《食記》『甘牌燒味』- 台北市 捷運台北101/世貿站 台北101美食街

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7 間百貨 220 家餐廳、菜單餐點全攻略 

捷運站步行距離 : 80 公尺

消費日期:2019.01.07

消費人數:2人

人均消費:$555

服務費:10%

➥直接看菜單 ➥店面資訊

最近耳聞在台北 101 的美食街,新開了一家與了凡油雞飯一樣獲得米其林青睞的餐廳,就叫做甘牌燒味,在香港好像是叫做甘牌燒鵝,但可能是因為這家台灣首店沒有賣鵝肉的關係,就改了一個字,不過人氣依舊不減,店裡看起來好多人啊!

店面門口

雖然是開在 B1 的美食街,但這家餐廳有自己的空間與座位,店外有一個小小的排隊空間,我們這天是平日晚上七點左右來訪,不太需要排隊,在店外稍微等待一下就可以入座了。

店內環境

店裡的環境還算方正,是一個 L 型的空間,往裡面走還有一個八人座的小圓桌,位子不少,除了主要動線外,座位與座位之間稍微擁擠了一些,但不會因此感到壓迫,椅子也算舒服。

菜單

這家店給我的感覺跟了凡很像,一樣有賣叉燒、油雞以及排骨等,不一樣的是這邊還有賣燒鴨以及化皮乳豬,燒鴨的部分可以買全隻、半隻或者是專挑鴨胸以及鴨腿部分,另外其他的燒味也可以選擇單點或者雙拼,看用餐人數來做不同的組合,除了燒味外,這邊也有提供撈麵、雲吞麵、甘味小吃、冷飲以及啤酒等。

我們點的餐點如下 –

➥白飯 $30 x 2

➥脆皮燒肉 $320

➥甘牌燒鴨 / 鴨腿 $630

準備開動囉!

絲苗白飯 $30 x 2

因為我們只有兩個人,加上餐點價格實在是不便宜,所以沒有點很多,首先是兩碗白飯,這邊的絲苗白飯用的是泰國香米,吃起來偏乾,粒粒分明,是賽肥喜歡的口感,但膩膩不喜歡哈哈。

脆皮燒肉 $320

脆皮燒肉的肥肉與瘦肉分明,有四種層次,炸皮偏硬帶有彈韌的口感,細細咀嚼別有一番風味,不過不太適合牙齒敏感的人,賽肥我吃得牙齒十分有感覺,瘦肉的部位較乾硬,且份量很少,沒兩三下就吃完了,一旁有附芥末醬可以做搭配。

甘牌燒鴨 / 鴨腿 $630

甘牌燒鴨的鴨腿部分本身油脂不少,口感偏濕,肉質不會太硬卻少了軟彈的口感,調味偏鹹,可搭配旁邊梅子醬的酸甜味來中和一下,份量不算多,吃到最後覺得有些油膩。

 

整體來說,這次點的燒鴨與脆皮燒肉感覺一般,餐點都沒有令人驚艷的感覺,且價格頗貴,有很多種類都是兩個人不太適合點的,隨便點就破千了阿阿阿,難怪有些人看了菜單之後就起身離開,比較適合人多來點合菜吃,相比之下同樣開在美食街且有米其林加持的了凡油雞飯就親民許多。

 

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店家資訊:

甘牌燒味

地址:台北市信義區市府路45號B1

電話:02-8101-8258

營業時間:

週日 ~ 週四 – 11:00 am ~ 09:30 pm

週五、週六 – 11:00 am ~ 10:00 pm

 

賽肥膩膩

我們是低調到不行的肥膩夫妻檔,一路上一邊吵鬧一邊記錄著生活大小事,偶爾一起暴飲暴食再偶爾一起節食減肥,最沒恆心與毅力但一路走來也持續減肥了好幾次,我們重量不重質,所以完全沒有效果也是理所當然的事。

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