《食記》『銅盤 嚴選韓式烤肉』- 台北市 捷運市政府站 統一時代百貨

捷運站步行距離 : 35 公尺

消費日期:2017.07.20

消費人數:2人

人均消費:$439

服務費:10%

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自從賽肥出社會工作以後,已經好久沒有吃過銅盤烤肉了阿~記得以前高中的時候常常跟家人一起去台北地下街吃,後來店家越來越少,也就比較沒有機會吃了,這次來到這家銅盤嚴選韓式烤肉,就好好來回味一下。

店面門口

聽說這家店是目前全台唯一的韓式火烤兩吃吃到飽,我們特別選了個平日中午來用餐,不只價格親民,也可以避開假日尖峰時段的人潮。

店內環境

店內環境不錯,位子不少,中間的柱子圍繞著一個自助吧台,一旁還有飲料吧、冰淇淋以及一些熟食炸物,動線十分流暢。

調味區

在大口吃肉之前,首先需要有專業的調味佐料,這邊有提供燒肉沾醬以及蘋果醋,另外還有蠻多選擇像是辣椒粉、白芝麻、青蔥以及生辣椒等,如果不知道該如何搭配的話,一旁有個紙板建議不同的比例搭配方式,個人覺得燒肉醬搭配蘋果醋沾起來酸酸甜甜的味道很不錯。

生肉區

既然是吃到飽,肉品當然是不可或缺的!這邊提供了五種肉類,分別是雲林快樂豬、國產虱目魚、澳洲小羔羊、國產大成安心雞以及安格斯黑牛,可以說是應有盡有。

雲林快樂豬、台南北門國產虱目魚

是說賽肥我第一次看到銅盤也可以拿來烤魚阿!只不過烤出來的樣子跟想像中有點不一樣,虱目魚要烤比較久,吃起來偏乾,有醃過辣椒但不太會辣,豬肉的部分則是軟嫩不乾柴,蠻好吃的。

澳洲小羔羊、國產大成安心雞

羊肉吃起來不會有太重的羊騷味,怕羊騷味的其實可以挑戰嘗試一下,雞肉用都皆是腿肉,吃起來軟嫩有彈性,意外的好吃。

安格斯黑牛

牛肉是這次吃最多的品項,軟嫩帶點肥肉,醃味適中,吃起來感覺負擔不會太重,拿了好幾盤都不會膩阿。

小菜區

小菜區有各式醃小菜,泡菜、醃蘿蔔、豆芽菜、海帶、辣筍乾跟青菜,除了泡菜以外其他都滿清淡的,表現一般,跟北村豆腐家的小菜比起來遜色了些。

火鍋料、蔬菜區

除了烤肉的部分,蔬菜也是非常重要,畢竟肉吃多了還是會膩的,這個時候就要來燙個蔬菜壓壓驚了,蔬菜的部分有空心菜、青江菜、美生菜、水蓮以及高麗菜,另外還有香菇、魚卵捲、黃金魚蛋、黃金魚豆腐、蝦球、貢丸、寬粉以及冬粉等配料,種類蠻多的,其中美生菜還可以拿來包肉吃,美生菜本身多汁爽脆的口感搭配肉品一起吃下肚,中和油膩的口感之餘還別有一番風味!

手工豆腐、韓式雜菜

 手工豆腐跟韓式雜菜都很不錯,韓式雜菜其實就是韓式冬粉拌菜的感覺,這兩樣在夏天吃真的頗適合,清涼消暑阿~

飲品、冰淇淋區

飲料吧的選擇也很多樣,冷飲的部分有碳酸飲料、荔枝冰沙以及芒果優格冰沙等,另外還有雀巢的咖啡機以及紅茶、玉米鬚查、茉莉綠茶等茶包可以自行取用。最甘心的就是可以自己壓的香草冰淇淋了,一旁還有黃豆粉可以搭配,奶味跟香草味都有,不會太油,這種大熱天多吃幾碗都不嫌多。

炸物區

炸物區有韓式炸雞與炸薯條,不過我們拿來的時候已有些冷掉,炸雞吃起來一點都不辣,激似糖醋雞丁,肉質偏硬,年糕也偏硬,吃起來一般。

韓式炸醬麵、辣湯年糕

這邊還有提供韓式炸醬麵以及辣湯年糕,只不過我們都沒有嘗試,因為感覺吃了很容易飽,要把胃留給肉片啊!

古法秘製豬肉燥

除了麵食以外,這邊也有提供白飯與肉燥,同樣看起來很吸引人,不過我們也忍住了,要把胃留給肉片啊啊!

準備開動囉!

來這邊用餐,只要你不是一個人來,兩人以上都會附一鍋大醬海鮮鍋,雖然銅盤旁邊也是有一些位子可以煮青菜,但用火鍋方便多了阿~

銅盤烤肉要烤得不沾鍋是有訣竅的,簡單的說,就是每次下肉時都要鋪滿整個銅盤,而不是一片一片烤,這樣每片肉都可以平均的受熱,銅盤也才不會因為肉片太少而過熱變黑,而且這樣烤的話一下子就全熟囉~

大醬海鮮鍋

大醬海鮮鍋可以選醬味或是辣味,我們選的是醬味,鍋子很大,配料也很豐富,但其實鍋子很淺,裡面有豬肉片、蝦子、花枝、火鍋料以及蔬菜等等,吃不夠可以再去拿吧台上的的回來煮,豬肉片滿厚實好吃,湯頭不會太濃,有味噌的感覺,但煮太久會有點偏鹹,可以加高湯稀釋。

 

整體來說,這間銅盤烤肉的口味偏清淡,環境也沒什麼油煙味,吃完身上不會有烤肉的味道,自助區還滿豐富,推薦飯後一定要來碗香草冰淇淋,店裡只有四人座位,所以兩人來吃的話空間很大,平日中午來吃最划算,很容易客滿建議先訂位,用餐時間只有 90 分鐘,但也吃很滿足了。

 

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店家資訊:

銅盤 嚴選韓式烤肉(台北統一時代店)

地址:台北市信義區忠孝東路五段8號7樓(統一時代百貨)

電話:02-2345-2788

營業時間:

週日 ~ 週四 – 11:00 am ~ 02:30 pm、05:00 pm ~ 09:30 pm

週五 ~ 週六 – 11:00 am ~ 02:30 pm、05:00 pm ~ 10:00 pm


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賽肥膩膩

我們是低調到不行的肥膩夫妻檔,一路上一邊吵鬧一邊記錄著生活大小事,偶爾一起暴飲暴食再偶爾一起節食減肥,最沒恆心與毅力但一路走來也持續減肥了好幾次,我們重量不重質,所以完全沒有效果也是理所當然的事。

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