《食記》『花酒蔵海鮮吧 Aplus Grill & Seafood Bar』- 台北市 捷運台北101/世貿站 ATT4FUN

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7 間百貨 220 家餐廳、菜單餐點全攻略 

捷運站步行距離 : 350 公尺

消費日期:2018.03.26

消費人數:2人

人均消費:$1560

服務費:10%

➥直接看菜單 ➥店面資訊

前陣子來探訪 ATT 4 Fun 九樓的時候,除了好吃的撈王以外,還發現了一家寫著 Seafood Bar 的餐廳,因為是中午來的,這家餐廳尚未營業,當時就十分好奇,回家一查才發現原來是鼎鼎大名的花酒蔵海鮮吧,這不來吃一下怎麼行呢!

店面門口

這家店平日只有做晚上的客人,且營業時間很長到 12 點,我們第一次來還深怕沒位子先訂了位,店門口走夜店叢林風格,帶點神祕與衝突感,讓人感覺十分新鮮。

店內環境

店內的空間十分寬敞,除了吧檯區外,一般座椅皆十分寬敞舒適,在吧檯前的地板還有海浪羽沙灘的投影,最棒的是這邊靠窗的位子不少,可以在用餐之餘好好欣賞一下台北曼哈頓商圈的繁華與人潮,若是想要訂包廂,這邊也有類似合菜的大圓桌,亦頗適合家庭聚餐。

菜單(點圖放大)

身為台北第一間高樓景觀海鮮餐廳,餐點的部分當然也是一點也不馬虎,十分吸睛的是波士頓活龍蝦、阿拉斯加帝王蟹、日本廣島生蠔以及法國鮮活吉拉朵生蠔,另外這邊也有提供各種義大利麵、燒烤以及鍋物,除了這些餐點之外,也有提供各種調酒、烈酒、葡萄酒以及清酒等,若是情侶第一次來不知道要點甚麼,點個雙人套餐也是個不錯的選擇。

我們點的餐點如下 –

➥花酒蔵海鮮吧雙人套餐 $2400 + 波士頓龍蝦 $400

開胃菜

炙燒海鮮串、干貝生菜捲、雞尾酒無毒鮮蝦拼盤

拼盤的擺盤相當漂亮,有六隻無毒蝦,蝦子十分鮮甜,就是蝦膏的部分也吃不出腥味,上面紅色一點一點的是雞尾酒醬,吃起來有點辣,干貝生菜捲上面有魚子醬,干貝本身很嫩,魚子醬吃起來則像魚卵的味道。炙燒海鮮串分別是鮭魚、蝦子以及干貝,有青醬味,干貝很嫩,蝦子有烤肉香,鮭魚滿生的頗不錯吃。

香酥深海大章魚足佐大蒜蛋黃醬

深海大章魚有三種醬料,分別是番茄醬、芥末蘿蔔以及韓式辣醬,芥末蘿蔔吃起來不會很嗆,且有特殊香味還不錯,這道除了章魚腳之外還有薯條跟薯塊,韓式辣醬有味噌味,章魚腳吃起來的口感不太像章魚,沒有那麼韌性,有點像雞肉的口感。薯條跟薯塊都很好吃,外酥內嫩。

蕃茄珍珠米型麵佐碳烤現流透抽

珍珠米型麵賽肥膩膩都是第一次吃到,看起來就像燉飯一樣,米粒般的麵真的很特別,雖然口感激似米粒但還是吃的出是麵粉,麵裡除了透抽以外,還有蕃茄乾跟芝麻葉,因為米粒般大小所以頗入味,蕃茄乾不會太硬,芝麻葉又讓人回想到捷克蜜月之旅,透抽份量不多,吃起來有碳烤味,不會咬不斷,整體滿好吃的。

爐烤加拿大整隻活波士頓龍蝦佐辣味蕃茄手工麵 $400(加價)

波士頓活龍蝦是整隻龍蝦切兩半,雖然沒有很大隻,但吃起來肉質紮實沒有腥味,鮮甜彈嫩,醬有點辣,旁邊的蕃茄手工麵是寬的,吃起來味道跟珍珠米那道有點像,都是茄汁,但是會辣,裡面的四季豆頗入味,還不錯吃。

碳烤美國頂級肋眼牛排

這牛排沒有問我們要幾分熟,但看起來應該是七分的熟度,份量不少,賽肥覺得肉質雖軟嫩但偏韌,且牛肉味不夠香,但膩膩覺得還不錯吃,一旁有附牛排醬跟椒鹽。配菜還有奶油白菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘆筍、櫛瓜、蕃茄等都是用碳烤的,頗好吃。

招待生蠔

吃到最後還招待了兩顆生蠔,一樣十分的新鮮,直接用滑的入口,鮮甜好吃,怕太生的話可以加點檸檬中和口感。

烤布蕾

最後上的甜點只有一份烤布蕾,上面有許多水果,感覺哈密瓜的味道有些怪怪的,另外還有奇異果、草莓以及火龍果,表層的焦糖薄脆,裡面的布蕾十分綿密,入口即化,非常令人印象深刻。

薑茶

最後的最後,還上了一杯薑茶啊!這根本是意圖使人在店裡待久一點,不過這邊的薑茶真的是超辣的,根本是大姨媽來的時候在喝的阿阿阿!

 

整體來說,這間店雖然價位頗高,不過環境、服務跟餐點質感都頗有水準,雖然有一些美中不足的地方,但一到這裡,真的就給人一種自在慵懶的感覺,海鮮配美酒,多麼的愜意阿~

 

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店家資訊:

花酒蔵海鮮吧 Aplus Grill & Seafood Bar

地址:台北市信義區松壽路12號9樓

電話:02-7737-8338

營業時間:

週一 ~ 週四 – 05:30 pm ~ 00:00 am

週五 ~ 週日 – 05:30 pm ~ 02:00 am

(國定、例假日中午12:00 起全天營業)


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賽肥膩膩

我們是低調到不行的肥膩夫妻檔,一路上一邊吵鬧一邊記錄著生活大小事,偶爾一起暴飲暴食再偶爾一起節食減肥,最沒恆心與毅力但一路走來也持續減肥了好幾次,我們重量不重質,所以完全沒有效果也是理所當然的事。

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