《食記》『夏部火鍋』- 台北市 捷運台北101/世貿站 ATT4FUN

信義商圈百貨美食全導覽:

15 間百貨 416 家餐廳、菜單餐點全攻略

捷運站步行距離 : 350 公尺

消費日期:2020.08

消費人數:2人

人均消費:$692

服務費:10%

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ATT 4 FUN 四樓重新裝修一陣子以後,現在終於不會每到週末就滿滿的都是人啦!相對的餐廳也變得好排許多,這次我們來到這家夏部火鍋,也是直接就能入座囉~

店內環境

店內的空間寬敞,座位頗多,中間有一個頗大的自助吧,裝潢給人的感覺帶點童趣,燈光暖黃,感覺頗舒服。

醬料區

醬料的部分有提供胡麻醬、辣椒醬、蘿蔔泥、蔥、沙茶醬、蒜泥、柚子醬以及日式醬油等,在吧台區還有雞蛋可以無限取用。

蔬菜、火鍋料區

中間的大吧台有高麗菜、白菜以及各式火鍋料,另外還有花東野菜小農契作的紅莧菜等,品項還算豐富。

熟食區

熟食區有雙色地瓜球、椒鹽魚柳條以及椒鹽甜不辣,賽肥膩膩只有拿了地瓜球,吃起來還不錯。

各式麵類

喜歡吃火鍋一定要配一包麵的人有福啦!這裡也提供了各式麵類像是王子麵、意麵以及韓式拉麵等,任君挑選。

水果、奶酪區

水果的品項不少,雖然擺放的份量都不多,有木瓜、哈密瓜、西瓜、楊桃以及百香果,一旁還有布丁以及奶酪。

麻辣豆腐、麻辣鴨血

麻辣豆腐以及麻辣鴨血十分吸睛,賽肥我一次就拿了好幾塊,雖然味道不夠麻神入味,但也算是中規中矩,只是可以不用拿這麼多哈哈哈。

飲料、冰品區 

飲料的部分有各式氣泡飲料、果汁以及咖啡,另外還有提供明治冰淇淋,算是有點誠意,但口味種類偏少。

菜單

夏部火鍋是火鍋吃到飽,有 $499、$629、$799 三種價位,湯頭的部分則有豚骨牛奶、川府麻辣、夏部壽喜、黃金蔬食等,一開始可以選擇要搭配鴨肉飯、烏龍麵寬冬粉或者是老油條作為附餐,手作飲品也是每人一杯,有牛蒡養生茶、黃金柚子茶、無糖四季春茶以及泰式鮮奶,我們點的價位為 $629 吃到飽。

鴨肉飯

附餐我們選了鴨肉飯,看起來賣相十分不錯,淋滿滷肉醬汁的白飯上放了一片鴨肉,鴨油滿香的,味道還不錯。

泰式仙草奶茶、無糖四季春茶

附贈的手作飲品個人覺得普普,泰式仙草奶茶喝起來味道頗淡,還不如喝吧台的飲料。

海鮮盤

一開始 $629 價位裡能點的海鮮就會全部先上桌一次,有白蝦、淡菜以及鯛魚,蛤蠣沒了所以後來換成天使紅蝦,口感比白蝦更為紮實,整體吃起來都算新鮮,沒有腥味。

梅花豬

梅花豬只要注意煮的時間,不要放在鍋裡太久,肉質就不會太乾硬,滿大一片,口感不錯。

伊比利豬舌

牛舌賽肥蠻常吃的,但豬舌還是第一次吃到,切得很薄,吃起來感覺比牛舌更軟彈而有嚼勁。

美國小肥牛

美國小肥牛的口感跟霜降有點像,吃得到油脂的香氣,但是肉質較硬。

澳洲低脂牛

澳洲低脂牛吃起來人如其名,幾乎沒有肥肉的口感,不用涮太久,帶點韌性的口感別有一番風味,且更能品嚐牛肉的原始香氣。

美國霜降牛

美國霜降牛光看油花就覺得很吸引人,口感軟嫩,油脂香氣十分明顯,個人最喜歡的一道肉品。

滷三寶

滷三寶分別是牛筋、牛肚跟肥腸,吃起來味道不錯,但後來幾乎沒甚麼吃,因為都在吃肉阿哈哈!

芒果雪花冰

這家店的特色之一,就是不同時段會有服務生送上各種特色餐點,像是芒果雪花冰、炸雞翅以及割包等,其中芒果雪花冰雖然冰的份量不多,但芒果卻不少,牛奶的口感濃郁,芒果不會酸,表現不錯。

 

整體來說,這次用餐的感覺還不錯,自助吧東西雖然不算多,但是有雞蛋可以無限拿這點十分加分,畢竟吃壽喜燒怎麼能少了雞蛋當調味料呢,肉的品質不錯,尤其是美國霜降牛讓人印象頗佳,不同時段會有不同的特色餐點上桌這點也很棒,是一家會想再訪的店。

 

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店家資訊:

夏部火鍋

地址:台北市信義區松壽路12號4樓

電話:02-7736-2515

營業時間:

週日 ~ 週四 – 11:30 am ~ 10:00 pm

週五、週六 – 11:30 am ~ 11:00 pm

賽肥膩膩

我們是低調到不行的肥膩夫妻檔,一路上一邊吵鬧一邊記錄著生活大小事,偶爾一起暴飲暴食再偶爾一起節食減肥,最沒恆心與毅力但一路走來也持續減肥了好幾次,我們重量不重質,所以完全沒有效果也是理所當然的事。

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