《食記》『鼎泰豐』- 台北市 捷運台北101/世貿站 台北101美食街

捷運站步行距離 : 80 公尺

消費日期:2018.09.05

消費人數:2人

人均消費:$577

服務費:10%

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前陣子才介紹過開在新光三越 A4 館的鼎泰豐,今天賽肥膩膩繼續來介紹這家相距不遠,開在台北 101 美食街的鼎泰豐 101 店,比起新光三越的分店,這家店的位置更是觀光客人潮的聚集地,再加上鼎泰豐不能訂位,想要來品嘗的話基本上都要有排隊的準備。

店面門口

我們是平日七點多來的,同樣是在美食街,其他的餐廳人潮已經陸陸續續減少,唯獨這家鼎泰豐店外還是排滿了人,不錯的是這家店有提供號碼牌叫號,不用呆呆地站一排排隊,我們兩大一小,很幸運的排不到 15 分鐘就有位子了。

店內環境

店內空間比想像中大很多,座位不少,動線亦很流暢,再往裡面走一點可以看到一個大大的玻璃窗,裡面有一群麵點師傅在捏小籠包,想要看到傳說中的 18 摺技法來這看就對了!

菜單(點圖放大)

因為來吃鼎泰豐基本上都要排隊,所以可以利用排隊的時間先點餐,餐點的部分有開胃菜、各式小籠包、餃子、燒賣、大包、湯品、盤菜、湯麵、乾拌麵、炒飯、餛飩以及粽子,其中籠類餐點都可以選擇要點五顆還十顆,另外這邊還有賣甜點、飲料以及禮盒,若是觀光客來用餐想順便買個伴手禮也是十分方便。

我們點的餐點如下 –

➥蝦肉蒸餃(半籠) $135

➥小籠包(半籠) $110

➥雞肉小籠包 $115

➥蝦肉蒸餃(半籠) $135

➥排骨蛋炒飯 $240

➥鮮肉粽子 $85

➥高麗菜 $230

蝦肉蒸餃(半籠) $135

首先上的是這道蝦仁燒賣,外皮頗厚,口感相對比較紮實一些,但也是走軟嫩路線,湯汁比較少一些,但蝦味一樣濃郁。

小籠包(半籠) $110

小籠包的皮很薄,看著上面傳說中的 18 道摺痕真是賞心悅目,夾起來時可以看到滿滿的湯汁被包在皮裡,吃得時候要小心燙,賽肥我很喜歡一口咬下去在嘴裡爆開的感覺,十分愉悅。

雞肉小籠包 $115

雞汁小籠包也是非常多汁,裡面是雞肉但完全不會乾,味道跟一般的小籠包有點像,但感覺湯汁更多,也比較不油膩,籠子裡還有一個麵粉做的小雞圖案。

蝦肉蒸餃(半籠) $135

除了小籠包與燒賣,我們也點了份蝦餃,這邊的蝦餃裡面包有一整隻的蝦仁,內餡的豬肉帶點湯汁,吃起來頗不錯。

排骨蛋炒飯 $240

鼎泰豐除了小籠包有名外,他的炒飯也是很多人來到這裡必點的品項,油亮而不膩,粒粒分明,相較之下排骨就比較普通一些,口感略乾味道一般。

鮮肉粽子 $85

這邊的鮮肉粽子很不錯,米飯走軟黏路線,調味稍稍帶甜,裡面包的豬肉肥肉較多,整體吃起來入口即化,十分優秀。

高麗菜 $230

高麗菜雖然小小一盤,但菜都是有挑過的,完全吃不到菜根,每一口都是菜葉的口感,吃起來有點甜,調味算清淡,蠻不錯的。

 

整體來說,同樣是鼎泰豐,個人覺得這家店比開在附近新光三越的分店更加優秀,更大的用餐環境,同樣的餐點感覺這邊吃到的也比較好吃,服務生的服務亦很親切,能成為馳名中外的排隊名店真的不是沒有原因的!

 

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店家資訊:

鼎泰豐

地址:台北市信義區市府路45號B1

電話:02-8101-7799

營業時間:

週日 ~ 週四 – 11:00 am ~ 09:30 pm

週五 ~ 週六 – 11:00 am ~ 10:00 pm

 

賽肥膩膩

我們是低調到不行的肥膩夫妻檔,一路上一邊吵鬧一邊記錄著生活大小事,偶爾一起暴飲暴食再偶爾一起節食減肥,最沒恆心與毅力但一路走來也持續減肥了好幾次,我們重量不重質,所以完全沒有效果也是理所當然的事。

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