的部分則是軟嫩順口，炸皮頗酥脆，口感很棒，整體吃起來還不錯。

酥炸手作肉餅 $100、香酥鮮干貝 $100

我們的主餐分別加點了酥炸手作肉餅以及香酥鮮干貝，肉餅味道不錯但與千層豬排一樣少了些口感，干貝則是鮮甜軟嫩。

香酥魷魚圈 $150

香酥魷魚圈的炸皮頗厚且酥脆，跟裡面的魷魚容易分離，吃起來沒什麼調味但光是魷魚本身的鮮味就十分足夠，口感有嚼勁又不會過韌，搭配起司醬吃起來很不錯。

溫泉蛋 $35

溫泉蛋跟想像中差不多，一口剛好的大小，吃起來滑溜順口。

整體來說，雖然千層豬排的味道不差，在其中還可以搭配包裹不同的調味，但卻也因為這樣，犧牲了豬排本身該有的彈韌口感，對於喜歡咀嚼豬肉香味的人應該會頗不習慣，如果不是特地為了千層豬排而來的話，個人更傾向價格較為親民的勝博殿或是杏子豬排哈哈。

延伸閱讀：

店家資訊：

晴木千層豬排 (台北微風南山店)

地址：台北市信義區松智路17號5樓

電話：02-2723-7098

營業時間：

週日 ~ 週三 – 11:00 am ~ 09:30 pm

週四 ~ 週六 – 11:00 am ~ 10:00 pm