《食記》『發起人肉骨茶』- 台北市 捷運台北101/世貿站 ATT4FUN

信義商圈百貨美食全導覽:

7 間百貨 220 家餐廳、菜單餐點全攻略 

捷運站步行距離 : 350 公尺

消費日期:2020.01.13

消費人數:2人

人均消費:$378

服務費:10%

➥直接看菜單 ➥店面資訊

最近在 ATT 4 FUN 發現,不知何時悄悄進駐了這家發起人肉骨茶,雖然個人對於肉骨茶沒什麼研究也沒有特別的興趣,但這家店鮮明的招牌與乾淨俐落的裝潢,還是讓人感覺想要一探究竟。

店內環境

這家店記得沒錯以前是道頓崛大阪燒,裝潢翻新以後店內空間更顯寬敞,座位頗多,卻不會影響動線,給人感覺寬敞舒適。

菜單

就像老婆餅沒有老婆,太陽餅沒有太陽一樣,肉骨茶其實也跟茶沒有半點毛線關係,稍微上網谷歌了一下,典故是來自於肉骨茶之父李文地的名字,在二戰後在沙巴賣家鄉的燉骨肉,時間久了顧客都給他取了個外號叫「肉骨地」,而閩南語中「地」的發音和「茶」字類似,肉骨茶也因此得名,這裡餐點的部份以肉骨茶為主,分別有經典套餐以及人氣套餐,差別在於小菜的選擇與多寡,而除了肉骨茶以外,也有各種砂鍋料理以及黃金豆腐、香炸蝦捲等可以做選擇。

我們點的餐點如下 –

➥發起人肉骨茶經典套餐 $270 x 2

➥星城蝦醬雞翅 $150

準備開動囉!

發起人肉骨茶經典套餐 $270

發起人肉骨茶有四種肉骨茶,分別是人氣肉骨茶、小排骨、長排骨以及與店同名的發起人肉骨茶,我們都是點這道,肉有三塊,一塊長排骨、一塊點排骨加上一塊不帶骨的肉,每種皆有不同風味。尤其是長排骨肉質軟嫩,肥中帶瘦,沾著店裡特有的黑色醬料,吃起來調味適中,味道很不錯,湯頭加了不少胡椒,喝起來有些嗆口。

經典套餐有小菜三選一,我們分別選了花生與蠔油豆芽,花生軟嫩好吃,口味不會太重,豆芽菜吃不太出蠔油的味道,也是走清爽路線。

配餐我們分別選擇了白飯與麵線,麵線本身沒什麼味道,不算很細,口感一般。

星城蝦醬雞翅 $150

炸雞炸得算是外酥內嫩,調味有點特別,激似在台南吃豆乳雞的味道,還不錯。

 

整體來說,能成為周杰倫也推薦的新加坡名店一定有他厲害的地方,這次點的餐點除了湯頭過於嗆口這點比較不習慣,肉骨茶的排骨部分表現頗令人驚艷,尤其是店家提供的醬料提味不會過鹹,沾著吃很是美味。

 

延伸閱讀:

台北 101 國際購物中心 - 39 間餐廳全攻略

台北信義誠品百貨 - 40 間餐廳全攻略

台北統一時代百貨 - 33 間餐廳全攻略

微風南山 Breeze - 51 間餐廳全攻略

▐ ATT 4 FUN - 33 間餐廳全攻略

台北信義威秀影城 - 22 間餐廳全攻略

Neo19 主題複合商場 - 16 間餐廳全攻略

台北醫學大學周邊美食 - 94 間餐廳全攻略

 

店家資訊:

發起人肉骨茶

地址:台北市信義區松壽路12號5樓

電話:02-7737-9905

營業時間:

週日 ~ 週四 – 11:00 am ~ 10:00 pm

週五、週六 – 11:00 am ~ 11:00 pm

 

賽肥膩膩

我們是低調到不行的肥膩夫妻檔,一路上一邊吵鬧一邊記錄著生活大小事,偶爾一起暴飲暴食再偶爾一起節食減肥,最沒恆心與毅力但一路走來也持續減肥了好幾次,我們重量不重質,所以完全沒有效果也是理所當然的事。

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *