信義商圈百貨美食全導覽：

15 間百貨 416 家餐廳、菜單餐點全攻略

捷運站步行距離 : 300 公尺

消費日期：2019.03.16

消費人數：2人

人均消費：$788

服務費：10%

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在印象中，只要結尾是屋的餐廳名稱，好像都跟日本料理有關，今天要介紹的這家盛合屋也不例外，這家餐廳以日本傳統的和食料理為基礎，每個禮拜從日本築地市場直送海鮮過來，如果想念築地的海鮮，來這邊解饞就對啦！

店內環境

盛合屋的「盛合」即是日本語的「盛り合わせ」，有綜合的涵義，也就是說這是一家可以吃到不同口味豐盛組合的一家店。餐廳空間不算大，類似居酒屋的格局，有吧檯座位也有一般二至四人的座位，動線還算流暢。

菜單

餐點的種類不少，有類似定食的御膳、各式海鮮丼以及星鰻丼，另外也有各種生魚片、握壽司、生蠔以及手捲、一夜干、茶碗蒸、土瓶蒸、沙拉等可以做選擇，第一次來真的會有點選擇困難症，每種都想吃啊啊啊！

我們點的餐點如下 –

➥炙燒明太子天使紅蝦丼 $420

➥三彩鰤魚西京燒御膳 $490

➥海膽干貝茶碗蒸 $180

➥明太子烤雞翅 $190

➥蘆筍蝦手捲 $70、蟹肉沙拉手捲 $80

魚湯

只要點丼飯都會附可以續的魚湯，而坐在吧台的好處就是續魚湯可以直接請師傅續，來的就會是滿滿的料，喝起來鹹度適中，魚肉膠質頗為豐富。

炙燒明太子天使紅蝦丼 $420

炙燒明太子天使紅蝦丼裡面，有四隻撥好殼沾滿明太子的天使紅蝦以及些許蟹肉絲，因為有炙燒過的關係，蝦頭的部分吃起來帶點烤過的香氣，且整隻紅蝦一點腥味也沒有，飯用的是醋飯微酸，整體味道不錯但感覺主食少了些。

三彩鰤魚西京燒御膳 $490

做為主餐的鰤魚西京燒因為沒有鰤魚所以改成鮭魚，表面油脂豐富，吃起來很香，不會太乾，不過吃到後面感覺過油了些，用的也就是醋飯，茶碗蒸的口感非常軟嫩，味道亦很不錯，裡面有蔥,、雞肉跟魚板。海鮮土瓶蒸的料跟外面喝到的土瓶蒸差不多，湯頭有濃濃薑味，還滿清爽的，喝得到海鮮的鮮甜。

所謂的三彩指的就是那個長方形放有炙燒鮪魚、季節刺身跟鴨胸沙拉的重箱，鮪魚切成薄片邊緣炙燒，吃起來滿特別的，生魚片有鮭魚跟旗魚，表現都不錯，鴨胸沙拉的鴨胸滿嫩的，好吃。

海膽干貝茶碗蒸 $180

海膽干貝茶碗蒸的海膽味道十分優秀，一點也不腥，搭配茶碗蒸味道很是契合，干貝是一顆切成兩片，吃起來亦不錯。

明太子烤雞翅 $190

明太子烤雞翅有把中段的骨頭去掉，裡面包滿了明太子，吃起來肉質軟嫩帶點油脂，比想像中好吃，不過明太子中間有包蔥，稍微影響了口感。

蘆筍蝦手捲 $70、蟹肉沙拉手捲 $80

這邊的手捲裡面包的是苜蓿芽，蘆筍蝦手捲吃起來清脆稍乾，沙拉醬偏少。蟹肉沙拉手捲的蟹肉上還有灑蝦卵，吃起來微鹹帶甜。

整體來說，這次在盛合屋點的餐點都蠻好吃的，水準中上，服務生與師傅的服務亦頗親切，價格偏高，空間稍小了些，個人覺得是一家很適合偶爾來解解嘴饞的店。

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店家資訊：

盛合屋

地址：台北市信義區松智路17號5樓

電話：02-2758-3888

營業時間：

11:00 am ~ 10:30 pm