▐ 看新店家食記(大河屋 日式燒肉丼、串燒)

信義商圈百貨美食全導覽：

信義商圈百貨美食街、餐廳、菜單餐點全攻略

捷運站步行距離 : 35 公尺

消費日期：2017.05.14

消費人數：2人

人均消費：$310

服務費：無

➥直接看菜單　➥店面資訊

最近在統一百貨地下街開了一家新開的拉麵店，叫做麵屋一燈阿不對，是豚骨一燈拉麵，不過這兩家店應該是很有關係名字根本超像啊！這天賽肥膩膩學聰明了，大概十一點半還沒中午的時間就抵達了餐廳，趁著還沒甚麼人潮，就悠悠哉哉的入座準備用餐囉～

店面門口

店門口的照片是吃完才拍的，大概十二點半左右，可以看到就已經開始有排隊的人潮了，假日要來這邊覓食真的是訓練耐心的好場所阿哈哈～

店內環境

店內的空間不算很大，但座位蠻多的，動線亦算流暢，牆上寫著一燈照隅，萬燈照國，難道就是傳說中一燈拉麵名字的由來？！感覺頗有意境，不過肚子餓也沒有想太多，入座以後就準備開始點餐囉～

每個桌上都有附冰水、高湯壺、辣油、辣粉、髮圈以及牙籤，供不同需求的客人取用。

菜單(點圖放大)

豚骨一燈的拉麵種類不多，有一燈豚骨拉麵、招牌的濃厚魚介拉麵、辛十二香拉麵以及豚骨魚介沾麵這四種，另外還有兩種丼飯分別是嫩焙牛肉丼與東京雞飯，小菜與配料當然也不會少，像是胡麻油菜、唐揚雞塊、廣島牡蠣等，各種小菜可以搭配主餐升級套餐，多附一杯 $60 的飲料，算是頗為划算。

我們點的餐點如下 –

➥豚骨魚介沾麵 $300

➥一燈白豚拉麵 $190 + 唐揚雞塊套餐 $130

準備開動囉！

豚骨魚介沾麵 $300

魚介拉麵沾醬的味道很濃，充滿了柴魚的香氣與鮮味，只不過有點偏鹹，個人覺得可以加一點高湯中和一下鹹味，不然沒吃幾口馬上就會覺得很對不起腎臟好兄弟阿，沾汁冷掉的話還可以加熱，一共有三片叉燒，麵條偏粗但充滿嚼勁，口感很不錯。

一燈白豚拉麵 $190

一燈白豚拉麵則是有兩片叉燒，湯頭非常的濃郁，感覺很多膠質已經到了快凝固的狀態，但不會很鹹，可加高湯稀釋，叉燒的肉質有點偏乾，麵條比起魚介拉麵細了些，且偏軟比較沒有嚼勁，相較之下膩膩比較喜歡之前在日本吃到的一蘭拉麵哈哈。

唐揚雞塊 $130

我們升級了一份唐揚炸雞套餐，總共五塊炸雞，吃起來味道頗台式，很像鹹酥雞，大蒜味滿重，表皮不夠酥脆，肉質亦沒有很嫩，表現略為一般，有點像台式炸雞。

可樂 $60

套餐附的飲料我們選擇可樂，喝這麼濃郁的湯頭當然是要配個可樂潄漱口壓壓驚！

值得一提的是這家店不收服務費，但服務品質還不錯，湯頭走極度濃郁路線，不愧是熬煮 14 小時以上的高湯，喜歡喝濃郁湯頭的人可以來嘗試看看，不過個人覺得魚介拉麵的口味有點過鹹，鹹度跟麵條軟硬度不能客製化是比較可惜的地方。

延伸閱讀：

店家資訊：

豚骨一燈拉麵

地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2 (統一時代百貨)

電話：02-2723-7761

營業時間：

11:00 am ~ 09:30 pm

檢視較大的地圖