信義商圈百貨美食全導覽：

15 間百貨 416 家餐廳、菜單餐點全攻略

捷運站步行距離 : 300 公尺

消費日期：2019.02.16

消費人數：2人

人均消費：$987

服務費：10%

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在微風南山裡面，有很多家的餐廳都是台灣首店，從開幕到現在一個多月以來，正餐時間基本上都是要排隊的，但這並不代表非台灣首店的餐廳就沒有人潮，今天要來介紹的這家涮鍋里 SHABUSATO，就是開在微風南餐 5 樓裡面的其中一家非台灣首店吃到飽涮涮鍋。

店面門口

看不懂日文的人一開始看到招牌應該都跟賽肥我一樣，不知道這家店到底是在賣什麼樣的餐點，直到定睛一看旁邊的英文字樣 Shabu-Shabu，才明瞭原來是一家火鍋店，這裡主打的是肉品吃到飽以及自助吧，跟涮乃葉頗為相似。

店內環境

店內的空間以微風南山來說不小，座位蠻多的，中間有一個自助吧，動線算是流暢，每個椅子都是有軟墊的，坐起來十分舒服。

自助吧

先來看看這裡的自助吧，各種蔬菜、菇類、水果以及科學麵、意麵等，品項可以說是十分豐富，另外火鍋料像是年糕、炸豆皮、竹輪、黑木耳、蒟蒻等，也一樣都是可以自行取用，除了這些需要煮的食材，這邊也有提供一些熟食像是炸薯條、唐揚炸雞以及雞翅。

飲料吧

飲品的部分有提供各種氣泡飲料以及咖啡、奶茶、綠茶、可爾必思等，最加分的是還有一台霜淇淋的機器，分別有抹茶、香草以及綜合三種口味可以做選擇。

菜單

涮鍋里的價位有分四種，價位越高提供的肉盤品項就越多，很酷的是這家店對於 65 歲以上的銀髮族跟身高 140 公分以下的兒童都有優惠價格，以成人的價格來說，最低價位是 $518，只有雞肉、梅花豬肉以及雪花牛肉，而最高價位則是 $998，除了雞肉與豬肉品項變多外，還多了牛肉以及傳說中的上品和牛，另外每人還附贈一盤海鮮盤，如果想要來吃上品和牛吃到飽，最高價位點下去就對啦！

我們點的餐點如下 –

➥經典海陸吃到飽 $698 x 2

➥和牛 $399

海鮮拼盤

我們選的是價位第二高的經典海陸，每個人都有一船海鮮盤，裡面有蝦子、蛤蠣、鮮魚片跟扇貝等等，因為我們湯頭選的都是壽喜燒的關係，其實跟海鮮蠻不搭的啊哈哈！瞎子得沙線都沒挑掉，吃起來亦不是頗新鮮的感覺，肉質散散的，蛤蠣則是滿肥美的，是說後來才發現自助吧有鮮魚片可以拿，早知道就點 $598 的價位了啊啊～

雞肉

雞肉片平常比較少吃到，第一次吃到切成火鍋片狀的雞肉感覺頗新鮮，因為切片頗薄，吃起來不會有乾澀感，蠻特別的。

五花豬

五花豬的肥肉頗多，但不會油膩，搭配這裏鹹而偏甜的壽喜燒鍋底，沾著蛋黃一起品嚐，吃起來相當軟嫩美味。

梅花豬

梅花豬的油花雖然少五花豬很多，切片也是很薄，肉質吃起來不會有乾澀感。

特選牛

特選牛的油脂偏少，但吃起來一點也不韌，細細咀嚼可以吃得到牛肉本身香而不膩的滋味。

雪花牛

比起特選牛，雪花牛的油花就十分大片，油脂豐富，吃起來口感軟彈滑順，賽肥的最愛。

和牛 $399

如果說雪花牛的油脂是豐富，那麼和牛的油花就是豐滿且漂亮了，這份和牛是我們另外單點的日本和牛，與這邊提供的上品和牛吃到飽用的澳洲和牛不太一樣，口感更為軟嫩，且切片稍厚一些，把火鍋開至大火，稍微涮個兩三下即可，白裡透紅的肉質吃起來入口即化，充滿彈滑軟嫩的口感與油脂香氣，十分不錯。

整體來說，這家餐廳的自助吧台品項豐富，肉品的表現亦都很不錯，海鮮則較為一般，個人覺得若是沒有要吃和牛吃到飽，點 $598 的價位應該最划算且合適的，下次有機會一定要再來挑戰一下它的和牛吃到飽。

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店家資訊：

涮鍋里 SHABUSATO

地址：台北市信義區松智路17號5樓

電話：02-2722-1811

營業時間：

11:00 am ~ 10:00 pm