《食記》『傲翔中泰料理』- 台北市 捷運六張犁站 信安街(已遷址)

捷運站步行距離 : 450 公尺

消費日期:2019.01.20

消費人數:12人

人均消費:$374

服務費:10%

利益揭露:飽餐一頓 + 稿費

➥直接看菜單 ➥店面資訊

記得以前小時候,在吳興街附近沒有太多家吃合菜的餐館,爸媽最常帶我們全家人去吃的就是這家傲翔中泰料理了,前陣子莊敬路上的全聯新開幕,這家餐廳悄悄地遷址到了距離不遠處的信安街上,做為一個開了十多年的在地老店,怎麼能不來捧場一下!

新的店址雖然人流較少,比較無法吸引到過路客,但這位置對於有在玩寶可夢的寶友來說,根本就是一個聚會聖地!不僅用餐時旁邊就有兩個補給站可以轉,此外在店裡消費老闆還會免費送美錄坦神秘箱子,想要打造一支完美的美錄坦,每隔七天來店裡消費一次就對啦哈哈哈~

Advertisement

店內環境

我們這天是中午 12 點左右到的,店裡雖然沒有客滿,但用餐的客人還是不少,有兩個大圓桌以及許多小桌子座位,空間雖然不大但動線流暢,桌椅的裝潢擺設跟以前差不多,少了點過往貴氣的感覺,卻多了一層親切感,牆上掛了一幅「傲翔宏哲」的藏頭詩,指的就是店名跟老闆的名字,令人會心一笑。

菜單

傲翔的菜單跟以前一樣沒什麼變,從雙人合菜到 7 ~ 8 人的合菜都有,若是想點合菜,其中又有不喜歡吃的品項,也可以客製化的做調整,餐點的部份有涼拌類、豬牛雞肉類、蛋類、海鮮類、各式魚類、豆腐類、火鍋類以及湯品等等,讓人眼花撩亂,在平日週一至週五,還有整天提供的個人化的商業套餐給忙碌的上班族做選擇,另外最酷的是這家餐廳有提供外送以及外燴服務,從以前就是有口皆碑啊!

我們點的餐點如下 –

➥泰式涼拌海鮮 $280

➥雲南拋撒豬肉 $240

➥黃金蝦豆腐 $280

➥宮保牛肉 $280

➥什錦高麗菜 $120

➥蝦醬空心菜 $120

➥雲南椒麻雞 $260

➥黃金杏鮑菇 $200

➥泰式咖哩雞 $280

➥月亮蝦餅(大) $320

➥泰式檸檬魚 $380

➥蔥油中卷 $280

➥泰式椰漿火鍋 $320

➥鳳梨蝦球 $320

➥雲南破酥包(6個) $240

➥橙汁排骨飯 $160

準備開動囉!

傲翔的餐點為了迎合台灣人的口味,基於傳統的泰式料理加以改良,在味道上清爽了許多,可以說是最大程度的保留了泰式的風味,卻又不會過於酸辣重鹹,但若是喜歡標準泰式重口味的話,也可以提前跟服務人員告知。

泰式涼拌海鮮 $320

首先上桌的是泰式涼拌海鮮,裡面有花枝、蝦仁、蛤蜊、胡蘿蔔絲、小黃瓜、蕃茄與芹菜等等,吃起來酸酸甜甜的帶點辣,後勁頗強,海鮮滿新鮮很有嚼勁。

Advertisement

雲南拋撒豬肉 $240

雲南拋撒豬肉也就是膩膩最愛的打拋豬,不過裡面有放香菜哈哈!除此之外還有九層塔、蕃茄等等,調味適中,不會太鹹或太辣,頗為下飯。

黃金蝦豆腐 $280

黃金豆腐表面浸潤了許多醬汁,調味剛好不會過重,搭配新鮮軟彈的蝦子,口感滑不溜丢,小朋友都超愛吃的。

宮保牛肉 $280

宮保雞丁大家都聽過,但宮保牛肉就比較少見了吧?這裡的宮保牛肉是令人驚艷的一道餐點,醬爆炒出來的味道搭配牛肉十分契合,鹹中帶點甜的風味與辣椒的麻味,讓人想要再點一份。

Advertisement

什錦高麗菜 $120

什錦高麗菜不是單單只有高麗菜,還有紅蘿蔔、蘑菇以及青豆等等,吃起來爽脆不油膩。

蝦醬空心菜 $120

這邊的蝦醬空心菜吃起來雖然口味偏重,但卻一點兒也不辣,對於喜歡吃蝦醬口味又不敢吃辣的人來說真的頗不錯。

雲南椒麻雞 $260

雲南椒麻雞因為膩膩不敢吃香菜所以沒有加香菜,看起來少了綠色的點綴,但味道還是頗優秀,外皮相當酥脆,肉質亦算軟嫩,吃起來微辣,底下舖厚切小黃瓜亦頗清脆,下飯好吃。

Advertisement

黃金杏鮑菇 $200

黃金杏鮑菇用的是俗稱金沙的鹹蛋黃,杏鮑菇很大塊,吃起來相當多汁彈韌,不過要小心燙,這道料理是賽肥大嫂的最愛!

泰式咖哩雞 $280

泰式咖哩雞給的肉份量很實在,有四五塊,肉質鬆軟好入口,咖哩醬汁還可以拿來拌飯,這道菜也是賽肥從小每次來幾乎必點,激似以前泰平天國的黃金咖哩雞。

月亮蝦餅(大) $320

月亮蝦餅的外皮酥脆,內裏軟彈,要趁熱吃,給的醬有點像烏梅醬,跟一般泰式料理吃到的酸甜醬不太一樣,還滿特別的,也是每次來必點的一道!

Advertisement

泰式檸檬魚 $380

泰式檸檬魚用的是鱸魚,酸中帶點甜,醬汁偏鹹,吃起來肉質軟滑,結實又帶有彈性,值得稱讚的是沒有土味,口感頗新鮮。

蔥油中卷 $280

蔥油中卷蠻特別的,第一次看到這樣的中卷料理,上面灑了許多蔥絲、蘿蔔絲跟胡椒,口感偏韌,不會太鹹,份量不少。

泰式椰漿火鍋 $320

泰式椰漿火鍋裡面有豬肉片、高麗菜、蝦子、魚丸、龍蝦丸、蛤蜊、蟹肉棒以及芋頭丸等等,配料頗豐富,蛤蠣十分飽滿,湯頭是微甜的椰奶味,連不喜歡椰奶的膩膩也愛喝。

Advertisement

鳳梨蝦球 $320

鳳梨蝦球至少有十隻以上的蝦子,蝦子滿大隻的,口感新鮮,外皮酥脆,調味剛好,裡面放了了不少鳳梨,覺得太油膩還可以來幾塊解膩。

雲南破酥包(6個) $200 

除了主餐以外,這邊的破酥包也是深得許多長輩的喜愛,有兩種口味,分別是芝麻與紅豆,外皮鬆軟帶有層次,吃起來軟嫩不乾澀,芝麻跟紅豆都很綿密,相當好吃。

餐後甜點

餐後每人都會有一份甜點,印象中都是紫米粥,吃起來不會太甜,攪拌一下,清爽順口,我們家的小煊仔十分愛吃。

Advertisement

橙汁排骨飯 $160

因為有點好奇這裡的商業套餐長什麼樣子,所以老闆特別幫我們準備了一份,看起來真的頗實惠啊~四菜一湯搭配甜點以及飲料,總共只要 $160,是說賽肥公司旁邊的便當店,隨便一個便當就要 $160 了啊啊啊!

 

整體來說,這家餐廳其實前前後後已經換過好幾個地方,不得不說一家店經歷了多次的搬遷,還能如此屹立不搖,真的不是沒有原因的,麻雀雖小的環境、好吃的餐點以及親切好客的老闆,每一個小細節都有吸引人的地方,雖然現在的店址比較偏僻,但是我們這一家人絕對還會再訪的店。

 

延伸閱讀:

 

店面資訊:

傲翔中泰料理

地址:台北市信義區信安街127號

電話:02-8732-0188

營業時間:

11:30 am ~ 02:00 pm、05:30 pm ~ 09:00 pm

賽肥膩膩

我們是低調到不行的肥膩夫妻檔,一路上一邊吵鬧一邊記錄著生活大小事,最近迷上了宅在家追劇,希望能透過文字將所有看過的影集好好紀錄,整理成屬於我們自己的回憶資料庫。

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *