《食記》『涮鍋里 SHABUSATO』- 台北市 捷運台北101/世貿站 微風南山 Breeze(已歇業)

信義商圈百貨美食全導覽:

15 間百貨 416 家餐廳、菜單餐點全攻略

捷運站步行距離 : 300 公尺

消費日期:2019.02.16

消費人數:2人

人均消費:$987

服務費:10%

➥直接看菜單 ➥店面資訊

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在微風南山裡面,有很多家的餐廳都是台灣首店,從開幕到現在一個多月以來,正餐時間基本上都是要排隊的,但這並不代表非台灣首店的餐廳就沒有人潮,今天要來介紹的這家涮鍋里 SHABUSATO,就是開在微風南餐 5 樓裡面的其中一家非台灣首店吃到飽涮涮鍋。

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店面門口

看不懂日文的人一開始看到招牌應該都跟賽肥我一樣,不知道這家店到底是在賣什麼樣的餐點,直到定睛一看旁邊的英文字樣 Shabu-Shabu,才明瞭原來是一家火鍋店,這裡主打的是肉品吃到飽以及自助吧,跟涮乃葉頗為相似。

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店內環境

店內的空間以微風南山來說不小,座位蠻多的,中間有一個自助吧,動線算是流暢,每個椅子都是有軟墊的,坐起來十分舒服。

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自助吧

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先來看看這裡的自助吧,各種蔬菜、菇類、水果以及科學麵、意麵等,品項可以說是十分豐富,另外火鍋料像是年糕、炸豆皮、竹輪、黑木耳、蒟蒻等,也一樣都是可以自行取用,除了這些需要煮的食材,這邊也有提供一些熟食像是炸薯條、唐揚炸雞以及雞翅。

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飲料吧

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飲品的部分有提供各種氣泡飲料以及咖啡、奶茶、綠茶、可爾必思等,最加分的是還有一台霜淇淋的機器,分別有抹茶、香草以及綜合三種口味可以做選擇。

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菜單

涮鍋里的價位有分四種,價位越高提供的肉盤品項就越多,很酷的是這家店對於 65 歲以上的銀髮族跟身高 140 公分以下的兒童都有優惠價格,以成人的價格來說,最低價位是 $518,只有雞肉、梅花豬肉以及雪花牛肉,而最高價位則是 $998,除了雞肉與豬肉品項變多外,還多了牛肉以及傳說中的上品和牛,另外每人還附贈一盤海鮮盤,如果想要來吃上品和牛吃到飽,最高價位點下去就對啦!

我們點的餐點如下 –

➥經典海陸吃到飽 $698 x 2

➥和牛 $399

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海鮮拼盤

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我們選的是價位第二高的經典海陸,每個人都有一船海鮮盤,裡面有蝦子、蛤蠣、鮮魚片跟扇貝等等,因為我們湯頭選的都是壽喜燒的關係,其實跟海鮮蠻不搭的啊哈哈!瞎子得沙線都沒挑掉,吃起來亦不是頗新鮮的感覺,肉質散散的,蛤蠣則是滿肥美的,是說後來才發現自助吧有鮮魚片可以拿,早知道就點 $598 的價位了啊啊~

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雞肉

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雞肉片平常比較少吃到,第一次吃到切成火鍋片狀的雞肉感覺頗新鮮,因為切片頗薄,吃起來不會有乾澀感,蠻特別的。

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五花豬

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五花豬的肥肉頗多,但不會油膩,搭配這裏鹹而偏甜的壽喜燒鍋底,沾著蛋黃一起品嚐,吃起來相當軟嫩美味。

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梅花豬

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梅花豬的油花雖然少五花豬很多,切片也是很薄,肉質吃起來不會有乾澀感。

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特選牛

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特選牛的油脂偏少,但吃起來一點也不韌,細細咀嚼可以吃得到牛肉本身香而不膩的滋味。

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雪花牛

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比起特選牛,雪花牛的油花就十分大片,油脂豐富,吃起來口感軟彈滑順,賽肥的最愛。

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和牛 $399

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如果說雪花牛的油脂是豐富,那麼和牛的油花就是豐滿且漂亮了,這份和牛是我們另外單點的日本和牛,與這邊提供的上品和牛吃到飽用的澳洲和牛不太一樣,口感更為軟嫩,且切片稍厚一些,把火鍋開至大火,稍微涮個兩三下即可,白裡透紅的肉質吃起來入口即化,充滿彈滑軟嫩的口感與油脂香氣,十分不錯。

 

整體來說,這家餐廳的自助吧台品項豐富,肉品的表現亦都很不錯,海鮮則較為一般,個人覺得若是沒有要吃和牛吃到飽,點 $598 的價位應該最划算且合適的,下次有機會一定要再來挑戰一下它的和牛吃到飽。

 

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店家資訊:

涮鍋里 SHABUSATO

地址:台北市信義區松智路17號5樓

電話:02-2722-1811

營業時間:

11:00 am ~ 10:00 pm

賽肥膩膩

我們是低調到不行的肥膩夫妻檔,一路上一邊吵鬧一邊記錄著生活大小事,最近迷上了宅在家追劇,希望能透過文字將所有看過的影集好好紀錄,整理成屬於我們自己的回憶資料庫。

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