《食記》『犇 牛肉食堂』- 台北市 捷運台北101/世貿站 微風南山 Breeze

捷運站步行距離 : 300 公尺

消費日期:2019.04.01

消費人數:2人

人均消費:$1853

服務費:10%

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在微風南山的 5 樓,如果你口袋夠深,想要找一家不需要排隊的餐廳是完全沒有問題的!這家犇 牛肉食堂就是不需要排隊的高檔和牛鐵板燒,自從吃過了廣島燒巧房裡好吃的和牛後,這天賽肥膩膩滿懷著期待的心,決定來品嚐一番。

店面門口

有別於其他餐廳在正餐時間總是排滿了人的熱鬧氣氛,這家餐廳給人的感覺格外的典雅低調,連服務生都沒有站在外面招呼,彷彿就是陽春白雪般地在等待著知己上門。

店內環境

店內的空間不小,挑高的天花板以及黑、灰、木紋的裝潢,給人的感覺頗為舒服,一進門首先看到的是鐵板燒的座位,再往裡面走有一般的四人座位,座位空間很大,用餐起來十分舒適。

菜單

點餐的方式十分新潮,是用一台平板點餐,我們是晚餐的時段來的,所有品項皆可單點,也可以選擇御膳套餐或是御飯套餐,搭配不同等級的牛排、豬排或者燒肉捲會有不同的價位,兩種套餐的差別在於御膳套餐多提供了北海道干貝海鮮丼、厚切牛舌以及特製辣味和牛湯,另外這邊的水有另外收費,每人 $65,可以選擇要氣泡水還是一般的水。

我們點的餐點如下 –

➥極黑安格斯和牛牛排 御膳套餐 $1960

➥美國 prime 沙朗牛排 御膳套餐 $1280

極黑安格斯和牛牛排 御膳套餐 $1960

賽肥點的極黑安格斯和牛牛排並不是最高級的和牛,和牛本身沒有調味,吃得到肥肉的香氣,配著山葵與胡椒鹽吃起來還不錯,肉質軟嫩,但如果想要到入口即化的話,看來還是要點到更高級的 A5 和牛才行。

北海道干貝海膽丼

北海道干貝海膽丼麻雀雖小,份量不多但十分優秀,上面有海膽、干貝跟鮭魚卵,鮭魚卵稍硬,海膽幾乎沒有腥味且入口即化,干貝上面有些許松露,非常鮮甜好吃。

美國 prime 沙朗牛排 御膳套餐 $1280

特別來介紹一下完全不厚的極黑厚切和牛牛舌,小小的兩片放在主餐旁邊,大概是在日本吃的利久牛舌厚度的十分之一吧,吃起來滿有嚼勁的只是這到底哪裡厚啊啊啊!

美國 prime 沙朗牛排本身份量不多,膩膩點的是五分熟,本身沒什麼調味,可以沾鹽巴或一旁酥脆微苦的蒜片一起食用,牛排本身口感還不錯。

御膳套餐的小菜有三種,分別是泡菜、生高麗菜以及松露蒸蛋,這些品項單點都是高貴很貴的啊!泡菜較普通,生高麗菜片沾和風醬吃還不錯,松露蒸蛋上面灑了許多松露粒,吃起來滿軟嫩,搭配松露別有一番風味。

特製辣味和牛湯

特製辣味和牛湯喝起來味道就像在喝牛肉麵的湯,微辣,裡面有辣椒皮、碎牛肉塊、蘿蔔等等,好喝夠味。

招待薯條

店裡還有招待一份薯條,外面有許多胡椒粒,調味適中,表皮酥脆紮實,令人意外地頗為好吃。

焦糖冰霜布丁

飯後招待的甜點是焦糖冰霜布丁,也是令人驚豔的一道,吃起來就像是布丁口味的冰淇淋,口感非常特別,旁邊還有冰的水果點綴,份量不多,令人意猶未盡。

 

整體來說,除了厚切牛舌薄的令人有些傻眼外,這次點的其他餐點表現都滿不錯的,但這次吃的和牛並沒有入口即化的口感,看來是口袋不夠深啊!整體價位偏高,份量偏少,對於一般平民百姓如我們來說,花了快 $2000 吃完卻沒有飽足感,感覺真的有一點空虛啊哈哈,幸好我們用台新卡刷打了 85 折,也算是稍稍撫慰了寂寞的心。

 

店家資訊:

犇 牛肉食堂 (微風南山館)

地址:台北市信義區松智路17號5樓

電話:02-6617-2623

營業時間:

11:00 am ~ 02:30 pm、06:00 pm ~ 10:00 pm

 

賽肥膩膩

我們是低調到不行的肥膩夫妻檔,一路上一邊吵鬧一邊記錄著生活大小事,偶爾一起暴飲暴食再偶爾一起節食減肥,最沒恆心與毅力但一路走來也持續減肥了好幾次,我們重量不重質,所以完全沒有效果也是理所當然的事。

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