《食記》『馬太郎鍋物料理』- 台北市捷運台北101/世貿站 ATT4FUN(已歇業)

2018.12.14 / 美食, 淡水信義線, 捷運台北101/世貿站

信義商圈百貨美食全導覽：

信義商圈百貨美食街、餐廳、菜單餐點全攻略

捷運站步行距離 : 350 公尺

消費日期：2018.12.09

消費人數：2人

人均消費：$734

服務費：10%

➥直接看菜單　 ➥店面資訊

最近年關將至，在信義商圈百貨裡面的許多餐廳都陸續地換店經營，真是嚇死寶寶了！倒吸一口氣之後，立馬來更新一下 ATT 4 FUN 懶人包的內容，這天我們來到的是這家馬太郎鍋物料理，在這寒冷的天氣裡跑來暖暖胃。

店面門口

這家店以前是赤から鍋名古屋名物，雖然賽肥我覺得它的明太子玉子燒十分優秀，但生意一直沒有很好，果不其然就默默地換店家了。

店內環境

店內的裝潢可以說是跟以前一模一樣，紅色的沙發椅與木色的裝潢，順著建築物獨特的弧形設計延展開來，動線流暢，不太一樣的是多了飲料區、醬料區、湯底區以及明治冰淇淋，供不同需求的客人自行取用。

菜單

馬太郎鍋物料理是一家吃到飽的餐廳，分別有 $568、$668 以及 $1568 三種價位，價位越高能吃得的肉品越多樣，如果想要來個和牛吃到飽，點最高的價位就可以如願以償，而除了主餐肉品外，火鍋料、菜盤、基本飲料以及冰淇淋也都一樣是吃到飽。

我們點的價位如下 –

➥668 吃到飽套餐 $668 x 2

準備開動囉！

涼拌黃豆芽、毛豆、韓國泡菜

一開始上餐的速度蠻快，我們另外還點了涼拌黃豆芽、毛豆、韓國泡菜這三樣小菜，不過點完就後悔了，肉盤一上來，根本就沒有心思吃這些小菜了啊啊！

滷肉飯

這邊的滷肉飯很不錯，用的是一塊一塊的牛肉，大蒜滷得入味軟爛，直接入口也不會覺得突兀，十分好吃。

豚骨精力湯、壽喜燒風味湯

湯頭我們分別選擇了豚骨精力湯與壽喜燒風味湯，豚骨拿來煮菜盤與火鍋料，壽喜燒則專門拿來涮肉片。

自然豬培根

自然豬培根不會太過肥膩，吃起來肉質軟嫩，壽喜燒的鹹味不會太重，可以再加點調味料提味。

自然豬梅花

自然豬梅花相較於豬培根，肥肉的部分少了許多，但吃起來也不會太乾，滿大一片的，口感紮實。

M7 澳洲和牛雪花

M7 澳洲和牛雪花的肉質也是走紮實路線，瘦肉的部分比較多，在涮肉的時候一定要精準拿捏時間，稍微涮太久就會略嫌太乾。

美國熟成牛胸腹肉

美國熟成牛胸腹肉吃起來就像是在吃牛培根啊，油脂較多且有嚼勁，軟彈好入口。

伊比利梅花黑豬、安格斯 PR 霜降雪花牛

左邊的是伊比利梅花黑豬，右邊的則是安格斯 PR 霜降雪花牛，裝在一起上桌，伊比利梅花黑豬的切片較厚，充滿了油脂的香氣，安格斯 PR 霜降雪花牛的肉質則較乾，也是涮幾下不要全熟就可以起鍋了，口感會比較好。

打卡送 A5 和牛

最令人期待的就是加官方 Line 送的頂級價位才吃得到的 A5 和牛啦！每個人都可以換一份，所以我們這盤是兩份，A5 和牛光是賣相就跟其他肉品不一樣，實際吃起來也是不負眾望，薄嫩的肉質十分香醇，軟滑好入口，不會太油膩但味道卻很夠，。

多利魚、鯛魚、嚴選無骨雞腿肉

多利魚沒有刺，肉質很軟，味道不錯，鯛魚的表現一般，稍帶腥味，無骨雞腿肉十分優秀，肉質軟彈，配著調味沾醬吃很不錯。

整體來說，這間店比起上一家餐廳來說，比較沒有突出的特色，吃到飽的肉品類除了最高價位的 A5 和牛外，表現亦沒有非常令人驚豔的地方，有點不習慣的是這邊點火鍋料，一次只來一顆，我們兩個人好歹也來個兩顆阿阿阿，這上餐的細節讓我本來下次想挑戰 A5 和牛吃到飽的念頭打了退堂鼓，畢竟用餐時間只有 2 小時，如果一次都只上一片肉真的會吃不飽，環境的話則是滿寬敞舒適的，介紹給各位。

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